Le Saint Boniface
Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
Jetzt geöffnet · bis 22:00
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Les entrées
LES 6 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIEpescatarian
21.00
Normandy oysters — Fine de Claire n°2
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
LA CERVELLE DE VEAU
15.00
Calves brains with tartare sauce — sauce tartare
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LES RILLETTES D'OIE
12.00
Goose rillettes — confiture d'oignons et pain au levain toasté
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LE PÂTÉ DE CAMPAGNE
13.00
Country pâté — confiture d’oignons et pain au levain toasté
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LES 9 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
15.00
Burgundy snails — beurre persillé maison
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LES ƮeeUFS POCHÉS EN MEURETTE
16.00
Poached eggs in Meurette — au beaujolais
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LES FILETS DE HARENG FUMÉSpescatarian
14.00
Smoked herring fillets — salade tiède de pommes de terre et moutarde à l'ancienne
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
LE FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Duck foie gras — fleur de sel de Guérande, confiture d'oignon maison et brioche de la maison Renard
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LA SALADE CHAUDE DE LENTILLES DU BERRY
15.00
Warm lentil salad with Lyon sausage — et saucisson lyonnais pistaché
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Les viandes
L'ONGLET DE VEAU
26.00
Grilled veal hanger steak — grillé, sauce à l’Epoisses et Marc de Bourgogne, frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
LE FILET AMÉRICAIN
23.00
Beef tartare — tartare de boeuf irlandais préparé, salade et frites
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, beurre maîtra d'hôtel, frites maison et salade)
34.00
Grilled Holstein beef fillet
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
LE FILET PUR HOLSTEIN (Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, frites et salade)
36.00
Grilled Holstein beef fillet
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
LE FILET PUR HOLSTEIN (Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac)
38.00
Pan-seared Holstein beef fillet
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Les poissons
L`AILE DE RAIEpescatarian
26.00
Ray wing with brown butter — au beurre noisette, cêpres et pommes de terre Grenaille
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LA QUENELLE DE BROCHETpescatarian
22.00
Pike quenelle — sauce Nantua et riz
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Les suppléments
PORTION DE FRITESvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
French fries
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
4.50
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PETITE SALADEvegan, vegetarian, gluten_free
4.00
Side salad
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ALIGOTvegetarian
6.00
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les incontournables
LES TRIPES À LA MODE DE CAEN
24.00
Caen style tripe
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES
26.00
Andouillette de Troyes — grillé nature, sauce aux deux moutardes/ champignons/ beurre d’escargots
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LA TÊTE DE VEAU À LA PARISIENNE
27.00
Calf's head Parisian style — sauce Gribiche et pommes de terre grenaille nature
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LE PETIT SALÉ
24.00
Petit salé with lentils — aux lentilles vertes du Puy et saucisse de Morteau
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
LES RIS ET ROGNONS DE VEAU À LA GASCONNE
33.00
Veal kidneys and ris — flambés à l'Armagnac, gratin dauphinois et légumes
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LE SAUCISSON LYONNAIS PISTACHÉ
24.00
Lyon sausage with mushrooms — sauce au beaujolais et champignons, pommes de terre grenaille nature
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LA CUISSE DE CANARD CONFITE
26.00
Duck confit leg — sauce au Bergerac, gratin dauphinois et légumes
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LE MAGRET DE CANARD AU POIVRE CONCASSÉ
28.00
Duck breast with pepper — De la Ferme de la Sauvenière, légumes et gratin dauphinois
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Les fromages
PORTION DE 2 FROMAGESvegetarian
11.00
Cheese platter (2)
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PORTION DE 4 FROMAGESvegetarian
15.00
Cheese platter (4)
Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les desserts
BRIOCHE PAIN PERDU
9.00
French toast brioche — crème anglaise et glace caramel au beurre salé
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
ILES FLOTTANTESvegetarian
8.00
Floating islands
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
NOUGAT GLACÉ
8.00
Frozen nougat — et coulis de framboise
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
MOELLEUX AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate fondant — et crème anglaise
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
BABA AU RHUM
9.50
Rum baba — et crème anglaise
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
PARIS-BREST
11.00
et crème anglaise
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
TARTE TATIN AUX POIRESvegetarian
9.50
Pear Tarte Tatin — et glace vanille
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
LES PRUNEAUX À L'ARMAGNACvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac — et glace aux noix
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Les glaces
SORBET POMME OU POIREvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Apple or Pear sorbet — arrosé au Calvados ou Poire Williams
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
COLONELvegan, vegetarian, gluten_free
10.00
Colonel (Vodka and sorbet)
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
SORBETS ET GLACESvegetarian
7.00
Assorted sorbets and ice creams — citron, poire Williams, framboise, pomme verte, caramel beurre salé , noix, et vanille
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Les entrées
Les oeufs pochés en meurettevegetarian
16.00
Poached eggs in Meurette (Veg) — Option végétarienne possible
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les rillettes d’oie et confiture d’oignons
14.00
Goose rillettes
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La cervelle de veau pochée et sa sauce tartare
16.00
Poached calves brain
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le foie gras de canard maison, confiture d’oignons et brioche de la maison Renard
22.00
Homemade duck foie gras
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Les filets de hareng fumés, salade tiède de pommes de terre et moutarde à l’anciennepescatarian
15.00
Smoked herring fillets
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Os à moelle et fricassée d’escargots à la crème d’ail
22.00
Bone marrow and snails
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les ravioles du Dauphiné AOPvegetarian
15.00
Dauphiné ravioli
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Les poissons
L’aile de raie au beurre noisettepescatarian
27.00
Ray wing with brown butter — Câpres et pommes de terre grenaille
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dos de cabillaud
28.00
Cod loin with pea puree — Purée de petits pois à la menthe, pommes grenaille écrasées au romarin et herbes fraîches
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Les viandes
L’onglet de veau (+/- 250g)
27.00
Veal hanger steak with Epoisses — À l’époisse et marc de Bourgogne, servi avec ses pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Notre filet américain (+/- 170g)
21.00
Steak tartare — Préparé par notre chef. Servi avec pommes frites et salade
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, beurre maître d’hôtel, pommes frites et salade
36.00
Grilled Simmental beef fillet
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Filet pur Simmental (+/- 250g), Grillé, sauce béarnaise ou champignons ou deux moutardes, pommes frites et salade
38.00
Grilled Simmental beef fillet
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Filet pur Simmental (+/- 250g), Poêlé, sauce au poivre concassé et cognac, pommes frites et salade
39.00
Pan-seared Simmental beef fillet
Schätzung≈ 860 kcal45 g Kohlenhydrate
Les incontournables
La poitrine de cochon confite 6 heures
25.00
Slow-cooked pork belly — Purée de pommes de terre au beurre et jus corsé aux champignons de Paris
Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Andouillette 5A maison Lemelle
25.00
Grilled andouillette — Grillée nature, sauce aux deux moutardes / champignons / beurre maître d’hôtel Accompagnée de pommes frites et salade
Schätzung≈ 790 kcal48 g Kohlenhydrate
Salade périgourdine
26.00
Perigordine salad — Gésiers de canard confits, foie gras, fromage de chèvre, poitrine de porc fumée, miel et noix
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Ris et rognons de veau à la gasconne
35.00
Veal sweetbreads and kidneys Gascon style — Flambés à l’Armagnac, gratin dauphinois et légumes
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saucisson lyonnais pistaché au Beaujolais
26.00
Lyonnais sausage with pistachios — Lard et gratin dauphinois
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Accompagnements
Purée de pommes de terre au beurrevegetarian
8.00
Mashed potatoes with butter
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Assiette de légumesvegan, vegetarian
7.00
Vegetable plate
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Supplément changement pour aligot ou gratinvegetarian
4.00
Aligot or gratin supplement
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les desserts
Brioche Maison Renard façon pain perdu
9.00
Brioche French toast — Crème anglaise et glace caramel au beurre salé
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
9.00
Apple Tarte Tatin
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41
Les pruneaux à l’Armagnacvegetarian
8.00
Prunes with Armagnac and walnut ice cream — Et glace aux noix
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
77dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Klassische französische Bistro-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Mehrere Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.
37 diabetesfreundlich · 68 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Rue Saint-Boniface 9, 1050 Ixelles
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:00, 19:00–22:00Mi12:00–14:00, 19:00–22:00Do12:00–14:00, 19:00–22:00Fr12:00–14:00, 19:00–22:00Sa12:00–14:00, 19:00–22:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +3225115366 restaurantstboniface@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saintboniface.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %