Bistro Fred
Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure
Öffnungszeiten noch unbekannt
caféFrench€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
PAPADUMvegetarian
13.50
Friesischer Ziegenkäse, Mango, marinierte Tomate, Pesto und Balsamico-Sirup
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
AALpescatarian
17.50
PALING — Getoastetes Brioche-Brot, Sellerie, Meerrettich und geräucherter Aal aus den friesischen Seen
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
CARPACCIO
12.75
Pesto, Bohnen und Grana Padano-Flocken
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SUPE DES TAGES
6.75
SOEP VAN DE DAG — Das Personal informiert Sie
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
THUNFISCHpescatarian
15.00
TONIJN — Tatar von frischem Thunfisch, Wasabi-Cracker, Lauch und Umami-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BISQUE & SCAMPIpescatarian
14.50
BISQUE&SCAMPI — Im Ofen gegarte argentinische Garnelen auf Tomaten-Paprika-Salsa und Bisque
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BROTPLATTE
6.75
BROODPLANK — Hausgemachte Brötchen (4) oder (6) mit Aufstrichen
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN-PROBIERTELLER
17.50
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN — Ab 2 Personen
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
FRISCHE, KNACKIGE UND GESCHMACKVOLLE SALATE
GERÄUCHERTES RIBEYE VON OBE!
15.75
GEROOKTE RIBEYE VAN OBE! — Grana Padano, Pesto, smokey Bohnen und Truffelnaise
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FRIESISCHER ZIEGENKÄSEvegetarian
15.75
FRYSKE GEITENKAAS — Frischer Ziegenkäse aus Oudebeildtzijl mit Mango, Tomatensalsa, Balsamico-Sirup und Walnüssen
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
NICOISEpescatarian
15.75
Thunfisch, Tomate, rote Zwiebel, Ei, Sardellen und Oliven
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HAUSGEMACHTES MAISBRÖTCHEN
LINSENBURGERvegan, vegetarian
18.75
LINZENBURGER — Hausgemacht mit süß-saurem Fenchel und konfitierten Knoblauch-Mayo
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
100% BEEFBURGER
18.75
Zwiebel, Käse, Speck, Freds Curry-Salsa
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
PULLED CHICKEN
15.00
Meerrettich, Spitzkohl
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Glutenfreies Brötchengluten_free
2.50
Glutenvrije bol
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
FÜR KLEINE APERITIV-MOMENTE ODER DEN KLEINEN HUNGER
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
7.50
Zoete aardappel frites — Mit Grana Padano, Schnittlauch und Truffelnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Traditioneller Flammkuchen
12.50
Flammkuchen traditioneel — Zwiebel, Speck und Crème Fraîche
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Pilzkrokettenvegetarian
9.50
Paddenstoelkroketjes — Mit Trüffelmayonnaise (8)
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frittierte Tintenfischringepescatarian
8.50
Gefrituurde inktvisringen — Mit Limettenmayonnaise und Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nachosvegetarian
9.50
Mit Käse, Tomate, roter Zwiebel und Koriander-Chili-Dip
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Vlammetjes
8.75
mit Chilisauce (8)
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Körbchen Pommesvegetarian
4.50
Mandje frites — mit Brandermayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemüse-Gyozavegetarian
9.50
Groenten gyoza's — Wakame, Wasabinaise und Austern-Dip (8)
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Handgemachte Rindfleisch-Bitterballen
7.50
Ambachtelijke rundvleesbitterballen — (8)
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Old Amsterdam Käse-Sticksvegetarian
9.50
Kaastengels Old Amsterdam — (8)
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knabbermischungvegetarian
7.50
Knabbelmengeling — hausmarinierte Oliven und Riperkrite-Käse
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Brötchen mit Aufstrichen
6.75
Huisgemaakte broodjes met smeersels — (4)
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Mini-Frikandellen
5.50
Mini frikandelletjes — mit Curry und Mayonnaise (8)
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SNACK ROYALE
24.50
Bitterballen, Frikandell, Käsesoufflés, Chicken Nuggets, Vlammetjes & Nachos mit verschiedenen Saucen
Schätzung≈ 3200 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 21
PROBIEREN & GENIESSEN
CHARCUTERIE
14.75
Carpaccio, hausgemachte Entenpastete, Brot mit Kräuterbutter, Langeweger Grillworst, Iberico Reserva
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VEGAvegetarian
14.50
Zwiebelringe mit Aioli, grüne Gyoza, Brot mit Kräuterbutter, Pilzkroketten, Ziegenkäse-Papadum
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
POISSONpescatarian
17.50
Tintfischringe mit Aioli, Bisque, Bruschetta mit Fenchel und Sardine, Auster, Garnelen-Knoblauchbrötchen
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
FLEISCH
KALB
29.50
KALF — Gegrilltes Kalbsribeye, spicy beurre Maitre d'hotel, Champignons, Zucchini und süß-saurer Blumenkohl
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LOKALES SCHWEINEFLEISCH
22.50
VARKEN LOKAAL — Schnitzel von Metzgerei Veldman, Zwiebel, Speck, Kartoffelgratin und Fred's Curry-Salsa
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HÜHNERSCHENKEL
24.50
KIPPENDIJ — vom BBQ, Serranoschinken, Salbeijus, gegrillte Paprika und Linguine
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
BURGER
18.75
Angus Beefburger mit hausgemachtem Brötchen, Zwiebel, Speck, Käse, dicke Pommes und Fred's Curry-Salsa
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
RIND
29.50
RUND — Diamantsteak-Medaillon, Whisky-Pfeffersauce, glasierte Pariser Karotte und Selleriemousseline
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FISCH
FISCH DES TAGESpescatarian
27.50
VIS VAN DE DAG — Das Personal informiert Sie gerne über den Fang des Tages!
