PETER&Silie

Bahnhofstraße 21, 55218 Ingelheim am Rhein

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück & Eierspeisen

Kleines Frühstück

5.90

Small Breakfast — Croissant, Baguette, hausgemachte Marmelade, Butter

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate

Müsli Bowl oder Schoko-Nuss-Granola

8.90

Muesli Bowl or Chocolate Nut Granola — mit frischem Saisonobst, Naturjoghurt - Alternativ vegan mit Hafermilch

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Ingelheimer Frühstück

11.90

Ingelheim Breakfast — ein gekochtes Freiland-Ei, Emmentaler, Serranoschinken, Kochschinken, Salami, Weizenbrötchen & Dinkel-Kürbis-Brötchen, Butter

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Mäusefrühstückvegetarian

11.90

Mouse Breakfast — Käseauswahl, Petersilienquark, frisches Obst, Weizenbrötchen & Dinkel-Kürbis-Brötchen,Butter

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Go Veganvegan

11.90

Go Vegan Breakfast — Guacamole & Oliven, Hummus, veganer Käse oder Emmentaler, Obstsalat, Weizenbrötchen & Dinkel-Kürbis-Brötchen, Erdnussbutter

Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Frühstück Petersilie für 2 Personen

28.90

Parsley Breakfast for 2 — Serranoschinken, Salami, Käseauswahl, Petersilienquark, Tomate mit Mozzarella, 2 gekochte Eier, 2 Weizen- & 2 Dinkel-Kürbis-Brötchen, Butter, 2 Gläser Secco oder Orangensaft

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36

P&S Power Shake - vegan -vegan

7.90

P&S Power Shake — Bio-Pflanzenprotein, Banane, Kakaonibs, Erdnussbutter & Hafermilch

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Omelette wahlweise mit Tomaten, Oliven, Peperoni & Mozzarellavegetarian

10.90

Omelette with Tomato, Olive and Mozzarella

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Omelette wahlweise mit Spinat, Schafskäse & Tomatenvegetarian

10.90

Omelette with Spinach, Feta and Tomato

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Omelette wahlweise mit krossem Bacon & Lauch

10.90

Omelette with Bacon and Leek

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Omelette wahlweise mit Pfannengemüse & frischer Minzevegetarian

10.90

Omelette with Vegetables and Mint

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

3 Rühreier | 3 Spiegeleiervegetarian

6.90

Scrambled or Fried Eggs — Alle Eierspeisen werden mit einem Brotkorb & Butter serviert

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Frühstücksbuffet „Happy Breakfast“

18.90

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

Extras zum Frühstück

Croissant | Brotkorbvegetarian

2.90

Croissant or Bread Basket

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Obstsalat der Saison | Joghurt mit frischen Früchtenvegetarian

6.90

Fruit Salad or Yogurt with Fruit

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate

Guacamole | Tomate mit Mozzarella | Portion krosser Bacon

3.90

Guacamole, Mozzarella Tomato or Bacon

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Portion Räucherlachs | Serranoschinken mit Melone

7.90

Smoked Salmon or Serrano Ham with Melon

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

hausgemachte Marmelade | Erdnussbutter | Nutella | Honigvegetarian

1.90

Jam, Peanut Butter, Nutella or Honey

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

Ingwer Shot - home made -vegan

3.00

Ginger Shot

Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

für den kleinen Hunger zwischendurch...

Strammer Peter

11.90

Roggenbrot mit gekochtem Schinken, Emmentaler & 2 Spiegeleiern

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Sanfte Silievegetarian

10.90

Avocado Toast with Egg — Roggenbrot mit Avocado, Tomate, Chili, gekochtem Ei

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Sanfte Silie mit Räucherlachs on top

14.90

Avocado Toast with Egg and Smoked Salmon — Roggenbrot mit Avocado, Tomate, Chili, gekochtem Ei mit Räucherlachs on top

Schätzung≈ 510 kcal31 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Leckeres aus dem Suppentopf & frische Salate

Möhren-Ingwersuppevegan

6.90

Carrot Ginger Soup — mit Chili & frischer Petersilie

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salatvariationvegetarian

11.90

Mixed Salad — mit gerösteten Kernen & Kerbel

Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salatvariation mit marinierten Hähnchenbruststreifen

16.90

Mixed Salad with Chicken

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salatvariation mit warmem Ziegenkäse, Speck Honig & Rosmarin

17.90

Mixed Salad with Goat Cheese and Bacon

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salatvariation mit gebratenem Lachsfilet & Zitronepescatarian

21.90

Mixed Salad with Grilled Salmon

Schätzung≈ 550 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salatvariation mit gebratenen Knoblauch-Scampi & Cocktailtomatenpescatarian

21.90

Mixed Salad with Garlic Scampi

Schätzung≈ 490 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

kleiner Beilagensalat zum Hauptgerichtvegetarian

5.90

Side Salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Schmackhaftes aus der Petersilienküche

Carpaccio vom Rind

13.90

Beef Carpaccio — mit Rucola, gehobelten Champignons, Parmesan & gerösteten Pinienkernen

Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Petersilien-Couscous-Salat

17.90

Parsley Couscous Salad with Chicken — mit gebratenem Hähnchenbrustfilet & Joghurt-Minz-Dip

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Poulardenbrust in der Dinkelkruste

18.90

Poultry Breast in Spelt Crust — mit Gorgonzolasoße, hausgemachtem Aprikosenchutney & Spätzle (5)

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Schweineschnitzel

20.90

Pork Schnitzel — mit Rahmsoße, Rosmarinkartoffeln & tagesfrischem Salat

Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Wiener Schnitzel vom Kalb

25.90

Veal Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Kartoffelsalat & Preiselbeeren

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vom Grill auf den Teller

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

25.90

Grilled Salmon with Pasta — mit Petersilien-Chili-Pesto, Parmesan & Bandnudeln

Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Argentinisches Rumpsteak

31.90

Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Romsarinkartoffeln & tagesfrischem Salat

Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Häppchen zum Teilen oder für sich ganz allein...

Tapas da Terra

18.90

mit Serrano-Schinken/Melone, Chorizo, Salchichon Iberico, Manchego Käse, eingelegten Oliven, hausgemachter Aioli & Salatbouquet

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Käse vom Brettvegetarian

12.90

Cheese Board — mit Trauben, Aprikosenchutney, Butter & Brot

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydrate

Dreierlei Dipsvegan

9.90

Trio of Dips — Curry-Dattel | Guacamole | Hummus

Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Vegetarisches & Veganes

Gebackener Schafskäsevegetarian

14.90

Baked Feta Cheese — mit frischen Tomaten, Knoblauch, Grillgemüse, Oliven & Thymian

Schätzung≈ 580 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Ofenkartoffel mit gemischtem Salat & Petersilienquarkvegetarian

13.90

Baked Potato with Salad

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Ofenkartoffel mit Petersilienquark, Räucherlachs on toppescatarian

17.90

Baked Potato with Smoked Salmon

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Ofenkartoffel mit Couscous, Grillgemüse & Olivenvegan

15.90

Baked Potato with Couscous

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Kichererbsencurryvegan

15.90

Chickpea Curry — mit Kokosnussmilch, Erdnussbutter, Chili, Spinat, Gemüse & Basmatireis

Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pasta

Bandnudeln mit Blattspinat, gerösteten Pinienkernen & Gorgonzolasoßevegetarian

14.90

Tagliatelle with Spinach and Gorgonzola

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Für unsere kleinen Gäste ... bis 14 Jahre

Chicken Nuggets

7.90

mit einer kleinen Salatgarnitur

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Spätzle mit Rahmsoßevegetarian

6.90

Spätzle with Cream Sauce

Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrate

Kinderschnitzel

9.90

Kids Schnitzel with Spätzle — mit Spätzle & Rahmsoße

Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate

Zu Bier und Wein

Portion eingelegte Olivenvegan

5.90

Olives with Baguette — mit Baguette

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Portion Aiolivegetarian

5.90

Aioli with Baguette — mit Baguette

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

Spundekäsvegetarian

6.90

Spundekäs with onions and pretzels — mit Zwiebeln & Salzbrezelchen

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

Käsewürfel vom Goudavegetarian

8.90

Gouda cheese cubes with grapes and pretzels — mit Trauben & Salzbrezelchen

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

für Süßschnäbel

Crème Brûléevegetarian

5.90

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Espresso Affogatovegetarian

5.90

Espresso Affogato with vanilla ice cream — mit Vanilleeis

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Cassis-Sorbetvegan

7.90

Cassis Sorbet with sparkling wine — mit Winzersekt aufgegossen

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Nussecken vom Finkenauer | Kuchen nach Angebotvegetarian

4.50

Nut corners cake

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44

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86veggie
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Viele vegetarische Frühstücks- und Mittagsoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische und vegane Auswahl mit Gerichten wie Kichererbsencurry und gebackenem Schafskäse. Zum Frühstück gibt es die Go Vegan Set und eine Müsli Bowl. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel.

32 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 52 · 1 Schätzung

78dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Frühstücke und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Omelette und verschiedene Salate. Die Auswahl an Ei- und Fleischgerichten ist groß.

21 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Bahnhofstraße 21, 55218 Ingelheim am Rhein
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4961327145519
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petersilie-ingelheim.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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