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Ephemera - Under the Sea

1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Spezialmenü
39.00
Menu spécial
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Udon-Nudeln
nouilles udon — in einer himmlischen hausgemachten Hühnerbrühe mit Ingwer und Miso
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kurzgebratenes Rotgold
Thon rouge saisi à vif — mit Oliven, Kapern und confitiertem Knoblauch. Serviert mit cremiger Tonnato-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert
Kakao-Craquelin mit schmelzendem Vanilleeis, knusprigem Erdnusskaramell und Schokoladenspänen
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Signature-Dessert
dessert signature — Goldbraunes handwerklich hergestelltes Brioche mit gesalzenem Butterkaramell und Madagaskar-Vanillecreme
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22
Bavette
Saftig angebratenes Flankensteak mit Schalottenconfit
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Schokoladenmousse
mousse au chocolat maison — mit karamellisierten Haselnüssen und Baiser-Stückchen
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Schwarzbrot mit knusprigem Steak
pain noir, un steak croustillant — mit einer süßen Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchenspieße
brochettes de poulet — In Honig-Chili-Sojasauce mariniert und im Robatayaki-Grill gegart
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Frisches Lachtatar
tartare de saumon frais — mariniert in einer leicht säuerlichen Sauce mit Dill-Pesto
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Die Karte enthält Fleisch und Fisch wie Bavette und Thon rouge.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

73dia
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Proteinreiche Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere Proteinoptionen mit wenig Kohlenhydraten. Sie ist eine gute Wahl für kohlenhydratbewusstes Essen.

4 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
1-3, Rue du 4 Septembre, 92130 Issy-les-Moulineaux
Zeiten
Mo12:00–14:30, 18:30–22:15
Di12:00–14:30, 18:30–22:15
Mi12:00–14:30, 18:30–22:15
Do12:00–14:30, 18:30–22:15
Fr12:00–14:30, 18:30–22:15
Sa12:00–22:15
So12:00–14:30, 18:30–22:15
Kontakt
—
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemera-group.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 76 %

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