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Gasthaus Mühle Dietfurt

Burgstraße 9, 72514 Inzigkofen

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Fleisch
RUMPSTEAK
33.90
Rump steak with fries — Zartes Steak vom deutschen Rinderrücken mit hausgemachter Tomaten-Basilikum-Butter & Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
GÄNSELEBERPASTETE
8.50
Goose liver pâté — mit einer Cumberlandsoße & Waldorfsalat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MEDITERRANES KALBSFILET
26.90
Veal fillet with potato gratin — Gebratenes Filet vom deutschen Kalb mit unserer Salbeibutter auf Rahmporree an einer Rotweinsoße mit Kartoffelgratin
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HÄHNCHENBRUSTFILET
24.80
Chicken breast fillet — Gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer fein-würzigen Tomatensoße mit buntem Gemüse, Oliven getrockneten Tomaten & Kräutern dazu gibt es Wildreis
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
ZWIEBELROSTBRATEN
23.90
Sirloin steak with fries — Zartes Rückensteak vom hausgereiften deutschen Rinderrostbraten mit Röstzwiebeln & Pommes Frittes
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
GESCHMORTE SCHWEINSBÄCKCHEN
26.20
Braised pork cheeks — Zarte Bäckchen vom Schwein in einer kräftigen Rotweinsoße mit unseren Eierspätzle & einem kleinen gemischten Salat vom Buffet
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
SCHNITZEL NACH „WIENER ART“
25.60
Wiener style schnitzel — Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Zitrone, Pommes frites & einem kleinen Salat vom Buffet
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
WILDER LINSENTELLER
20.90
Wild game sausage with lentils — Wildwürste vom Reh & Wildschwein auf schwäbischen Linsen nach Art des Hauses & unseren Eierspätzle
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
SAURE KUTTELN
19.20
Sour tripe — Streifen vom Rinderpansen (-magen) in einer würzig-säuerlichen Rotweinsoße mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KÄS‘SPÄTZLE
18.90
Kässpätzle — Hausgemachte Eierspätzle mit einer Käsemischung aus Emmentaler & Bergkäse, Röstzwiebeln & einem kleinen Salat vom Buffet
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GÄS-SOUFFLÉ
14.90
Goose soufflé — aus Herz, Leber & Niere in einer würzigen Rotweinsoße mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fisch
FORELLE NACH „MÜLLERIN ART“
19.90
Trout Meunière — knusprig gebratene ganze Forelle mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln & einem gemischten Salat vom Buffet
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ROTBARSCHFILET
24.50
Red fish fillet with coconut curry — Gebratenes Rotbarsch filet an einer Kokos-Curry-Soße mit Wild reis & einem kleinen Salat vom Buffet
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarisch
VEGETARISCHE MAULTASCHENvegetarian
21.90
Vegetarian Maultaschen — Nudelteigtaschen gefüllt mit buntem Gemüse & Käse, geschmolzenen Zwiebeln sowie einem kleinen gemischten Salat
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Desserts
GEFÜLLTE SCHOKOLADENSCHLEIFE
7.50
Chocolate bow with coffee mousse — Schokoladenschleife gefüllt mit weißer Kaffee-Mousse an einem Passionsfrucht-Spiegel
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
MARILLENKNÖDEL
10.20
Apricot dumplings — Topfenknödel gefüllt mit Marille in einer Vanillesoße
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
APFELKÜCHLE
9.50
Apple fritters — Apfelringe im Backteig mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 35
HEIßE LIEBE ROSTET NICHT
9.50
Vanilla ice cream with raspberries — Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
ESPRESSO AFFOGATO
4.90
Rassiger Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Kinderkarte
KINDERSCHNITZEL
10.90
Kids schnitzel — Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
FISH ‘N CHIPS
9.50
Kids fish and chips — Panierte Fischknusperle mit Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
MINI - KÄS‘SPÄTZLE
9.80
Mini Kässpätzle — Hausgemachte Eierspätzle mit einer Käsemischung aus Emmentaler & Bergkäse, Röstzwiebeln & einem Mini-Beilagensalat
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PFANNKUCHEN
8.40
Pancakes — mit hausgemachtem Fruchtaufstrich ODER Schinken-Käse-Füllung
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
POMMES FRITES
6.90
French fries — mit Ketchup & Mayo
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrate
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
6.90
Homemade Spätzle — mit Soße
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
MINI-SALAT
4.40
Mini salad — Verschieden angemachte Salate mit bunten Blattsalaten an unserem Hausdressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwaben-Spezialitäten
Schwabenschmaus
38.90
Schwabenschmaus platter — besteht aus einem Fleischküchle, einem Maultäschle, Kartoffelsalat & unseren Käs‘spätzle
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Wurstsalat
14.50
Sausage salad with cheese — mit Schweizer Käse & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lumpensalat
12.90
Lumpensalat with cheese — mit Schweizer Käse
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
RUSSISCHE EIER
13.00
Russian eggs — Gekochte Eier im Salatblatt, mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KÄSESALAT
16.90
Cheese salad — Sauer angemachter Käsesalat aus Romadamm mit Schweizer Käse mit Brot
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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25veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: vegetarische Maultaschen mit geschmolzenen Zwiebeln. Zudem stehen Käs'spätzle und verschiedene Käsessalate auf der Karte.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 31

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinbasierte Optionen. Die Forelle Müllerin Art und das Kalbsfilet sind geeignete Wahlen.

15 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Burgstraße 9, 72514 Inzigkofen
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–14:30, 17:00–22:00
Mi11:30–14:30, 17:00–22:00
Do11:30–14:30, 17:00–22:00
Fr11:30–14:30, 17:00–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Montags Ruhetag (außer an gesetzlichen Feiertagen). Küchenöffnungszeiten immer: von 11:30 - 14:00 Uhr und von 17:00 - 20:00 Uhr. VOM 21.-28.09.2026 GESCHLOSSEN
Kontakt
+490757151715 info@muehle-dietfurt.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muehle-dietfurt.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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