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Le Vauban - Huningue, 2 Rue Abbatucci

2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue

Jetzt geschlossen · öffnet So 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

NOS PLANCHETTES
La Planchette Salaison
19.00
charcuterie board — Assortiment de charcuteries
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Fromagèrevegetarian
19.00
cheese board — Assortiment de fromages
Schätzung≈ 700 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Planchette Duo
19.90
charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries & Fromages
Schätzung≈ 800 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTRÉES// SALADES
Salade de saumonpescatarian
19.00
salmon salad — Saumon mariné par le Chef, aux agrumes et croûtons
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
6 Escargots sur champignons de Paris
12.00
snails with mushrooms — Champignons farcis aux escargots et beurre Maître d'Hôtel
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Petits ronds de Munster chaudsvegetarian
18.50
warm munster cheese — Sur salade
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Montagnarde
18.50
mountain salad — Tome Ribeaupierre à l'ail des ourses, Tomate, Croûtons, Jambon Serano
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade vertevegan, vegetarian
4.50
green salad
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
6.50
crudités plate
Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Portion de Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin munster cheese
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUGGESTIONS du chef
Cordon bleu de veau Munster
28.80
veal cordon bleu with munster — Jambon cru, Munster, Frites, Légumes
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Cordon bleu de veau
26.80
veal cordon bleu — Jambon fumé du Haut-Doubs, Emmental, Frites, légumes
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate
TARTES FLAMBEES
Nature
11.00
nature flammekueche — Crème, oignons, lardons
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gratinée
10.50
gratinée flammekueche — Crème, oignons, lardons, emmental
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Forestière
12.50
forestière flammekueche — Crème, oignons, lardons, champignons
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Forestière gratinée
13.80
forestière gratinée flammekueche — Crème, oignons, lardons, champignons, emmental
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Bourguignonne
15.00
bourguignonne flammekueche — Crème, oignons, Lardons, Escargots, beurre Maître d’Hôtel
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Alpage
12.50
alpage flammekueche — Crème, oignons, Lardons, chèvre
Schätzung≈ 700 kcal42 g Kohlenhydrate
Roquefort
13.50
roquefort flammekueche — Crème, Oignons, Lardons ,Roquefort
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrate
Bergère
14.50
bergère flammekueche — Crème, oignons, lardons, chèvre, munster, roquefort
Schätzung≈ 800 kcal42 g Kohlenhydrate
Munster
13.00
munster flammekueche — Crème, oignons, lardons, munster
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
L'Alsacienne
14.90
alsacienne flammekueche — Crème, oignons, Pomme de terre, Ribeaupierre, Lard
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
La Ribeaupierre
13.50
ribeaupierre flammekueche — Crème, oignons, lardons, Tome d'Alsace à l’ail des Ours
Schätzung≈ 760 kcal44 g Kohlenhydrate
La Chef
14.90
chef flammekueche — Crème, oignons, pomme de terre, Raclette, Braséola
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
La Norvègepescatarian
16.00
norvège flammekueche — Crème, oignons, saumon frais, tomate et poivrons
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrate
Scampispescatarian
16.00
scampi flammekueche — Crème, oignons, scampis, Courgettes, beurre Maître d’Hôtel
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
12.00
vegetarian flammekueche — Crème, fromage blanc, oignons Légumes frais de saison
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
LA DUO
14.50
duo flammekueche — Faites votre choix 2 en 1, Parmi nos propositions de tartes
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
LES PERSONNELLES
14.50
personalized flammekueche — Crème, oignons + 3 ingrédients au choix
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Pommes Calvadosvegetarian
13.50
apple calvados tart
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte flambée aux asperges
16.00
asparagus flammekueche — Crème, oignons, asperges, sauce hollandaise, emmental, Jambon cru
Schätzung≈ 790 kcal48 g Kohlenhydrate
Pommes canellevegetarian
12.00
apple cinnamon tart
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrate
Desserts
Dessert du moment
dessert of the day — Fait Maison
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème bruléevegetarian
7.50
crème brûlée
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiteroles "Maison"vegetarian
11.50
profiteroles
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
TARTE aux abricotsvegetarian
8.50
apricot tart
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Fraises naturesvegan, vegetarian
7.00
fresh strawberries
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fraises chantillyvegetarian
8.50
strawberries with chantilly
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Fraises Romanoffvegetarian
10.50
strawberries romanoff — Glace vanille, fraises, coulis de fraises, Chantilly
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Mousse chocolatvegetarian
9.50
chocolate mousse
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Charlotte aux cerisesvegetarian
9.50
cherry charlotte
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
CARTE DES GLACES (Alba)
BOULE DE GLACEvegetarian
2.00
ice cream scoop — Vanille Bourbon, Chocolat rocher, Fraise, Pistache, Café blanc, Noisette, Sirop d'érable et noix de pécan, Beurre de cacahouètes, Pêche de vigne lavande, Melon, Figue, Framboise litchi rose, Rhubarbe, Quetsches, Baraewecka, Citron, Açai, Géranium
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace Vanille Bourbon, sauce chocolat chaud maison, Chantilly
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Chocolat Liègeoisvegetarian
8.50
chocolate liégeois — Glace chocolat rocher, sauce chocolat chaud maison, Chantilly
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Café liègeoisvegetarian
8.50
coffee liégeois — Glace café blanc, Expresso, Chantilly
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Fruits secsvegetarian
8.50
dried fruits ice cream — Glace Pistache, Noisette, Beurre de cacahouète, Sauce caramel maison, Chantilly
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Floralevegetarian
8.50
floral sorbet — Sorbet Framboise litchi-rose, Géranium, Pêche de vigne-Lavande, Coulis de fruits maison, Chantilly
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Provençalevegetarian
8.50
provençale sorbet — Sorbet Pêche de vigne Lavande, Melon, Figue, Sirop de violette, Chantilly
Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Gourmandevegetarian
8.50
gourmande ice cream — Glace Vanille Bourbon, Chocolat, Sirop érable et noix de pécan , Sauce caramel, Chantilly
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
L'Alsaciennevegetarian
8.50
alsacienne ice cream — Glace Baraewecka, sorbet Quetsche et rhubarbe , coulis de fruits de saison, chantilly
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:00–23:00
Do10:00–23:00
Fr10:00–23:00
Sa10:00–23:00
So10:00–23:00
Cuisine chaude: 11h45 - 13h45, 18h00 - 21h15. Cuisine non-stop de 12h à 17h15 et 18h15 à 21h15 (Planchettes, Tartes flambées, etc.). Dimanche 20 septembre fermeture exceptionnelle à 15h
Kontakt
+33389894113
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vauban.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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