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Restaurant Maven

Nikolaj Plads 10, 1067 København K

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LUNCH PLATE
RIESLING HERRING
Marinated herring in Riesling, saffron-pickled red onions and Dijon pepper cream
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON
Smoked Salmon and Scrambled Eggs — Scrambled eggs and chives
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CHICKEN SALAD
Celery, bacon and fried oyster mushrooms
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LUNCH DISHES
MOULES MARINIÈRES ET FRITES
235.00
Mussels and Fries — 450 g, served with two aiolis and piment d'Espelette fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
PISSALADIÈRE
255.00
Pissaladière with Duck — Confit duck, black olives and onion soubise
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAND-CUT BEEF TARTARE
275.00
Beef Tartare with Fries — Chocolate-fed heifer from Freygaard with berry consommé, pickled pearl onions and grilled onion cream. Served with French fries
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
SMØRREBRØD
MUSTARD HERRING
120.00
Mustard Herring Smørrebrød — Fried egg and marinated salad
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RIESLING HERRING
120.00
Riesling Herring Smørrebrød — Marinated herring in Riesling, saffron-pickled red onions and Dijon pepper cream
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON
135.00
Smoked Salmon Smørrebrød — with lemon and strawberry gelée, crispy bread and chives
Schätzung≈ 330 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EGG WITH SHRIMP SALAD
155.00
Egg and Shrimp Salad Smørrebrød — Shallots and dill
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PAN-FRIED FISH FILLET ‘CLASSIC’
145.00
Fried Fish Fillet Smørrebrød — Remoulade and lemon
Schätzung≈ 420 kcal26 g Kohlenhydrate
PAN-FRIED FISH FILLET WITH SHRIMP
165.00
Fried Fish Fillet with Shrimp Smørrebrød — Hand-peeled shrimp and caramelised lemon mayo
Schätzung≈ 460 kcal26 g Kohlenhydrate
POTATO
115.00
Potato Smørrebrød — Bacon, sliced red onions and lovage cream
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
RUSSIAN SALADvegetarian
125.00
Russian Salad Smørrebrød — Roasted beetroot, celery and capers
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
CHICKEN SALAD
135.00
Chicken Salad Smørrebrød — Celery, bacon and fried oyster mushrooms
Schätzung≈ 390 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WARM LIVER PÂTÉ
145.00
Warm Liver Pâté Smørrebrød — Bacon, mushrooms and pickles
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate
SIDES
FRENCH FRIES
75.00
Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
BITTER SALADvegetarian
75.00
Shallots & Dijon vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CHEESE AND DESSERT
TOMME DE FLEURvegetarian
155.00
Tomme de Fleur Cheese
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BLACKBERRIES
125.00
Blackberry Chocolate Dessert — Dark chocolate, compote, hazelnuts and blackberry ganache
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
CAKE OF THE DAY
95.00
Please ask your waiter
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
FILLED CHOCOLATES
35.00
Handmade by Mark Hermann
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

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Praktisches

Adresse
Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Zeiten
Mo11:30–00:00
Di11:30–00:00
Mi11:30–00:00
Do11:30–00:00
Fr11:30–00:00
Sa11:30–00:00
So—
Køkkenet: Mandag-Lørdag kl. 11.30 – 16.00 & kl. 17.00 – 22.00
Kontakt
+4532201100 maven@maven.dk
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maven.dk/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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