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La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez

1142 Rte d'Huez, 38750 Huez

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Wurstplatte
23.50
Planche de charcuterie
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paté Basque
14.50
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Gebratene Tintenfische, mariniert mit Serrano-Schinken, Piquillo-Paprika, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Piquillos Farcis
13.90
Gefüllte milde Paprika mit Kabeljau, rote Paprika-Crème
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knoblauchbrot
10.90
Pain à l'ail
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Pain San-Fermin
13.90
Große Scheibe Toast mit Tomate, Knoblauch und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Zwiebelsuppe
13.50
Soupe à l'Oignon — Im Holzofen überbacken mit Raclette-Käse
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Flüssiges Ei mit Morcheln und Pilzen
19.90
Oeuf Coulant, Morilles et champignons — Krosser Serrano-Schinken, Kartoffel, Schafskäse, Sahne und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstplatte Isère & Baskenland
23.50
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque — Serrano, Rosette, Kochschinken, Chorizo, Guindillas, Essiggurken, Pickles
Schätzung≈ 880 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras
20.50
Pot de Foie Gras Maison — Hausgemachte Foie Gras, Espelette-Paprika-Gelee (je nach Verfügbarkeit)
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holzfeuer-Küche
Entenbrust (~300g)
34.50
Magret de Canard ~300gr* — Krosses Hautchen, Fleur de Sel, Pfeffer und Jus
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Plumas de Cochon Ibérique
36.50
Plumas de Cochon Ibérique* — Gegart mit Fleur de Sel und Pfeffer, Irouleguy Rotweinjus
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de Bœuf
92.50
Côte de Bœuf * — Für 2 Personen (~1kg). Gegart mit Fleur de Sel und Pfeffer, Bratensaft
Schätzung≈ 2400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Hähnchen- & Chorizo-Spieß
27.50
Brochette de Poulet & Chorizo * — Espelette-Paprika-Jus
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bauernschwein-Kotelett
24.00
Côte de cochon fermier * — Mit Jus
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bergspezialitäten
Saint Fèlicien
27.90
Saint Fèlicien façon boîte chaude — Serrano-Schinken, Salat & Kartoffeln (lokal, vom Bauernhof, IGP)
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartiflette
22.90
Holzofen-Gratin mit Zwiebeln, Speck, Kartoffeln, Sahne, Reblochon, grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Basquiflette
24.90
Holzofen-Gratin mit Kartoffeln, Chorizo, Paprika, Sahne, Zwiebeln, Schafskäse, grüner Salat
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Traditionelle Raclette
29.90
Raclette Traditionnelle — Pasteurisierter Raclette-Käse, grüner Salat, Kartoffeln, Wurstwaren und Beilagen
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Raclette Euskadi
31.90
Schafskäse, grüner Salat, Kartoffeln, Piquillos, Wurstwaren und Beilagen
Schätzung≈ 1150 kcal45 g Kohlenhydrate
Raclette de la Crémaillère
35.90
Schafskäse, grüner Salat, Walnüsse, Kartoffeln, Rohschinken, Diot de Savoie, Murçon und Caillette de l’Oisans
Schätzung≈ 1250 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue Savoyarde
25.00
3 Käsesorten: Emmental, Comté, Beaufort (300g/Pers.), grüner Salat
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
3 Käsesorten: Emmental, Comté, Beaufort (300g/Pers.), Espelette-Paprika, grüner Salat
Schätzung≈ 1120 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue au Champagne
29.50
3 Käsesorten: Emmental, Comté, Beaufort (300g/Pers.), Champagner, grüner Salat
Schätzung≈ 1150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindermenüs (unter 9 Jahren)
Pasta mit Schinken ODER Tartiflette
19.90
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegetarische Gerichte
Végiflettevegetarian
23.90
Kartoffeln, Sahne, Pilze, Zwiebeln, gegrillter Räuchertofu und Reblochon, im Holzofen gratiniert
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dinkel, Morcheln und Pilzevegetarian
24.90
Petit Épeautre, Morilles et Champignons — Dinkelweizen-Varietät, Morchel- und Pilzcreme, knusprige Käsetuile
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Großer vegetarischer Tellervegetarian
29.50
Grande Assiette Végétarienne — Grüner Salat, Kartoffeln mit Kräutersahne, knackiges Gemüse, flüssiges Ei, Zwiebelkonfitüre, Tomaten und Pilze
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Vegetarische Raclettevegetarian
29.90
Raclette Végétarienne — Pasteurisierter Käse, grüner Salat, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Pilze, Beilagen
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Vegetarisches Fonduevegetarian
31.50
Fondue Végétarienne — 3 Käsesorten: Emmental, Comté, Beaufort (300g/Pers.), grüner Salat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Pilze, Beilagen
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts & Eis
Zitrone
12.90
Citron — Zitronenmousse, Yuzu-Zitronensorbet, Vanille-Crumble, Limettengel, Baiser, Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Himbeersuppe
11.90
Soupe de Framboise — Himbeersuppe, Mangomousse
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Weiße Schokoladenmousse mit Piment d'Espelette
12.90
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette — Weiße Schokoladenmousse mit Espelette-Paprika, knusprige Tuile
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29
Fromage Blanc Mousse
9.90
Mousse de Fromage Blanc — Fromage Blanc Mousse, Haselnuss-Craquelin
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Café Gourmand
13.50
Kaffee und Dessert-Variation
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
11.90
Gâteau Coulant au Chocolat — Flüssiger Kern, Karamellsauce, knusprige Haselnüsse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi und Dessert-Variation
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Île Flottante
24.50
Crème Anglaise, Eischnee, Karamell, Tahiti-Vanille, Erdnüsse
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
La Crémaillère
11.90
Vanille-, Kaffee- und Schokoladeneis, Karamellsauce, Nougatine, Schlagsahne
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
La Williamine
13.90
Birnensorbet mit Birnenalkohol
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
El San Sébastien
13.90
Grüner Apfelsorbet mit grünem Apfelliqueur
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Le Colonel
13.90
Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 190 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Eiskugeln 1 Kugel
3.50
Boules de Glace 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eiskugeln 2 Kugeln
6.50
Boules de Glace 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eiskugeln 3 Kugeln
9.00
Boules de Glace 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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51veggie
scoreSchätzung

Bergspezialitäten mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigener vegetarischer Bereich bietet Gerichte wie die Végiflette und ein vegetarisches Fondue. Die Karte enthält viel Fleisch und Käse für gemischte Gruppen.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 45

77dia
scoreSchätzung

Französische Fleisch- und Käsegerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte aus dem Holzofen sind sehr geeignet.

23 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
Kontakt
+33651500828
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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