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Le Vauban - Huningue, 2 Rue Abbatucci

2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE PLATTER
Planchette Salaison
19.00
La Planchette Salaison — Auswahl an Wurstwaren
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Fromagèrevegetarian
19.00
Käseauswahl
Schätzung≈ 700 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Planchette Duo
19.90
La Planchette Duo — Auswahl an Wurstwaren & Käse
Schätzung≈ 800 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN // SALATE
Lachssalatpescatarian
19.00
Salade de saumon — Vom Chef marinierter Lachs mit Zitrusfrüchten und Croutons
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
6 Escargots auf Champignons de Paris
12.00
6 Escargots sur champignons de Paris — Mit Schnecken gefüllte Pilze und Maître d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Munster-Rädchenvegetarian
18.50
Petits ronds de Munster chauds — Auf Salat
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Montagnarde
18.50
Tome Ribeaupierre mit Bärlauch, Tomaten, Croutons, Serrano-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüner Salatvegan, vegetarian
4.50
Salade verte
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohkosttellervegan, vegetarian
6.50
Assiette de Crudités
Schätzung≈ 100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Portion Munster mit Kümmelvegetarian
6.00
Portion de Munster au cumin
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chef-EMPFEHLUNGEN
Kalbs-Cordon-Bleu Munster
28.80
Cordon bleu de veau Munster — Rohschinken, Munster, Pommes, Gemüse
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbs-Cordon-Bleu
26.80
Cordon bleu de veau — Räucherschinken aus dem Haut-Doubs, Emmentaler, Pommes, Gemüse
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate
TARTES FLAMBEES
Nature
11.00
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Gratinée
10.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Forestière
12.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Pilze
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Forestière gratinée
13.80
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Pilze, Emmentaler
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Bourguignonne
15.00
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Schnecken, Maître d’Hôtel-Butter
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Alpage
12.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Ziegenkäse
Schätzung≈ 700 kcal42 g Kohlenhydrate
Roquefort
13.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Roquefort
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrate
Bergère
14.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Ziegenkäse, Munster, Roquefort
Schätzung≈ 800 kcal42 g Kohlenhydrate
Munster
13.00
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Munster
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
L'Alsacienne
14.90
Sahne, Zwiebeln, Kartoffel, Ribeaupierre, Speck
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
La Ribeaupierre
13.50
Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, Tome d'Alsace mit Bärlauch
Schätzung≈ 760 kcal44 g Kohlenhydrate
La Chef
14.90
Sahne, Zwiebeln, Kartoffel, Raclette, Braséola
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
La Norvègepescatarian
16.00
Sahne, Zwiebeln, frischer Lachs, Tomaten und Paprika
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrate
Scampispescatarian
16.00
Sahne, Zwiebeln, Scampi, Zucchini, Maître-d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydrate
Vegetarischvegetarian
12.00
Végétarienne — Sahne, Fromage Blanc, Zwiebeln, frisches Saisongemüse
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
LA DUO
14.50
Wählen Sie 2 in 1 aus unseren Flammkuchen-Angeboten
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
PERSÖNLICH
14.50
LES PERSONNELLES — Sahne, Zwiebeln + 3 Zutaten nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Calvados-Äpfelvegetarian
13.50
Pommes Calvados
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte flambée mit Spargel
16.00
Tarte flambée aux asperges — Sahne, Zwiebeln, Spargel, Sauce Hollandaise, Emmentaler, Rohschinken
Schätzung≈ 790 kcal48 g Kohlenhydrate
Zimtäpfelvegetarian
12.00
Pommes canelle
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrate
Desserts
Dessert des Tages
Dessert du moment — Hausgemacht
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brulée
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiteroles "Hausgemacht"vegetarian
11.50
Profiteroles "Maison"
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Aprikosentartevegetarian
8.50
TARTE aux abricots
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Frische Erdbeerenvegan, vegetarian
7.00
Fraises natures
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erdbeeren mit Schlagsahnevegetarian
8.50
Fraises chantilly
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Fraises Romanoffvegetarian
10.50
Vanilleeis, Erdbeeren, Erdbeercoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladenmoussevegetarian
9.50
Mousse chocolat
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Charlotte aux cerisesvegetarian
9.50
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
EISKARTE (Alba)
BOULE DE GLACEvegetarian
2.00
Bourbon-Vanille, Rocher-Schokolade, Erdbeere, Pistazie, weißer Kaffee, Haselnuss, Ahornsirup mit Pekannüssen, Erdnussbutter
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Dame Blanchevegetarian
8.50
Bourbon-Vanilleeis, hausgemachte heiße Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Chocolat Liègeoisvegetarian
8.50
Rocher-Schokoladeneis, hausgemachte heiße Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Café liègeoisvegetarian
8.50
Weißer Kaffee-Eis, Espresso, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Fruits secsvegetarian
8.50
Pistazien-, Haselnuss- und Erdnussbuttereis, hausgemachte Karamellsauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Floralevegetarian
8.50
Himbeer-Litschi-Rosen-Sorbet, Geranie, Weinpfirsich-Lavendel, hausgemachtes Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Provençalevegetarian
8.50
Weinpfirsich-Lavendel-Sorbet, Melone, Feige, Veilchensirup, Schlagsahne
Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Gourmandevegetarian
8.50
Bourbon-Vanille- und Schokoladeneis, Ahornsirup mit Pekannüssen, Karamellsauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
L'Alsaciennevegetarian
8.50
Baraewecka-Eis, Pflaumen- und Rhabarber-Sorbet, saisonales Fruchtcoulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate

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69veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Flammkuchen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können einen vegetarischen Flammkuchen mit Saisongemüse oder eine Käseplatte wählen. Es gibt auch warme Munster-Käse-Röllchen und verschiedene Desserts wie Schokoladenmousse. Die meisten Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

25 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 50

66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Käseplatten. Salate und Vorspeisen sind im Allgemeinen kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
2 Rue Abbatucci 2, 68330 Huningue
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:00–23:00
Do10:00–23:00
Fr10:00–23:00
Sa10:00–23:00
So10:00–23:00
Cuisine chaude: 11h45 - 13h45, 18h00 - 21h15. Cuisine non-stop de 12h à 17h15 et 18h15 à 21h15 (Planchettes, Tartes flambées, etc.). Dimanche 20 septembre fermeture exceptionnelle à 15h
Kontakt
+33389894113
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vauban.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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