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Restaurant Maven

Nikolaj Plads 10, 1067 København K

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LUNCH-TELLER
Riesling-Hering
RIESLING HERRING — In Riesling marinierter Hering, Safran-eingelegte rote Zwiebeln und Dijon-Pfeffercreme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maven's House-Smoked Salmon
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Rührei und Schnittlauch
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hähnchensalat
CHICKEN SALAD — Sellerie, Speck und frittierte Austernpilze
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LUNCH-GERICHTE
Moules Marinières et Frites
235.00
450 g, serviert mit zwei Aiolis und Piment d'Espelette Pommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pissaladière
255.00
Entenconfit, schwarze Oliven und Zwiebel-Soubise
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Handgeschnittenes Beef Tartare
275.00
HAND-CUT BEEF TARTARE — Rindfleisch von Freygaard mit Beerenkonsommé, eingelegten Perlzwiebeln und gegrillter Zwiebelcreme. Mit Pommes
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
SMØRREBRØD
Senfhering
120.00
MUSTARD HERRING — Spiegelei und marinierter Salat
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Riesling-Hering
120.00
RIESLING HERRING — In Riesling marinierter Hering, Safran-eingelegte rote Zwiebeln und Dijon-Pfeffercreme
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maven's House-Smoked Salmon
135.00
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Mit Zitronen- und Erdbeergelee, knusprigem Brot und Schnittlauch
Schätzung≈ 330 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ei mit Garnelensalat
155.00
EGG WITH SHRIMP SALAD — Schalotten und Dill
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Fischfilet 'Classic'
145.00
PAN-FRIED FISH FILLET ‘CLASSIC’ — Remoulade und Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal26 g Kohlenhydrate
Gebratenes Fischfilet mit Garnelen
165.00
PAN-FRIED FISH FILLET WITH SHRIMP — Handgepelte Garnelen und karamellisierte Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 460 kcal26 g Kohlenhydrate
Kartoffel
115.00
POTATO — Speck, rote Zwiebelringe und Liebstöckelcreme
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Russischer Salatvegetarian
125.00
RUSSIAN SALAD — Geröstete Rote Bete, Sellerie und Kapern
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Hähnchensalat
135.00
CHICKEN SALAD — Sellerie, Speck und frittierte Austernpilze
Schätzung≈ 390 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Leberpastete
145.00
WARM LIVER PÂTÉ — Speck, Pilze und Essiggurken
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Pommes Frites
75.00
FRENCH FRIES — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Bitterer Salatvegetarian
75.00
BITTER SALAD — Schalotten & Dijon-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KÄSE UND DESSERT
Tomme de Fleurvegetarian
155.00
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brombeeren
125.00
BLACKBERRIES — Zartbitterschokolade, Kompott, Haselnüsse und Brombeer-Ganache
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
TORTEN DES TAGES
95.00
CAKE OF THE DAY — Bitte fragen Sie Ihren Kellner
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
GEFÜLLTE PRALINEN
35.00
FILLED CHOCOLATES — Handgefertigt von Mark Hermann
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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44veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können das Smørrebrød mit russischem Salat wählen. Außerdem stehen der Bitter-Salat und der Tomme de Fleur Käse auf der Karte.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

71dia
scoreSchätzung

Proteinreiches Mittagessen und Smørrebrød

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Lunch-Teller enthalten viel Protein. Die Smørrebrød-Optionen haben moderate Kohlenhydratwerte.

11 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Zeiten
Mo11:30–00:00
Di11:30–00:00
Mi11:30–00:00
Do11:30–00:00
Fr11:30–00:00
Sa11:30–00:00
So—
Køkkenet: Mandag-Lørdag kl. 11.30 – 16.00 & kl. 17.00 – 22.00
Kontakt
+4532201100 maven@maven.dk
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maven.dk/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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