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Uformel

Studiestræde 69, 1554 København V

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks
Marinierte Olivenvegan
55.00
Marinated olives with lemon and thyme — mit Zitrone und Thymian
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tarte mit Hiramasa
65.00
Tarte with hiramasa, horseradish and fingerlime — mit Meerrettich und Fingerlime
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knusprige Kartoffelchipsvegetarian
65.00
Crispy potato chips with crème fraiche and chives — mit Crème fraîche und Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Waffel mit brauner Butter
115.00
Waffle with browned butter, Vesterhavs-cheese and cured ham — mit Vesterhavs-Käse und luftgetrocknetem Schinken
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Gillardeau-Austernpescatarian
55.00
Gillardeau oysters with nuoc mam and lemon — mit Nuoc Mam und Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gerichte
Marinierter Zanderpescatarian
165.00
Marinated zander with limekosho and tomato — mit Limekosho und Tomate
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Braune Krabbepescatarian
165.00
Brown crab with spring peas, romaine lettuce and pistachio — mit Erbsen, Romana-Salat und Pistazien
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillter Tintenfischpescatarian
165.00
Grilled squid with mussels, plums and green chili — mit Muscheln, Pflaumen und grünen Chili
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Rindertatar
175.00
Tatar of beef with pepper and tomato — mit Pfeffer und Tomate
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Maisvegetarian
175.00
Grilled corn with cep mushroom and flat bread — mit Steinpilzen und Fladenbrot
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Knusprige Tartevegetarian
185.00
Crispy tarte with morels, new onion and fermented asparagus — mit Morcheln, Frühlingszwiebeln und fermentiertem Spargel
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seeteufel am Stück gebratenpescatarian
225.00
Monkfish roasted on the bone with Danish apples, warm potato foam and hazelnuts — mit dänischen Äpfeln, warmem Kartoffelschaum und Haselnüssen
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gegrilltes Duroc-Schwein
200.00
Grilled Duroc pork with kale shoots, browned butter and white currant — mit Grünkohlsprossen, brauner Butter und weißen Johannisbeeren
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vier Käsesortenvegetarian
175.00
Four cheeses with bread and compote — mit Brot und Kompott
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Brombeerenvegetarian
150.00
Blackberries with vanilla ice cream and olive oil cake — mit Vanilleeis und Olivenölkuchen
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Limettensorbetvegetarian
150.00
Lime sorbet with Italian meringue and white chocolate — mit italienischem Baiser und weißer Schokolade
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
5 Gänge
5 Gänge
750.00
5 servings
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35

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75veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gegrillten Mais mit Steinpilzen und eine knusprige Tarte mit Morcheln. Veganer können nur marinierte Oliven essen.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

68dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viel Fisch und Fleisch mit wenigen Kohlenhydraten. Die proteinbasierten Hauptgerichte sind geeignet.

10 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Studiestræde 69, 1554 København V
Zeiten
Mo17:30–00:00
Di17:30–00:00
Mi17:30–00:00
Do17:30–00:00
Fr17:30–00:00
Sa17:30–00:00
Sogeschlossen
Sidste bestilling 21:45
Kontakt
+4570999111 info@uformel.dk
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), formelbgroup.dk/uformel/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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