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La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29, 1370 Jodoigne

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Holstein Rindertartar
Tartare de bœuf Holstein — Handgeschnitten, Arganöl, rohe Entenleberwürfel, Pfifferling-Pickles, Moutarde de Meaux
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bouchot-Miesmuscheln
Moules de bouchot — Chorizo-Schaum, knusprige rote Zwiebel, Kressesauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kalbsbries
Ris de veau — In Nussbutter gebraten, Pastinakcreme, geröstete Muscat-Trauben, weißer Portweinsauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Mulard Entenbrust
Magret de canard Mulard — Geröstete Feige, Honig-Pfeffer-Reduktion, Sellerie-Puree, Kräuterkürbis
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Solomillo Ibérico
Filet pur de porc ibérique (Solomillo Ibérico) — Rote Bete in zwei Variationen, frische und kandierte Brombeeren, Johannisbeersauce, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Seehecht
Lieu jaune nacré — Kürbis-Ravioli, gebratene Steinpilze, Trüffel-Beurre-Blanc, frische Trüffelhobel
Schätzung≈ 610 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Schokolade-Gianduja-Riegel
Lingot chocolat & gianduja — Praliné cëër, Feuillantine
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
In Verbene pochierte Birne
Poire pochée à la verveine — Vanillecreme, Mandelknusper, Birnensorbet, blonde Karamell
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Menüs
Menü 1
55.00
Mises en bouche, 1 entrée, plat, dessert et mignardises — Amuse-Gueule, 1 Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Mignardises
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 2
68.00
Mises en bouche, 2 entrées, plat, dessert et mignardises — Amuse-Gueule, 2 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert und Mignardises
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 3
80.00
Mises en bouche, 3 entrées, plat, dessert et mignardises — Amuse-Gueule, 3 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert und Mignardises
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Gourmet-Auszeit
261.00
Escapade gourmande — 2 Menüs mit Amuse, 2 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert und Mignardises, Übernachtung im Deluxe-Doppelzimmer
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Vorspeisen oder Hauptgerichte auf der Karte. Sie können Desserts wie die in Verbene pochierte Birne oder den Schokolade-Gianduja-Riegel wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

73dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte an. Die Vorspeisen und Hauptgerichte enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Hussompont 29, 1370 Jodoigne
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00
Kontakt
+3210814010 info@lavilladuhautsart.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavilladuhautsart.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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