Restaurant Herberg De Pater
Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Pilz-Trüffel-Kroketten
19.95
Paddenstoel-truffel kroketjes — Auf frischem Salat mit knusprigen Gemüse-Croutons und Pilz-schwarzer Knoblauch-Dressing.
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Risotto Rossovegetarian
20.95
Cremiger roter Risottoreis mit Parmesancreme und knusprigem Tomaten-Furikake-Crumble.
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Zart gegarter Schollenfiletpescatarian
21.95
Zacht gegaarde Scholfilet — Mit Apfel und Kapern, Wasabi-Kaviar und Algen-Schalotten-Mayonnaise.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Jakobsmuschel und Lachspescatarian
22.75
Gerookte coquille en zalm — Zitronen-Basilikum-Emulsion und Hummer-Mayonnaise.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paters Steak Tartar
22.95
Paters steak tartaar — Friesisches Rinderfilet, gepufferte Knollensellerie, Senfkaviar, Schalotten und Pilz-schwarzer Knoblauch.
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindercarpaccio du Chef
21.75
Rundercarpaccio du Chef — Leicht geräuchert und mariniert, Parmesancreme und Caesar-Crumble.
Schätzung≈ 340 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klare Hummerbrühepescatarian
12.95
Heldere Kreeften bouillon — Mit Hummer-Ravioli, Queller und Tomaten-Furikake-Crunch.
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Paters Senfsuppe
10.95
Paters mosterdsoep (kan ook vegetarisch) — Mit unserer geheimen Mischung aus vier Senfsorten, gebratenen Speckwürfeln und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vergessene Gemüsesuppevegetarian
10.95
Vergeten groentensoep — Gemüse-Croutons, Champignons, Zucchini und gegrilltes Paprikaöl.
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frisch gebackenes Brot mit Dipsvegetarian
10.95
Vers gebakken brood met dips en smeersels — Frisch gebackenes Brot für 2 Personen.
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrate
Calzone formaggiovegetarian
9.95
Luftige gefaltete Focaccia mit Kräuterbutter und geschmolzenem Käse.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Beef Westmoreland
34.75
Langsam gegarter Rindersucade in kräftigem Jus mit Piccalilly.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tournedos Crispy Shrimp
43.95
Rinderfilet mit einer knusprigen Garnele und cremiger Hummer-Mascarpone-Sauce.
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tournedos Bacon
43.95
Rinderfilet mit Bacon-Chutney und cremiger geräucherten Knoblauchsauce.
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet mignon Spicy
43.50
Filet mignons mit kräftigem Jus von hausgemachtem Sambal.
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pater’s Meatlovers Dish
46.50
Filet mignon, marinierte Spare-Ribs, Kotelett und scharfe Hähnchenkeule.
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefülltes Schweinefilet
33.75
Gevulde Varkenshaas — Mit cremigen Brie und Cashewnüssen, umwickelt mit Speck, dazu cremige Senfsauce.
Schätzung≈ 680 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilet Pasta und Pepper
33.75
Varkenshaas Pasta en Pepper — Auf einem Bett aus weichen Pasta und cremiger schwarzer Pfeffersauce.
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Orange Chicken
33.95
Hähnchenbrust mit gegrillter gelber Paprika, Mango und Curry, duftender Polenta und Orangenbuttersauce.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Knuspriges Schnitzel (Huhn oder Schwein)
32.95
Krokante schnitzel (kip of varkensfilet) — Traditionell handgeklopft, mit japanischen Panko-Bröseln paniert, dazu cremige schwarze Pfeffersauce.
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fischgerichte
Schollenfilet Picassopescatarian
34.95
Scholfilet Picasso — Mit bunten Gemüsecroutons und Hollandaise-Orangensauce.
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zander Moutardepescatarian
34.95
Snoekbaars Moutarde — Begleitet von Senf-Sauce auf einem Bett aus Gemüsespaghetti.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachsfilet Meerrettichpescatarian
36.95
Zalmmoot Mierikswortel — Rosé gebraten, mit einer cremigen Meerrettichsauce und Wasabi-Kaviar.
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljau Homardpescatarian
36.95
Kabeljauw Homard — Mit Spinat in Rahmbutter und einer Hummersauce.
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Paters Fischtopfpescatarian
35.95
Pater’s Visstoofpotje — Lachs- und Kabeljaufilets, geschmort in einer würzigen Fischsauce.
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pochierten Lachspescatarian
36.95
Gepocheerde Zalm — Im Ofen gegarter Lachs mit Orange auf einem Bett aus Pasta, mit Orangensauce.
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Konfierter Kabeljaupescatarian
36.95
Gekonfijte Kabeljauw — Auf einem Bett aus Erbsenpüree, Meerrettichsauce, gegrilltem Paprikaöl und Edamame-Bohnen.
Schätzung≈ 490 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gebratene Nordseeschollepescatarian
Gebakken Noordzee tong * — À la meunière
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarische Hauptgerichte
Pasta Beyondvegetarian
30.95
Tagliatelle mit vegetarischen Bällchen, Gemüse und Mascarpone-Sauce mit hausgemachtem Sambal.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
NY Fusion Burgervegan
30.95
Knuspriger Burger aus verschiedenen Bohnen, mit smoky Garlic-Sauce und Polenta.
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vegetarische Gemüselasagnevegetarian
32.50
Vegetarische groenten Lasagne — Hausrezept mit Gemüse, vegetarischem Hackfleisch, Käse- und Tomatensauce sowie gepufften Kirschtomaten.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Nachspeisen
Kaffee Komplett
10.95
Koffie Compleet — Mini-Windbeutel mit Schokomousse, handgemachter Bonbon, mini Haselnuss-Eis.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Pornstar Dessertvegetarian
12.95
Passionsfrucht-Parfait mit Vanillemousse, Orangen-Gel und Baiser-Sprüngchen.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Donkey Kong Delightvegetarian
12.95
Bananen-Dessert mit Spekkoek, panierten Bananen, luftiger Schokomousse und Bananeneis.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Erdnuss-Gebäckvegetarian
13.50
Peanut Pastry — Tompouce gefüllt mit Erdnuss-Parfait, Salzkaramellsauce und Schokomousse.
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Dragon Kissvegetarian
13.50
Weiße Schokoladencreme, eingelegte Drachenfrucht, Drachenfrucht-Mousse.
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Landscapevegetarian
14.50
Biskuitrolle mit Haselnuss-Parfait, Zartbitterschokolade in einer essbaren Waldlandschaft.
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Spezielle Snacks
Warme Tortilla-Chipsvegetarian
11.95
Warme tortilla chips — Mit Käse, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Dip-Sauce.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Driving Range S
6.50
4 Bitterballen mit grobem Senf.
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Driving Range M
12.50
8 Bitterballen mit grobem Senf.
Schätzung≈ 640 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Driving Range L
18.50
12 Bitterballen zum Dippen in köstlichem grobem Senf
Schätzung≈ 960 kcal60 g Kohlenhydrate
Gemischte Einzel
16.50
Gemixt enkel — Zehn warme gemischte Frittiert-Häppchen
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemischte Doppel
27.95
Gemixt dubbel — Luxuriöse gemischte Platte mit warmen und kalten Häppchen für zwei Personen
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Korean sticky ballsvegan
13.95
Koreanische pflanzliche Bällchen in pikanter Sauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Extra Portion Pommesvegetarian
6.95
Extra schaal frites met mayonaise — Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
Haus-Spare-ribs
25.95
Spare-ribs van het huis — Zarte Schweinerippchen mit süßem Ketjap-Marinade, dazu frische Pommes und gemischter Salat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Runderburger de Pater
25.95
Handwerklich hergestelltes Brötchen, Burgersauce, Käse, Zwiebel, Speck, Eisbergsalat, Pommes und Salat
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
Kipgehaktburger Picante
25.95
Handwerklich hergestelltes Brötchen, Chili-Paprika-Sauce, Tomate, Käse, Zwiebel, Eisbergsalat, Pommes und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Knuspriges Schnitzel (Huhn oder Schwein)
27.95
Krokante schnitzel (kip of varken) — Traditionell geklopft, mit japanischem Panko paniert, dazu Bratkartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kipdijfilet Picante
23.95
Zarte Hähnchenkeulenfilets auf Pasta mit Gemüse und Mascarpone-Sambal-Sauce, dazu frischer Salat
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kip van de stok
21.25
Hähnchenbruststücke in pikanter Erdnusssauce mit Röstzwiebeln und Nüssen, Pommes und gemischter Salat
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
Kibbeling
23.75
Hausgemachter Kabeljau mit Remouladensauce, dazu frische Pommes und ein gemischter Salat
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Hausgemachte frische Pizzas!
Pizza Carne
21.50
Mozzarella, Parmesan, Kochschinken, Hähnchenkeule, Rinderfilet, Salami, Zwiebel und geräuchertem Speck
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrate
Pizza de Syl
19.75
Mozzarella, Parmesan, Kochschinken, Zwiebel, Paprika, Champignons, Salami und geräuchertem Speck
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
Pizza Vegetarianavegetarian
19.75
Mozzarella, Parmesan, Zwiebel, Champignon, Paprika, Spinat, Kirschtomaten, Knoblauch und Zucchini
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Pizza Diavola
19.75
Mozzarella, Parmesan, Kochschinken, Salami, Zwiebel, spanische Paprika, Knoblauch
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
Pizza Tropica
19.75
Mozzarella, Parmesan, Kochschinken, Ananas, Zwiebel, Kirschtomaten, Salami
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Gemüsefest
8.25
Groentefestijn — Cremige Gemüsesuppe mit Regenbogen-Gemüse-Croutons
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garlicbread
8.25
4 Brötchen mit Knoblauch-Kräuterbutter, überbacken mit Mozzarella
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Lachsrose
8.25
Zalmroosje — Gerollter Räucherlachs mit Gurkenstreifen.
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte
Rot mit weißen Punkten
15.25
Rood met witte stippen — Tomaten-Risotto mit cremiger Käsesauce und einem Pilz-Trüffel-Kroketten.
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Scholle-Röllchen
15.25
Schol en Rol — Zarte Schollenfilet-Röllchen mit Orangen-Butter-Sauce.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Porc Chop
15.25
Zartes mariniertes Schweinekotelett mit unserer Haussauce.
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
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68veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Optionen wie den NY Fusion Burger, vegetarische Gemüse-Lasagne und Pasta Beyond. Für Veganer stehen der Burger und die Korean Sticky Balls zur Verfügung.
16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 64
74dia
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Viele kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist groß und oft diabetesfreundlich.
28 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–20:30Do12:00–20:30Fr12:00–20:30Sa12:00–20:30So12:00–20:30sluitingstijd keuken
- Kontakt
- +32511408245 info@herbergdepater.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergdepater.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %
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