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Le Bistrot de la Potinière

Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Garnelen-Tempura
Tempura de Queues de gambas — Zitronenmayonnaise und Avocadocreme
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Landterrine
Terrine de Campagne Maison et Ses Condiments — Mit Beilagen
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schnecken-Ravioli
Raviole aux Escargots — Geräucherte Bauchspeck-Würfel, Petits Paris und kräftiger Jus
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlax
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite — Dillcreme und Forellenroggen mit Sesamtulle
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTSPEISEN
Gebratenes Kabeljaufilet
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay — Chardonnay-Sauce, Kartoffelstampf und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmorte Schweinebacken
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare — Tare-Sauce, Drillingskartoffeln und Karotten
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Traditionelles Black Angus Beef Tartare
Traditionnel Tartare de Boeuf ''Black Angus'' Coupé au Couteau — Handgeschnitten
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ballotine vom Bio-Hähnchen
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux — Gefüllt mit Pflaumen, Geflügeljus und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Black Angus Bavette
Bavette de Boeuf ''Black Angus'' Sauce Poivre OU à l' Echalote Confite — Pfeffer- oder Schalottensauce
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KÄSE UND DESSERTS
Käseauswahl auf Schiefervegetarian
Sélection de Fromages Sur Ardoise et Ses Accompagnements — Mit Beilagen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aprikosen-Gaspachovegetarian
Gaspacho Abricot — Mirabellen-Sorbet und frische Früchte
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Gourmet Pavlovavegetarian
Pavlova gourmande — Diplomatencreme und frische rote Früchte
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanille-Crème Brûléevegetarian
Crème brulée à la vanille de Madagascar — Madagaskar-Vanille
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Traditionelles Mousse au Chocolatvegetarian
Traditionnelle Mousse au Chocolat Noir — Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 44
Zitronensorbet mit Wodkavegan
Sorbet Citron Jaune Arrosé à la Vodka ( Colonel ) — Colonel
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Le Café Très Gourmand de La Potinièrevegetarian
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 30
SPLAT TO GO
Schnecken-Ravioli
12.00
Raviole aux Escargots . Poitrine Fumée Petits Paris et Jus Corsé — Geräucherte Bauchspeck-Würfel, Petits Paris und kräftiger Jus
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Gravlax
12.00
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite . Tuile de sésame — Dillcreme und Forellenroggen mit Sesamtulle
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Landterrine der Chefköchin
13.00
Terrine de Campagne de La Cheffe et Ses Condiments — Mit Beilagen
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geschmorte Schweinebacken
17.00
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare, Pomme de Terre Grenailles et Carotte — Tare-Sauce, Drillingskartoffeln und Karotten
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ballotine vom Freiland-gelben Huhn
17.00
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux, Jus de Volaille et Légumes du Moment — gefüllt mit Pflaumen, Geflügeljus und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Kabeljau-Filet
22.00
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay, écrasé de Pomme de Terre et Légumes — Chardonnay-Sauce, Kartoffelstampf und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gourmet Pavlovavegetarian
8.00
Pavlova gourmande, crème Diplomate et fruits rouges frais — Diplomatencreme und frische rote Früchte
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Royal Schokoladevegetarian
10.00
Royal tout Chocolat . Feuillantine Craquante et Noisettes Torréfiées — Knusprige Feuillantine und geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
MENÜ 1 DIENSTAG BIS FREITAG
Wochenmenü
40.00
menu en semaine — ab 40 Euro inklusive allem
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Seelachs-Tatarpescatarian
Tartare d'Aiglefin Mariné au Yuzu et Pickles — mariniert mit Yuzu und Pickles
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frische Eier Meurette-Artvegetarian
Œufs Frais Façon Meurette au Vin Blanc — in Weißwein, Champignons, Schalotten und Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Supreme vom Freiland-gelben Huhn
Suprême de Poulet Jaune Fermier et Jus de Volaille Corsé — mit kräftigem Geflügeljus
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschmorte Schweinebacken
Noix de Joues de Porc Mijotées à la Bière de Rocroy — gekocht in Rocroy-Bier
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Norwegischer Lachspescatarian
Pavé de Saumon Norvégien Rôti Sauce Chardonnay et Tombée de Poireaux — Chardonnay-Sauce und geschmolzener Lauch
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse-Duovegetarian
8.00
Le Duo de Fromages . Petite Salade et Accompagnements — Kleiner Salat und Beilagen, serviert mit einem Glas Rotwein
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Panna Cottavegetarian
Pana Cotta aux Fruits Exotiques du Moment — mit exotischen Saisonfrüchten
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Klassische Mousse au Chocolatvegetarian
Classique Mousse au Chocolat Noir et Noisettes Torréfiées — mit gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
MENÜ 2 DIENSTAG BIS SONNTAG
Wochenendmenü
60.00
menu le week-end — ab 60 Euro inklusive allem
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Zarte Geflügel-Ravioli
Ravioles Fondantes de Volaille . Poitrine Fumée et Patate Douce — geräucherter Speck und Süßkartoffel
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hausgemachte Entenleber
8.00
Foie Gras de Canard Maison et Sa Compotée du Moment — mit saisonalem Kompott
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Kabeljau-Filetpescatarian
Dos de Cabillaud Rôti Crème Safranée et Risotto Crémeux — Safrancreme und cremiges Risotto
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinefilet Mignon
Filet Mignon de Porc En Cuisson Basse Température Sauce Porto Rouge — Niedrigtemperatur gegart mit roter Portweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lammshaxe
Souris d'Agneau Confite au Thym et Jus Corsé — Konfiert mit Thymian und kräftigem Jus
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries
15.00
Coeur de Ris de Veau Français Sauce au Vin Jaune et Champignons — Französisches Ris de Veau mit Vin Jaune-Sauce und Pilzen
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse-Trilogievegetarian
10.00
La Trilogie de Fromages . Petite Salade et Accompagnements — Kleiner Salat und Beilagen — serviert mit einem Glas Rotwein
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Royal Tout Chocolatvegetarian
Royal Tout Chocolat et Feuillantine Craquante — Mit knuspriger Feuillantine
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Norwegisches Omelettvegetarian
Omelette Norvégienne Vanille et Framboise Flambée au Grand Marnier — Vanille und Himbeere, flambiert mit Grand Marnier
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Kokos- und Passionsfrucht-Dessertvegetarian
Entremets à la Noix de Coco et Fruits de la Passion
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Gourmet-Teller unseres Patissiersvegetarian
5.00
Assiette Gourmande de Notre Pâtissier (5 minis desserts) — 5 Mini-Desserts
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34

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62veggie
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit wenigen vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Eier Meurette in Weißwein und verschiedene Käseplatten. Die Karte bietet viele Desserts, wie Schokoladenmousse und Pavlova. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

20 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 50

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Fleisch- und Fischgerichte sind meist kohlenhydratarm.

32 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–20:30
Mi12:00–13:30
Do12:00–13:30, 19:00–20:30
Fr12:00–13:30, 19:00–20:30
Sa12:00–13:30, 19:00–20:45
So12:00–13:30
Kontakt
+33324531388
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpotiniere.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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