Brasserie am Schleiferplatz

Hauptstraße 89, 55743 Idar-Oberstein

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück

Frühstücksbuffet

14.90

Breakfast Buffet — jeden Sonntag von 9.30 Uhr bis ca. 12.00 Uhr

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate

Idar-Oberstein-Frühstück

9.90

Idar-Oberstein Breakfast — 1 Tasse Kaffee, Tee, Schokolade, Milch oder Café au lait, 2 Brötchen, dazu Butter, Marmelade, gemischter Aufschnitt oder Käse, ein gekochtes Ei

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pariser Frühstück

12.90

Parisian Breakfast — 1 Tasse Café au lait, Flûte und ein Croissant, dazu Butter, Salami, Konfitüre, ein gekochtes Ei und ein Glas Orangensaft

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate

Londoner Frühstück

13.90

London Breakfast — 1 Tasse Kaffee, Tee, Schokolade oder Milch, 2 Rühreier mit Schinken, rote Bohnen, dazu 1 Brötchen, 2 Toast und Butter

Schätzung≈ 710 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Brasserie Frühstück

14.50

Brasserie Breakfast — 1 Milchkaffee, ein Omelett mit Tomaten, Zwiebeln, Champignons und Käse, dazu 2 Scheiben Toast, Butter und 1 Glas Orangensaft

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Washingtoner Frühstück

15.90

Washington Breakfast — 1 Tasse Kaffee, Tee, Schokolade oder Milch, Cornflakes mit Milch, 2 Toast und 1 Brötchen, dazu Butter, Honig, Käse und Wurst, 1 Spiegelei mit Speck, ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder ein Glas Sekt

Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 42

Kreatives Frühstück

Custom Breakfast — Zusammenstellung nach Ihrer Wahl

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Cornflakes mit Milchvegetarian

3.50

Cornflakes with Milk

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Müsli mit Milchvegetarian

3.90

Muesli with Milk

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Müsli mit Milch und Joghurtvegetarian

4.20

Muesli with Milk and Yogurt

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72

1 gekochtes Eivegetarian

1.60

Boiled Egg

Schätzung≈ 78 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

2 Rühr- oder Spiegeleier mit Schinken oder Speck, 2 Toast

7.80

Eggs with Ham or Bacon

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleiner Frühstücksaufschnitt mit Wurst oder Käse

3.00

Breakfast Cold Cuts — (ohne Brot und ohne Butter)

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Portion Buttervegetarian

0.70

Butter

Schätzung≈ 70 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1 Portion Konfitüre oder Honigvegan

0.70

Jam or Honey

Schätzung≈ 60 kcal15 g Kohlenhydrate

1 Croissantvegetarian

2.50

Croissant

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1 Brötchenvegan

0.90

Bread Roll

Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate

2 Scheiben Toastvegan

0.70

Toast

Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate

Belegtes Brötchen

4.50

Filled Bread Roll

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Baguettes

Knoblauch-Kräuter-Baguettevegetarian

4.80

Garlic Herb Baguette

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Salami

6.90

Salami Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Käsevegetarian

6.90

Cheese Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 580 kcal54 g Kohlenhydrate

Salami und Käse

7.90

Salami and Cheese Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Kochschinken

6.90

Ham Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrate

Kochschinken und Käse

7.90

Ham and Cheese Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 660 kcal55 g Kohlenhydrate

Thunfischpescatarian

8.50

Tuna Baguette — mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Tomate-Mozzarella gratiniertvegetarian

8.50

Tomato Mozzarella Baguette

Schätzung≈ 590 kcal52 g Kohlenhydrate

Schnitzel Baguette

8.90

mit Salat, Tomate, Gurke und Sauce Remoulade

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate

Toasts

Strammer Max

12.90

auf 2 Scheiben Toast mit gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern

Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Toast Hawaii

14.90

auf 2 Scheiben Toast, Kochschinken und Ananas, mit Käse überbacken und kleiner Salatgarnitur

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Brasserie Toast

17.50

auf 2 Scheiben Toast, gegrillte Putenbruststeaks mit Champignonrahmsauce und Salat

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hausgemachte Suppen

Tomatencremesuppevegetarian

5.90

Tomato Cream Soup — mit Brotcroutons (vegetarisch)

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gulaschsuppe

6.90

Goulash Soup — mit Brot

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Tagessuppe

4.80

Soup of the Day — mit Brot

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Salate

Tomaten-Mozzarella-Salatvegetarian

12.50

Tomato Mozzarella Salad — mit Basilikum und Balsamicodressing

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Griechischer Bauernsalatvegetarian

13.90

Greek Salad — verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven und Feta

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Italienischer Salat

13.90

Italian Salad — grüner Salat mit Kochschinken, Käse, Eiern, Tomaten, Zwiebeln und Oliven

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salat Nizzapescatarian

14.90

Salad Niçoise — grüner Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Tomaten

Schätzung≈ 460 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Börsensalatvegetarian

14.90

Börsen Salad — verschiedene Salate mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Chefsalat

14.90

Chef's Salad — grüner Salat mit Geflügelsnacks und Kräuter-Créme Frâiche

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hunsrücksalat

15.90

Hunsrück Salad — grüner Salat mit Putenstreifen, Champignons, Zwiebeln in Kräuterbutter

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bombay Salat

15.90

Bombay Salad — grüner Salat in Essig-Öl Dressing mit Putenstreifen, Ananaswürfel in Ingwer-Currysauce

Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Unser Bester

16.90

Our Best Salad — verschiedene Salate mit Schweinefleischstreifen, Champignons, Zwiebeln in Kräuterbutter geschwenkt

Schätzung≈ 550 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Vegetarisches und Veganes

Bunter Beilagensalatvegan

4.90

Mixed Side Salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

3 Kartoffelpuffervegetarian

9.50

Potato Pancakes — mit Apfelmus

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Frisches Champignon-Ragoutvegetarian

14.20

Mushroom Ragout — mit hausgemachten Serviettenknödeln und Salatteller

Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Fetapfannevegetarian

14.50

Feta Pan — Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Olivenscheiben in Kräuterbutter geschwenkt und mit Fetakäse überbacken

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kartoffel-Gemüsegratinvegetarian

14.50

Potato Vegetable Gratin — Kartoffelscheiben mit bunter Gemüsemischung und Käse überbacken

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Spaghetti vegetariovegetarian

12.80

Vegetarian Spaghetti — mit Paprika, Zwiebeln & Champignons in Tomatensauce

Schätzung≈ 510 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Spaghetti Bolognese

13.90

mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

2 Gemüsefrikadellen veganvegan

15.90

vegan vegetable patties — auf bunten Gemüse und Kartoffeln

Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gerichte vom Schwein

Schnitzel nach Wiener Art

19.90

Wiener style schnitzel — dazu Pommes frites und gemischter Salat

Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate

Rahmschnitzel

21.90

cream schnitzel — Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites und gemischter Salat

Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate

Schnitzel Idar

22.90

mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Schnitzel Milano

23.90

mit Bolognesesauce (Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln) und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Beilagensalat

Schätzung≈ 1100 kcal68 g Kohlenhydrate

Schnitzel Hawaii

23.90

mit Ananasscheiben und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Beilagensalat

Schätzung≈ 1080 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 44

Schinderhannes Schnitzel

24.90

mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Bacon, dazu Pommes frites und Beilagensalat

Schätzung≈ 1150 kcal60 g Kohlenhydrate

Bratwurst mediterran

13.90

mediterranean bratwurst — mit Tomaten-Mozzarella, grünem Pesto und Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Currywurst

9.90

dazu Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

Bratwurst klassisch

7.90

classic bratwurst — rote oder weiße, dazu Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Abendkarte

Alu

12.90

baked potato with herb creme fraiche — Folienkartoffel mit Kräutercrème fraîche und Blattsalat (auch vegan)

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Country

18.90

Country baked potato — leckere Ofenkartoffel, gefüllt mit deftigem Bacon und Putenstreifen, Zwiebeln, Crème fraîche, dazu Blattsalat

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pfälzer

18.90

Pfälzer baked potato — leckere Ofenkartoffel, gefüllt mit Schweinelendchen, Champignons, Zwiebeln in Tomatensauce, Crème fraîche, mit Blattsalat

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schleffer

19.90

Schleffer baked potato — leckere Ofenkartoffel, gefüllt mit saftig gebratenem Rumpsteakstreifen, Paprika, Mais, grünen Bohnen und Crème fraîche, mit Blattsalat

Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Geschnetzeltes Züricher Art

21.90

Zurich style sliced turkey — von der Putenbrust mit Bandnudeln und Beilagensalat

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Ratsherrenteller

22.90

3 Schweinefiletmedaillons mit Pfefferrahmsauce, Bandnudeln und Salat

Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rumpsteak mit Kräuterbutter

29.90

rump steak with herb butter — dazu Pommes frites und Beilagensalat

Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

31.90

rump steak with pepper cream sauce — dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons

32.90

rump steak with onions and mushrooms — dazu Pommes frites und Beilagensalat

Schätzung≈ 860 kcal54 g Kohlenhydrate

Dessertkarte

Frische heiße Waffel mit Puderzucker

5.20

waffle with powdered sugar

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

Frische heiße Waffel mit Sahne

6.00

waffle with cream

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Frische heiße Waffel mit Vanilleeis

6.80

waffle with vanilla ice cream

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34

Frische heiße Waffel mit heißen Kirschen

7.00

waffle with hot cherries

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30

Blonder Engel

6.20

Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne

Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41

Warmer Apfelstrudel

6.80

apple strudel — mit Vanillesauce oder Vanilleeis

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate

Kaiserschmarrn

7.80

mit Apfelmus oder Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 36

Für die Kleinen

Goldies

7.90

chicken nuggets — Hähnchennuggets mit Pommes

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

Rotkäppchen

8.90

spaghetti bolognese — Spaghetti Bolognese, Tomatensauce oder vegetarisch

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Konstantin

9.50

kids schnitzel — kleines Schnitzel mit Pommes

Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

67veggie
scoreSchätzung

Herzhafte vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl mit Gerichten wie Spaghetti vegetario und einer Fetapfanne. Veganer können die veganen Gemüsefrikadellen oder eine Folienkartoffel wählen.

23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 79

68dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Salate und Frühstück

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Salate und Eierspeisen. Die meisten Hauptgerichte werden mit kohlenhydratreichen Beilagen wie Pommes oder Pasta serviert.

21 diabetesfreundlich · 79 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Hauptstraße 89, 55743 Idar-Oberstein
Zeiten: Mo08:30–22:00
Di08:30–22:00
Mi08:30–22:00
Do08:30–22:00
Fr08:30–23:00
Sa09:30–23:00
So09:30–22:00
Durchgehend warme Küche bis 21.30 Uhr. Frühstücksbuffet jeden Sonntag ab 9.30 Uhr - ca. 12.00 Uhr
Kontakt: +496781901165
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-idar.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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