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
MUSCHELTOPFpescatarian
27.50
MOSSELPAN — serviert mit Knoblauchcreme, Currynaise, Baguette und dicken Pommes
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
VEGGIE
CAMEMBERTvegetarian
24.50
aus dem Ofen, Anchois, Linguine und Käsekrokanten
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Ziegenkäsesalatvegetarian
17.50
SALADE GEITENKAAS — Salatmischung, Mango, Tomate, friesischer Ziegenkäse und dicke Pommes oder Brot mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Linsenvegan, vegetarian
18.75
LINZEN — Hausgemachter Linsenburger auf Maisbrötchen, Konfitür-Knoblauch-Mayo, süß-saurer Fenchel und dicke Pommes
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
EXTRA
Pommes kleinvegetarian
3.00
Frites klein
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pommes großvegetarian
4.50
Frites groot
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrate
Salatmischungvegan, vegetarian
3.50
Slamelange
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüsevegan, vegetarian
4.00
Groenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SPECIALITÄTEN
Französisch-Holländisch
14.50
EEN FRANSE HOLLANDSE — Croissant mit Fleischknödel, Eisbergsalat, Blumenkohl-Aufstrich, Gurke und Vadouvan
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgeräucherter Lachspescatarian
15.00
HUISGEROKEERTE ZALM — Desembr Brot, Kräuterkäse, süß-saurer Fenchel und rote Zwiebel
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Langweerder Leckerei
14.50
LANGWEERDER LEKKERNIJ — Pinsa mit marinierter Tomate, Grana Padano, Cornichon, rote Zwiebel, knuspriges Chili-Öl und Grillwurst
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Jouster Brötchen
14.50
JOUSTER BROODJE — Leicht geräuchertes Rinderribeye von Metzgerei Veldman, Grana Padano, Pesto, Trüffelnaise und Rauch
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KO & Ziegenvegetarian
14.50
KO & GEITEN — Mini-Brötchen mit Brie, Honig und Walnuss, griechischer Joghurt mit Granola und Ziegenkäsesalat
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Austern
4.00
OESTERS — Schalotte, Rotweinessig und Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BISTRO-LUNCH
Regular
14.75
Räucherkennchen-Brötchen, Mango, Tomate und Vadouvan-Creme, Krokettenbrötchen und Suppe nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Meerpescatarian
14.75
ZEE — Salade Niçoise, Fischkroketten-Brötchen mit Rouille und eine Tasse Fischsuppe
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KLASSIKER AUF SAUERTEIGBROT
Kroketten
9.75
Handwerklich hergestelltes Rindfleisch mit Senf oder Pilzen mit Trüffelnaise
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Club Sandwich
12.50
CLUBSANDWICH — Hausgeräuchertes Hähnchen, knuspriger Speck, getrocknete Tomaten und Sardellenmayo
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
3 Eier
9.75
3 EITJES — Spiegelei mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SUPPEN
Senf
6.75
MOSTERD — Mit Speckwürfelchen und Lauch
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfitür-Knoblauchvegetarian
6.75
GEKONFIJTE KNOFLOOK — Gruyère-Crouton und Lauch
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
SPLITvegetarian
10.00
Luftiges Dessert mit Mango, Licor 43, Orange, Mandelkrokant und Mango-Ingwer-Eis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
KEY LIME PIEvegetarian
10.00
Frisches Limetten-Dessert: Limetten-Rahmtörtchen und Limettensorbet
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
DAME BLANCHE A LA FREDvegetarian
10.00
Mega-Bonbon gefüllt mit Mousse und Brownie, Schokoladensauce und Vanilleeis
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
AARDBEIvegetarian
11.50
Mit Baiser, Joghurt-Erdbeer- und Aniseis, frischen Erdbeeren, Monchou-Crème und Basilikumöl
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
KOFFIE ZOET
9.50
Kaffee oder Tee mit 5 Süßigkeiten
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
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74veggie
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Französisches Bistro mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie den Linsenburger auf einem Maisbrötchen oder überbackenen Camembert wählen. Es gibt auch eine vega Platte mit Zwiebelringen, grünen Gyoza und Pilzkroketten. Fleischesser bestellen oft den Angus Beefburger.
25 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 65
73dia
scoreSchätzung
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Französisches Bistro mit kohlenhydratbewussten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Für Burger gibt es ein glutenfreies Brötchen.
32 diabetesfreundlich · 65 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Douwe Egberts Plein 5, 8501 AB Joure
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31513415425
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrofredjoure.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %