La Tankstell
81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
August-Empfehlungen
Quetsche-Pflaumensuppe
8.00
Soupe aux quetsches et sa boule de glace caramel au beurre salé — mit einer Kugel gesalzenem Karamelleis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Lachstatare
20.50
Tartare de saumon et son pain de campagne — mit Landbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Angus-Rinderhüftspieß
23.90
Brochette d’onglet de boeuf Angus, sauce barbecue maison, frites et salade verte — hausgemachte Barbecue-Sauce, Pommes frites und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Flammkuchen mit Lachs
14.90
Tarte flambée au saumon, tomates confites et roquette — mit konfierten Tomaten und Rucola
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Salate
L’italiennevegetarian
16.50
Tomate, Mozzarella di bufala, Rucola, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knuspriges Sauerkraut mit Räucherlachs
19.50
Croustillant de choucroute et saumon fumé, Salade mêlée et bibeleskaes — gemischter Salat und Bibeleskaes
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
La salade du Berger
18.20
Salat, warme Ziegenkäse-Toasts mit Honig, Gurke, Tomate, hartgekochtes Ei und Landschinken
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Caesar Salad
19.90
La salade César — Salat, panierte Hähnchenstreifen, Parmesan, Pinienkerne, Croutons und Tomate
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pot-au-feu-Salat
21.90
La salade de pot-au-feu — Salat, Pot-au-feu-Fleisch, Rohkost, Kartoffelpuffer und hartgekochtes Ei
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Elsässer Salat
16.20
La salade alsacienne — Cervelat, geriebener Emmentaler, hartgekochtes Ei, Essiggurken
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade de la Tankstell
22.90
Salat, Rohkost, Landschinken, konfierte Geflügelmähnen, Foie gras, Walnüsse und Croutons
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
Rohkostplattevegan, vegetarian
6.50
Assiette de crudités — Raw vegetable plate
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Elsässer Salat
9.90
Salade alsacienne (cervelas, Emmental râpé, œuf dur, cornichons) — Cervelat, geriebener Emmentaler, hartgekochtes Ei, Essiggurken
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Elsässer Schnecken (6 Stück)
9.30
Escargots à l’alsacienne 6 pièces — mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Elsässer Schnecken (12 Stück)
16.30
Escargots à l’alsacienne 12 pièces — mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 560 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber-Foie gras (Klein)
14.90
Foie gras de canard et son chutney du moment Petit — mit Chutney des Tages
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber-Foie gras (Groß)
23.50
Foie gras de canard et son chutney du moment Grand — mit Chutney des Tages
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrate
Sauerkrautsalat und gegrillter Cervelat
12.90
Salade de choucroute et cervelas grillé — Sauerkraut salad and grilled saveloy
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucherlachs-Teller
15.50
Assiette de saumon fumé (câpres, oignons rouges, salade, toast brioché) — Kapern, rote Zwiebeln, Salat und Brioche-Toast
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Elsässer Spezialitäten
Bouchée à la reine
23.50
La Bouchée à la reine (quenelle et épaule de veau, filet de poulet), spaetzles — Kalbsquenelle und Hähnchenfilet, mit Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschmortes Eisbein gratiniert mit Munster
20.90
Jarret gratiné au Munster, sauce à la bière, pommes de terre sautées, salade verte — Biersauce, Bratkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Choucroute Alsacienne
21.90
La Choucroute Alsacienne (choucroute, Lard salé et fumé, collet, knack, saucisse fumée d’Alsace) — Sauerkraut mit gesalzenem und geräuchertem Speck, Kollet, Knackwurst und geräucherter Elsässer Wurst
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kalbsnieren mit grobkörnigem Senf
20.90
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, spaetzles — Mit Spätzle
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbs-Cordon-Bleu nature
24.90
Cordon bleu de veau nature et frites — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbs-Cordon-Bleu
26.90
Cordon bleu de veau, sauce crème et champignons, frites — Mit Rahm-Champignon-Sauce und Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal68 g Kohlenhydrate
Kalbs-Cordon-Bleu gratiniert mit Munster
28.90
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème et champignons, frites — Mit Rahm-Champignon-Sauce und Pommes frites
Schätzung≈ 1180 kcal68 g Kohlenhydrate
Bibeleskaes mit Kartoffelpuffer
20.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, jambon de pays, Munster, salade verte — Landschinken, Munster und grüner Salat
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Bibeleskaes mit Kartoffelpuffer
23.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, saumon fumé, salade verte — Räucherlachs und grüner Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fleischgerichte
Onglet-Rindfleisch
23.90
Onglet de bœuf, frites, légumes* — Mit Pommes frites und Gemüse*
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gegrilltes Rinderfilet (220g)
29.90
Filet de bœuf grillé (220gr), frites, légumes* — Mit Pommes frites und Saisongemüse*
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Rinder-Tartar
23.90
Tartare de bœuf au couteau, frites, salade verte — Mit Pommes frites und grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Burger Alsacien
19.90
Burger Alsacien, frites, salade verte — Rindersteak, Munster, Landschinken, rote Zwiebelcompote, Tomate, Rucola, Bibeleskaes, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Burger de la Tankstell
21.50
Burger de la Tankstell, salade verte — Kartoffelpuffer, Rindersteak, Emmentaler, Tartarsauce, rote Zwiebelcompote, Tomate, Rucola, Bibeleskaes, mit Salat
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hähnchenburger
18.90
Burger au poulet, frites, salade verte — Panierte Hähnchenbrust, Emmentaler, Tartarsauce, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Fischgerichte
Matelote vom Zander
22.90
Matelote de sandre et spaetzles — Mit Spätzle
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kabeljau mit grobkörnigem Senf-Streusel
24.90
Dos de cabillaud en streusel de moutarde à l’ancienne, choucroute, beurre blanc et pommes de terre vapeur — Sauerkraut, Beurre Blanc und gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Grumbeerekiechlevegetarian
19.40
Grumbeerekiechle végétarienne, bibeleskaes, salade verte et crudités — Kartoffelpuffer mit Bibeleskaes, grünem Salat und Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spätzle-Gratinvegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Munster et salade verte — Rahm-Champignon-Sauce, Munster und grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spätzle-Gratinvegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Emmental et salade verte — Rahm-Champignon-Sauce, Emmentaler und grüner Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Flammkuchen
Traditionnelle Demi
6.50
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Demi — Sahne, Zwiebeln und Speck
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Traditionnelle Entière
10.90
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Entière — Sahne, Zwiebeln und Speck
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Gratinée Demi
6.80
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Demi — Sahne, Zwiebeln, Speck und Emmentaler
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Gratinée Entière
11.50
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Entière — Sahne, Zwiebeln, Speck und Emmentaler
Schätzung≈ 1240 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
Champignons Demi
6.80
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Demi — Sahne, Zwiebeln, Speck und Pilze
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Champignons Entière
11.50
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Entière — Sahne, Zwiebeln, Speck und Pilze
Schätzung≈ 1160 kcal96 g Kohlenhydrate
Ail et ciboulette Demi
6.80
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Demi — Sahne, Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydrate
Ail et ciboulette Entière
11.50
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Entière — Sahne, Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch
Schätzung≈ 1120 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Champignons gratinée Demi
7.50
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Demi — Sahne, Zwiebeln, Emmentaler, Speck und Pilze
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Champignons gratinée Entière
12.90
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Entière — Sahne, Zwiebeln, Emmentaler, Speck und Pilze
Schätzung≈ 1300 kcal96 g Kohlenhydrateschwer 42
Munster Demi
7.50
Munster (crème, oignons, lard, munster) Demi — Sahne, Zwiebeln, Speck und Münsterkäse
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Munster Entière
12.90
Munster (crème, oignons, lard, munster) Entière — Sahne, Zwiebeln, Speck und Münsterkäse
Schätzung≈ 1360 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 35
