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Hof und Gut Jesteburg

Itzenbütteler Sod 13, 21266 Jesteburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Rinderkraftbrühe “Hof & Gut“
10.00
Beef broth — mit Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pimientos de Padrónvegan
15.00
Padrón peppers — mit Meersalzflocken
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Matjeshappen
18.90
Herring bites — auf Röstbrot mit Crème fraîche, roten Zwiebeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Thunfischcarpacciopescatarian
18.90
Tuna carpaccio — mit Zitrone, Olivenöl, Rauke und Kapern
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Wassermelonevegetarian
16.90
Grilled watermelon salad — auf Baby-Leef Salat mit gezupftem Büffelmozzarella und Pinienkernen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Getrüffelte Potato Dippersvegetarian
18.90
Truffle potato dippers — mit gehobeltem Parmesan
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Rinderfiletcarpaccio
18.90
Beef fillet carpaccio — mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
16.90
rosagebratene Kalbsrückenscheiben auf Thunfisch-Kapern Soße mit Salat
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Getrüffeltes Rote Bete Carpacciovegetarian
16.90
Truffle beetroot carpaccio — mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachssashimi im Noriblattpescatarian
15.90
Salmon sashimi tempura — gebacken im Tempuramantel, Sesamcremé und eingelegtem Ingwer
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfischsashimipescatarian
15.90
Tuna sashimi — angebraten mit Wasabi, Soja-Soße und Wakame-Sesam Algensalat
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Knuspriger asiatischer Maishuhnsalat
15.00
Asian corn chicken salad — mit Maishuhn, Rotkohl, Weißkohl, Blattsalat und hausgemachten Soja-Dressing
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gratinierte Ziegenkäsetalervegetarian
14.90
Gratinated goat cheese — mit Rosmarin-Honig und mariniertem Salat
Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tomatenbrotvegan
12.90
Tomato bread — gröstetes Baguettebrot mit Tomaten-Kräutersalat
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
HAUPTSPEISEN
Lammkarree
38.90
Rack of lamb — rosa gebraten, grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Doradenfiletpescatarian
28.90
Sea bream fillet — auf sommerlichem Salat mit Avocado und Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gamba-Pfanne “Hof & Gut“pescatarian
32.90
Gamba pan — mit gerösteter Paprika, Petersilie, Chilli, Knoblauch, Oliven und frischem Baguette
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Matjesfilet “Hausfrauen Art“pescatarian
26.90
Herring Hausfrauen Art — mit Apfelremoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hof & Gut Asia Platte
32.00
Asia Platter — mit Lachssashimi im Tempurateig, angebratenem Thunfischsashimi, knusprigem Maishuhnsalat, Soja-Soße, eingelegtem Ingwer, Wasabi, Sesam-Cremé und Wakame-Sesam Algensalat
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rumpsteak dazu ein marinierter Beilagensalat + 200 g
28.00
Rump steak — 1x Kartoffel-Beilage nach Wahl: Bratkartoffeln 300 g, Pommes, Hofkartoffeln; 1x Soßen-Beilage nach Wahl: Kräuterbutter, Sweet-Baby-Ray BBQ-Soße, Pfeffersoße
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb
28.90
Wiener Schnitzel — mit Zitrone, Preiselbeeren, Potato Dippers und Beilagensalat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Senioren - Wiener Schnitzel vom Kalb
18.90
Senior Wiener Schnitzel — 1x Wiener nur mit Potato Dippers dazu Preiselbeeren
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten
28.90
mit Zwiebel-Jus, hausgemachten Spätzle, Röstzwiebeln, Frühlingslauch und Beilagensalat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Roastbeef
24.90
Roast beef — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Speck und Salatgarnitur
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Itzenburger
18.90
Itzenburger Burger — mit 180g Rindfleischpatty, Emmentaler, Sesam-Bun, Salat, Gurke, Tomate und Zwiebeln dazu Potato Dippers
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Pulled Pork Burger
18.90
mit Sweet-Baby-Ray BBQ-Soße, hausgemachter Coleslaw-Salat, Sesam Bun und Potato Dippers
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
Beyond Burgervegan
18.90
aus Erbsenprotein, Sesam-Bun, Salat, Gurke, Tomate und Zwiebeln dazu Potato Dippers
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
21.90
Cheese Spätzle — mit geriebenem Emmentaler, Röstzwiebeln, Frühlingslauch dazu ein Beilagensalat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bunt gemischter Salat mit Ziegenkäsetalernvegetarian
21.90
Mixed salad with goat cheese — gemischter Blattsalat mit parniertem Ziegenkäse und hauseigenem Dressing
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bunt gemischter Salat mit Rindfleischstreifen
22.90
Mixed salad with beef strips — gemischter Blattsalat mit Büffelmozzarella und hauseigenem Dressing
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Hausgemachter Apfelstrudelvegetarian
10.00
Apple strudel — mit Vanille-Eis (ohne Rosinen)
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 40
Affogatovegetarian
8.00
Vanille-Eis mit einem Espresso
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Mascarponecreme mit marinierten Erdbeerenvegetarian
10.00
Mascarpone cream with strawberries
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Crème Brüléevegetarian
12.90
Crème Brûlée — mit einer Kugel hausgemachtem Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokoladenmoussevegetarian
12.90
Chocolate mousse — auf Himbeer-Chili Spiegel
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Große Kugel Eis / Fruchtsorbetvegetarian
4.50
Ice cream / Sorbet — Eis: Schoko, Vanille, Kokos; Sorbet: Erdbeere, Himbeere, Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
FÜR DIE KLEINEN
Kinder - Wiener Schnitzel vom Kalb
15.90
Kids Wiener Schnitzel — Potato Dippers und Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Kinder - Itzenburger
12.90
Kids Itzenburger Burger — 90g Rindfleischpatty, Emmentaler, Sesam-Bun, Salat, Gurke, Tomate und Zwiebeln dazu Potato Dippers
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Kinder - Spätzlevegetarian
10.90
Kids Spätzle — hausgemacht Spätzle natur dazu extra eine braune Braten-Soße
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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82veggie
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Verschiedene vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Käsespätzle, einen Beyond Burger oder einen Salat mit Ziegenkäse. Als Vorspeisen werden Pimientos de Padrón und gegrillte Wassermelone mit Büffelmozzarella angeboten.

16 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 39

71dia
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Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinbasierte Optionen und Salate. Beim Rumpsteak kann man zwischen verschiedenen Kartoffelbeilagen wählen.

16 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Itzenbütteler Sod 13, 21266 Jesteburg
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
warme Küche. Feiertag: 12:00 – 22:00 Uhr
Kontakt
+4941819199500 info@hof-und-gut.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hof-und-gut-jesteburg.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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