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Vielstedter Bauernhaus

Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorweg
Deftige Rinderbrühe mit zwei kleinen Leberknödeln
8.50
Beef broth with liver dumplings
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Deftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen
8.50
Beef broth with pancake strips
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gebundene Kartoffelsuppe mit krossem Speck
8.50
Potato soup with crispy bacon
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
2 Weißwürste, süßer Senf, Landbrot
8.50
Weisswurst with sweet mustard and bread
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Ofenwarme Brezel
4.00
Warm pretzel
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Laugenknöchel mit Obazda und Rettichsalat
10.00
Pork knuckle with Obazda and radish salad
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen, dazu Vanilleeis und Apfelmus
9.50
Kaiserschmarrn with vanilla ice cream and apple sauce
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Bayrische Creme mit Amarettini
7.50
Bavarian cream with Amarettini
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Marillenknödel mit Vanillesauce
7.50
Apricot dumplings with vanilla sauce
Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptgerichte
Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree
21.00
Crispy pork knuckle with malt beer sauce
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
7 Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
18.50
Nuremberg sausages with sauerkraut and mashed potatoes
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bayrisches Allerlei mit Haxe, Backschinken, Nürnberger Rostbratwurst, Leberkäse, Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree
26.50
Bavarian mixed platter
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrate
Bayrischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Ei
19.00
Bavarian sausage salad with fried potatoes and egg
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Leberkäs mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei
19.00
Leberkäse with mashed potatoes and fried egg
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Backschinken auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln
21.00
Baked ham with sauerkraut and fried potatoes
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Zwiebelrostbraten aus dem Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Salat
34.50
Onion roast beef with fried potatoes and salad
Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Krosser Schweinebauch mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelknödel
18.50
Crispy pork belly with malt beer sauce
Schätzung≈ 1050 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Eisbeinsuppe mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
17.00
Homemade pork knuckle soup with fried potatoes
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Halbes Hendl mit Pommes Frites
18.50
Half roast chicken with fries
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
4 Hendl-Haxen mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree
18.50
Chicken drumsticks with malt beer sauce
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Vielstedter Weißwurstburger kross gebratene Gebraten Weißwurst im Laugenbrötchen mit süßem Senf, Krautsalat, Zwiebeln, Kartoffelecken & Sour Cream
19.00
Weisswurst burger
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rösti und Kartoffelknödel
23.50
Braised ox cheeks with rösti
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Deftiger Hackbraten mit Rahmsauce, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln
19.00
Meatloaf with cream sauce and fried egg
Schätzung≈ 980 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarisch: Rahmschammerl mit Semmelknödel und Salatvegetarian
17.50
Creamy mushrooms with semmelknödel
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kässpätzle mit Salatauswahl und ofenfrischem Baguettevegetarian
17.50
Kässpätzle with salad and baguette
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Angebot: Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree und einer ½ Maß Bier (0,5l)
26.50
Crispy pork knuckle with beer
Schätzung≈ 1650 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32
Angebote mit 1 Maß Bier
2.50
Beer offer
Schätzung≈ 210 kcal11 g Kohlenhydrate

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Kässpätzle oder Rahmschammerl mit Semmelknödel. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten wie Schweinshaxe.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

69dia
scoreSchätzung

Bayerische Gerichte mit Kohl und Kartoffeln

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Optionen mit Sauerkraut und Kartoffeln sind oft geeignet.

14 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:59
Do17:00–23:59
Fr17:00–23:59
Sa17:00–23:59
So11:00–23:59
Sonn- und Feiertags - ab 11 Uhr. Betriebsferien 08.11. - 19.11.26. Betriebsferien 26.12.26 - 07.01.27
Kontakt
+494408369
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielstedter-bauernhaus.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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