Le Moulin de la Chut
Rue de la Chut, 08310 JUNIVILLE
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Aperitif
Charcuterie-Platte
10.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Auswahl an Fleischwaren, Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Platte
13.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Auswahl an Fleischwaren, Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie- & Käseplatte
13.00
PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE — Auswahl an Fleischwaren und Käsen, Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie- & Käseplatte
16.00
PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE — Auswahl an Fleischwaren und Käsen, Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tapas
12.80
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tapas
18.50
Schätzung≈ 600 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Unsere Vorspeisen
Käsekroketten mit Hausdressing
9.00
CROQUETTES DE FROMAGE, SAUCE MAISON
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate
Charcuterie des Chefs
9.00
CHARCUTERIE DU CHEF
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten-Carpaccio mit Feta und Olivevegetarian
9.00
CARPACCIO DE TOMATES FETA ET OLIVE
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat (Vorspeisenportion)
9.00
SALADE FORMAT ENTRÉE
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zum Aperitif
Charcuterie-Platte für 2
9.80
PLANCHE DE CHARCUTERIE — POUR 2
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Platte für 4
11.80
PLANCHE DE CHARCUTERIE — POUR 4
Schätzung≈ 700 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie- & Käseplatte für 2
11.30
PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE — POUR 2
Schätzung≈ 500 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie- & Käseplatte für 4
13.30
PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE — POUR 4
Schätzung≈ 800 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Rohschinken mit Melone
9.00
JAMBON CRU MELON
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomate Mozzarellavegetarian
9.00
TOMATES MOZZARELLA
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Blätterteiggebäckvegetarian
7.00
FEUILLETÉ AU FROMAGE
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Markknochen
9.00
OS À MOÏLLE
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salat (Vorspeisenportion)
7.70
SALADE FORMAT ENTRÉE
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salate
Salade du Moulin Simple
16.70
Salat, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, geräucherte Forelle aus unseren Teichen, Samenmischung, Haus-Croutons
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade du Moulin Double
19.50
Salat, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, geräucherte Forelle aus unseren Teichen, Samenmischung, hausgemachte Croutons
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kropfsalat
16.50
SALADE DE GÉSIERS — Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Bratkartoffeln, Kropf, Samenmischung, hausgemachte Croutons
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ziegenkäsesalat
16.50
SALADE DE CHÈVRE — Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Rohschinken, Ziegenkäse, Ziegenkäse-Toasts, Samenmischung, hausgemachte Croutons
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Caesar Salad
16.50
SALADE CÉSAR — Salat, alte Tomaten, rote Zwiebeln, Cornflakes-panierte Hähnchenbrust, Parmesanspäne, Samenmischung, Croutons
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat des Tages
SALADE DU MOMENT — Siehe Tafel
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Die Tartares
Traditionell
16.10
TRADITIONNEL — Hausgemachtes Beef Tatar, Ketchup, Kapern, Essiggurken, Eigelb, Tabasco, Worcestershire-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Italienisch
17.50
ITALIEN — Hausgemachtes Beef Tatar, Ketchup, getrocknete Tomaten, hausgemachtes Pesto, Parmesanspäne, Kapern, Essiggurken
Schätzung≈ 440 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tatar des Tages
TARTARE DU MOMENT — Siehe Tafel
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Die Burger
Cheese Burger
Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, 125g Rindersteak, Cheddar, Salat, Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Biquet Burger
Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, 125g Rindersteak, Ziegenkäse, Salat, Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 810 kcal45 g Kohlenhydrate
Chti Burger
Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, 125g Rindersteak, Maroilles-Käse, Salat, Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 830 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, paniertes Hähnchenfilet, Cheddar, Salat, Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Burger Montagnard
Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, 125g Rindersteak, Kartoffelrösti, Raclette-Käse, Salat, Tomaten
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Effiloché Burger
EFFILOCHE BURGER — Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, Pulled Pork, Cheddar, Salat, Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Burgervegetarian
BURGER VÉGÉTARIEN — Burgerbrötchen mit Kernen, Burgersauce, hausgemachter Pilz-Patty, Petersilien-Kartoffelwaffel, Cheddar, Salat
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Burger des Tages
BURGER DU MOMENT — Siehe Tafel
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Überbackener Camembert
18.90
CAMEMBERT RÔTI — Begleitet von einer Auswahl an Wurstwaren, hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust Provençale
16.90
ESCALOPE DE POULET À LA PROVENÇALE — Hähnchenbrust in Sahnesauce, Tomaten und Paprika, serviert mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegetarische Spießevegetarian
16.50
BROCHETTES VÉGÉTARIENNES — Gemüsespieße serviert mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Club Sandwich
16.50
Hähnchen, geräuchertes Speck, Emmentaler, Salat, Tomaten, hartgekochte Eier, Gurken, hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Die Grillgerichte
Entrecôte
21.00
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette
18.00
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boudin Blanc de Rethel
16.80
VÉRITABLE BOUDIN BLANC DE RETHEL — serviert mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Andouillette 5A de Troyes
17.00
VÉRITABLE ANDOUILETTE 5A DE TROYES
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch
Forellenfilet aus unseren Teichenpescatarian
17.90
PAVÉ DE TRUITE DE NOS ÉTANGS — Forellenfilet aus unseren Teichen serviert mit Reis und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Hausgemachte Fish & Chipspescatarian
16.00
FISH & CHIPS MAISON — Panierte Fischfilets mit Pommes frites, Salat und hausgemachter Tartarsauce
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
10.00
Menu Enfant — 1 CapriSun, Hacksteak, Burger, Fish&Chips oder Hähnchenstreifen mit Pommes, Fromage Blanc oder eine Kugel Eis
Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 34
Stimmt diese Karte noch?
45veggie
scoreSchätzung
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Begrenzte vegetarische französische Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt den Burger Végétarien mit Pilzen oder Gemüsespieße mit Pommes. Als Vorspeisen stehen Tomaten-Mozzarella, Tomaten-Carpaccio mit Feta oder Blätterteig mit Käse zur Auswahl.
5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 47
78dia
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Grillgerichte und Tartares eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
27 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue de la Chut, 08310 JUNIVILLE
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32324727102
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelachut.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %