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La Ferme Damzai

Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppe
Rote Paprika-Velouté mit Nordseegarnelen
10.00
Velouté de poivrons rouges aux crevettes grises
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeisen
Vitello Tonnato
19.00
Vitello tonnato aromatisé à lâ l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon — mit Olivenöl der Abtei von Pierredon
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Argentinische Scampi
19.00
Scampis d’Argentine parfumés au pistou de roquette et la ratatouille — mit Rucola-Pistou und Ratatouille
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratenes Barbue-Filet mit Orange
19.00
Filet de barbue poêlée à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco — Selleriewurzelpüree mit Kokosmilch
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kalbsbries-Tartelette
19.00
Tartelette de ris de veau aux morilles et aux légumes primeurs — mit Morcheln und Frühlingsgemüse
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sorbet
Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Hauptspeisen
Kabeljauenrücken mit Chorizo-Kruste
29.00
Dos de cabillaud en croûte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry — mit Curry-Musselsaft
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Schweinefilet
29.00
Filet de porc poêlé en potagère de légumes du moment et les grenailles — mit saisonalem Gemüse und Drillingen
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Putensbrust mit Tomatencoulis
29.00
Poitrine de dinde au coulis de tomates et le crémeux aromatisé à l’estragon — mit Estragon-Rahm
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Parmentier von Confit-Ente
29.00
Parmentier de canard confit à l’huile d’olive, farci au foie gras — mit Olivenöl, gefüllt mit Foie Gras
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Himbeer-Knusper
11.00
Croustillant aux framboises et la crème pâtissière au thym citron — mit Zitronen-Thymian-Kremepudding
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladen-Profiteroles
11.00
Profiteroles au chocolat
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Eis-Sortiment
11.00
Assortiment de glaces
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Regionale Käseplatte
11.00
Assiette de fromages régionaux frais et affinés — frische und gereifte Käsesorten
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menüs
MENÜ 40,00 €
40.00
MENU à 40.00€ : Entrée, Plat et Dessert — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
MENÜ 45,00 €
45.00
MENU à 45.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert — Suppe, Vorspeise, Sorbet, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
MENÜ 60,00 €
60.00
MENU à 60.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl. — 2 Vorspeisen, Sorbet, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Vitello Tonnato
Vitello tonnato aromatisé à l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon — mit Olivenöl der Abtei von Pierredon
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Gebratenes Barbue-Filet mit Orange
Filet de barbue poîlé à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco — Selleriewurzelpüree mit Kokosmilch
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Kabeljauenrücken mit Chorizo-Kruste
Dos de cabillaud en croúte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry — mit Curry-Musselsaft
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebraten Schweinefilet
Filet de porc poîlé en potagère de légumes du moment et les grenailles — mit saisonalem Gemüsestew und Drillingen
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Menüs
Suppe
10.00
Potage
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeise
19.00
Entrée — mit Aufpreis: +6,00€
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang
29.00
Plat — mit Aufpreis: +6,00€
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Dessert
11.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Kindermenü
Kindermenü
19.00
Menu enfant — Suppe oder Käsefondue, marinierte Hähnchenspieße oder Boulette à la Liégeoise mit Pommes, Eis (2 Kugeln)
Schätzung≈ 1400 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 35

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet keine vegetarischen Hauptgerichte. Es gibt Desserts wie Profiteroles au chocolat oder eine Eisauswahl.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

85dia
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Kohlenhydratarme belgisch-französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Fisch- und Fleischgerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

16 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3287475100
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedamzai.be/

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