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Le Bouchon Et L'assiette - Illkirch-Graffenstaden, 132 Route de Lyon

route de Lyon 132, 67400 Illkirch Graffenstaden

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

GRUPPENMENÜ
GRUPPENMENÜ — VORSPEISE + HAUPTGERICHT + KÄSE oder DESSERT
39.50
MENU GROUPE — ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Amuse-Gueule
Mise en bouche
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche vom weißen Fisch (nach Marktangebot)
Céviche de poisson blanc de la pêche (Maigre/bar/cabillaud etc suivant le marché), biscuit éponge marin, gel coco/passion, croustillant de peau de poisson rôtie — mit marinem Biskuit, Kokos-Passionsfrucht-Gel und knuspriger Fischhaut
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Elsässische Geflügel- und Entenleber-Pastete im Teigmantel
Pâté en croute de volaille d’Alsace et foie gras de canard, chutney du moment et petite salade — mit Chutney des Tages und kleinem Salat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perlhuhn-Ballotine Supreme
Sûpreme de pintade en ballotine, crispy de peau, sauce suprême, pommes de terre Anna, petits légumes de saison — mit knuspriger Haut, Supreme-Sauce, Anna-Kartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kurzgebratenes Doradenfilet
Filet de dorade juste snacké, fine purée de carotte au beurre noisette, P.d.t. grenailles aux algues marine et salicorne — mit feinem Karottenpüree in Nussbutter, Meeresalgen-Drillingen und Queller
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarisches Saisongerichtvegetarian
Plat végétarien de saison suivant la carte du moment du chef — gemäß der aktuellen Karte des Küchenchefs
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Platte mit gereiften Käsenvegetarian
Assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gefrorenes Vanille-Soufflé aus Madagaskar
Soufflé glacé à la vanille de Madagascar et zeste de citron, fruits rouges et coulis, croustillant de crêpe bretonne — mit Zitronenzeste, roten Früchten, Coulis und knusprigem bretonischen Crêpe
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Opéra-Torte nach meiner Art
Comme un opéra à ma façon, sorbet cacao — mit Kakaosorbet
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28

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55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Saisongericht und einen Käseteller. Die restliche Karte bietet Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

69dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Fisch und Geflügel sind gute Optionen.

6 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de Lyon 132, 67400 Illkirch Graffenstaden
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
MIDI & SOIR. en congés jusqu’au lundi 14 septembre inclus
Kontakt
+33388664821 contact@lebouchonetlassiette.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonetlassiette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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