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FERM Bistrot

Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Marinierter Sellerievegetarian
Gemarineerde knolselder — Pekan / Roquefort
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pulpo Carpacciopescatarian
Carpaccio van pulpo — Olive / Kartoffel
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Tortellini Ibérico
Eigelb / Parmesan
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Gnudivegetarian
Spinat / braune Butter / Salbei
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schollenfilet "Wellington"pescatarian
Scholfilet "Wellington" — Bisque / Kräutersalat
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gefülltes Maishähnchenbrustfilet
Gevulde maiskipfilet — Drumstick-Kroketten / Sellerie
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Karamellisiertes Brotpuddingvegetarian
Gekarameliseerde broodpudding — Pfirsich / Croissant-Eis
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
Hausgemachte Rillette
Huisbereidde rillette — Toast / Pickles
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3 Dips mit Brotvegetarian
3 dips met brood — Saisonales Gemüse / Hummus / Oliventapenade
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Edamame-Bohnenvegan, vegetarian
Edamame boontjes — Soja / Sesam
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Charcuterie-Teller
Bordje charcuterie — Chorizo / Paletta Iberico / Pastrami
Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austern nach Wahlpescatarian
Oester naar keuze — Natur / Schalotten-Vinaigrette / orientalisch
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Räucherlachspescatarian
Gerookte zalm — Süß-saure Zwiebel / Petersilienmayonnaise
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio
Parmesan / Rucola / alter Balsamico
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelen-Cocktailpescatarian
Garnalencocktail — Graue Garnelen (80g) / Cocktailsauce / Avocado
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Käsekroketten (2 Stk.)vegetarian
Kaascroquette (2 st.) — Grobkörniger Senf / Salat
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Garnelenkroketten (2 Stk.)pescatarian
Huisgemaakte garnalencroquette (2 st.) — Remoulade / Salat
Schätzung≈ 420 kcal26 g Kohlenhydrate
Scampi (6 Stk.) Knoblauchpescatarian
Scampi (6 st.) in de look — Tomate / grüne Kräuter
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi (6) Rotes Currypescatarian
Scampi (6) rode curry — Limette / Koriander
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Aubergine (vegetarisch)vegan, vegetarian
Gegrilde aubergine (vegetarisch) — Baba Ganoush / Kräutersalat / Mandel
Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindersteak (200g)
Rundersteak (200 gram ) — Frischer Salat / Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Pilzsauce oder Jus mit Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vol au Vent
Maiskip / Kalbsfleischbällchen / Champignons / samtige Sauce. Supplement Kalbszweibacken
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sate vom Schweinefilet
Saté van varkenshaas — Kimchi / Erdnuss- und Boemboe-Crunch
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderschmortfleisch
Stoofvlees van rund — Belgische wit-blauwe / Vermeersen dubbel XX
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sliptong (2/3)pescatarian
In Butter gebraten / Petersilie / Zitrone
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bouillabaissepescatarian
Saisonale Fischsorten / Rouille / Toast
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Catch of the daypescatarian
Frischer Fisch nach Marktlage
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pommes mit Snack
Frietjes met snack — Chicken Nuggets / Frikandel / Krokett
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Fish ’n chipspescatarian
Pommes / Salat
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti
Bällchen in Tomatensauce / Käse
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bällchen in Tomatensauce
Balletjes in tomatensaus — Kartoffelbrei oder Pommes / Salat
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Schokoladevegetarian
Chocolade — Schokolade / Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Flan Caramelvegetarian
Vanille / knuspriges Karamell
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Dame Blanchevegetarian
Vanilleeis / Zartbitterschokoladensauce / handgeschlagene Sahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Eclair ‘FERM’vegetarian
Pralinécreme / Nougatine
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheesecakevegetarian
Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Friandisesvegetarian
4 hausgemachte Süßigkeiten
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Kindereisvegetarian
Kinderijsje — Vanilleeis / Streusel / Überraschung
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

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82veggie
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Vielfältige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Spinat-Gnudi und gegrillte Aubergine wählen. Es gibt auch Käsekroketten und verschiedene Desserts. Die Karte bietet auch Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 38

74dia
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Kohlenhydratarme Optionen auf der Karte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Steak und Fisch. Die Vorspeisen enthalten diverse kohlenhydratarme Optionen.

23 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst
Zeiten
Mo10:00–20:00
Di10:00–20:00
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr10:00–20:00
Sa10:00–20:00
So11:00–17:00
Kitchen hours: Mon, Tue, Fri, Sat 11:00-20:00, Sun 11:00-16:00
Kontakt
+31620773595 info@fermbistrot.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermbistrot.nl/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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