Chèvre et miel Demi
8.50
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Demi — Sahne, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 660 kcal52 g Kohlenhydrate
Chèvre et miel Entière
14.90
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Entière — Sahne, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 1320 kcal104 g Kohlenhydrateschwer 21
Pommes Cannelle Demi
6.50
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Demi — Sahne, Äpfel und Zimt
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Pommes Cannelle Entière
10.90
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Entière — Sahne, Äpfel und Zimt
Schätzung≈ 1040 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Pommes Calvados Demi
8.50
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Demi — Sahne, Äpfel, flambiert mit Calvados
Schätzung≈ 560 kcal62 g Kohlenhydrate
Pommes Calvados Entière
14.90
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Entière — Sahne, Äpfel, flambiert mit Calvados
Schätzung≈ 1120 kcal124 g Kohlenhydrateschwer 40
Unsere Menüs
Plat du Jour
11.90
Nur mittags von Montag bis Freitag verfügbar
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Formule du jour Entrée + Plat
15.90
Hähnchenbrust, Sahnesauce und Pilze
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagesformel Vorspeise + Hauptgang
17.90
Formule du jour Entrée + Plat — Metzgerstück mit Schalottensauce
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kindermenu
9.50
Menu Enfant — Hacksteak, Schnitzel in Rahm oder Chicken Nuggets + Pommes, Spätzle oder Gemüse + 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Käse & Desserts
Käseplattevegetarian
7.20
Assiette de fromages — Cheese plate
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Profiterole de la Tankstell
9.50
Weiße Schokoladeneis, Schokoladensauce und geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Tarte du chef
6.90
Torte des Tages
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Crème brûlée
7.90
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Charlotte du moment
7.90
Charlotte des Tages
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisu de la Tankstell
7.30
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Schwarzwälder Kirschtorte
8.30
Forêt noire — Black Forest cake
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Café gourmand
9.20
Kaffee mit Mini-Desserts
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Gefrorener Kougelhopf
8.50
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer — Mit Marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Dame Blanche
7.80
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Dänemark
7.80
Vanilleeis und Schokoladensauce
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Café ou Chocolat Liégeois
7.80
Kaffeeeis mit kaltem Kaffee oder Schokoladeneis mit kalter Schokolade
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Sorbet arrosé
8.50
Sorbet mit einem Schuss Brandy
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Eis und Sorbet 1 Kugel
2.30
Glaces et Sorbets 1boule — Verschiedene Sorten
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbet 2 Kugeln
4.60
Glaces et Sorbets 2 boules — Verschiedene Sorten
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbet 3 Kugeln
6.90
Glaces et Sorbets 3 boules — Verschiedene Sorten
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Weihnachtsmenü - 24. Dezember Abend
Erwachsenenmenü
69.00
Menu Adulte — Amuse-bouche, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Herzmuschelsaft und Orange, gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen, Bratenjus, Mousse
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Kindermenu
34.50
Menu Enfant — Für Kinder unter 10 Jahren in angepasster Portion
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Silvestermenü - 31. Dezember Abend
Erwachsenenmenü
79.00
Menu Adulte — Amuse-Gueule, marmorierte Foie-Gras-Terrine mit Pinot Noir, Pflaumen-Chutney und Brioche, langsam gegartes Kalbskarree
Schätzung≈ 1150 kcal45 g Kohlenhydrate
Kindermenü
39.50
Menu Enfant — Für Kinder unter 10 Jahren bieten wir dieses Menü in einer angepassten Portion an
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
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Kohlenhydratarme Elsässer Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen und Salate. Die Auswahl an Hauptgerichten ist vielfältig mit guten Alternativen.
26 diabetesfreundlich · 82 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33388650974
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latankstell.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %