zurück zur Suche

Castel du Pont d'Oly

2 Av. Rauski, 64110 Jurançon

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unser Signature-Menü
2 Gänge
72.00
2 Assiettes
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
3 Gänge
82.00
3 assiettes
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Kaviar « d’Aquitaine » auf Eis
Le Caviar « d’Aquitaine » sur glace — begleitet von Crème, kleinen Blinis und Folle Blanche (10g)
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trilogie von hausgemachter Entenleber
La Trilogie de nos Foies gras de Canard « maison » — mit Balsamico-Schalottenmarmelade und warmem kleinen Brioche
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
12 kleine Schnecken-Töpfchen
Les 12 petits pots d’Escargots au beurre d’orties, noisettes, mousse d’ail doux et petits croûtons dorés — mit Brennnesselbutter, Haselnüssen, mildem Knoblauchmousse und goldenen Croutons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräuchertes Lachs-Carpacciopescatarian
Le Carpaccio de Saumon fumé dans nos cuisines, huile de noisettes, brunoise croquante — mit Haselnussöl und knackiger Brunoise
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
3 Raviolines von Jakobsmuschel, Hummer und Langoustinepescatarian
Les 3 Raviolines de Saint Jacques, Homard, Langoustine, justes cuites vapeur et fine bisque coraillée — gedämpft mit feiner Bisque coraillée
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Jakobsmuschelnpescatarian
Les noix de Saint Jacques rôties — mit Lauchbutter, schaumiger Mousseline und Kaviarkörnern
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Goldbraunes Spanferkel
Le Cochon de Lait doré, farci aux cèpes, gousses d’ail confites et crème de Jurançon — gefüllt mit Steinpilzen, konfitierten Knoblauchzehen und Jurançon-Sahne
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderstück gefüllt mit Foie gras
La Pièce de Bœuf fourrée de Foie gras et fricassée de Cèpes accompagnée de ses légumes de saison — mit Steinpilz-Fricassée und Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käseplatte aus den Pyrenäenvegetarian
L’Ardoise des Fromages de chez nous en Pyrénées
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crêpe-Soufflé mit Orangenschaum
Le Soufflé de Crêpes à la mousse d’orange, caramel d’agrumes et zestes confits — mit Zitruskaramell und kandierten Zesten
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
Goldbrauner knuspriger Mandelkorb
Le Panier doré croquant aux amandes, fourré de glace fondante et fruits de saison — gefüllt mit schmelzendem Eis und Saisonfrüchten
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Schokoladen-Fondant
Le Fondant de Chocolat coulant, glace chocolat blanc et copeaux de chocolat pimenté — mit weißem Schokoladeneis und scharfen Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

Stimmt diese Karte noch?

40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Nur L'Ardoise des Fromages ist vegetarisch. Andere herzhafte Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleischgerichte haben einen relativ niedrigen Kohlenhydratgehalt.

9 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
2 Av. Rauski, 64110 Jurançon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33559061340
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-pau.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Castel du Pont d'Oly? Beanspruche dein Lokal.