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Brasserie Blush

Uithaven 5, 4493 PK Kamperland

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagessen (bis 15.00 Uhr)
Schalentier-Bisque
16.00
Bisque van schaaldieren — Garnele | Cognac | Sahne
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saisonale Suppe
12.00
Seizoenssoep
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nordsee-Krabbenbeine
15.00
Noordzee Krabben scharen — Frische Mayonnaise | Brot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wagyu Carpaccio Salat
17.00
Salade Wagyu carpaccio — Olivenöl | Grana Padano | Kapern | Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marinierte Tomatevegetarian
15.00
Gemarineerde tomaat — Knoblauch | alter Käse | Rucola
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vegetarischer Salatvegetarian
15.00
Vegetarische salade — Gepoppelte Paprika | marinierte Zwiebel | Pinienkerne
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
12 Uhr aus dem Meer
22.00
12 uurtje uit de zee — Schalentier-Bisque | Garnelenkroketten | Brot mit Räucherlachs
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
12 Uhr vom Land
19.00
12 uurtje van het land — Saisonale Suppe | Rindfleischkroketten | Brot mit Iberico-Schinken
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hafengericht
22.00
Harbor dish — Remouladensauce | Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Blush Burger
21.00
Kalbfleisch vom Grill | Zwiebelcompote | alter Käse | Spicy-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Spareribs 1/2 Rack
22.00
Knoblauchsauce | Coleslaw
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydrate
Miesmuschelnpescatarian
30.00
Mosselen
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spareribs
30.00
1 Rack | Knoblauchsauce | Coleslaw
Schätzung≈ 1300 kcal50 g Kohlenhydrate
Wahl des Küchenchefs
Chef's choice — wechselndes Gericht
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Snacks
Rindfleisch-Bitterballen van de Jong
10.00
Rundvlees bitterballen van de Jong
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Käsesoufflés (vega)vegetarian
10.00
Kaassoufflés (vega)
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Friture de Mer
16.00
Garnelen | Wakame-Tempura | Calamares
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotplatte
10.00
Broodplank — verschiedene hausgemachte Aufstriche
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
3 Austernpescatarian
14.00
3 oesters | Puur — Natur
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
3 Austernpescatarian
15.00
3 Oesters | gegratineerd — Überbacken
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico-Schinken
13.00
Iberico ham (70 gram) — 70 Gramm
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sortiment frittierter Minisnacks
17.00
Assortiment gefrituurde minisnacks — 16 Stück
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 31
Crispy Chicken Tenders
10.00
Chrispy chicken tenders — Hähnchenstreifen mit knuspriger Panade und Dip
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holländische ungeschälte Garnelenpescatarian
10.00
Hollandse I ongepelde I garnalen I Limoenmayo — Mit Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blush-Platte für 2 Personen
39.00
Blush borrerplank 2 personen — Brot-Dips, Bitterballen, Meeresfrüchte-Frittiertes, Lachs, Käse, Wurst-Wrap
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 36
Abendessen (ab 17.30 Uhr) - Vorspeisen
Thunfisch-Sashimipescatarian
16.00
Tonijn — Östlich mariniert, Wasabi
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachspescatarian
16.00
Zalm — Apfel, Crème Fraîche, Kräuteröl, Yuzu
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frische Langoustinepescatarian
19.00
Verse Langoustine (3) — 3 Stück
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wagyu Carpaccio
17.00
Olivenöl, Grana Padano, Kapern, Pinienkerne
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico-Schinken
18.00
Iberirco ham — Little Gem Salat, gepoppelte Paprika, Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Blush Bites
32.00
Überraschung des Chefs für 2 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Abendessen (ab 17.30 Uhr) - Hauptgerichte
Wilder Wolfsbarschpescatarian
36.00
Wilde Zeebaars — Risotto, grüne Kräuter, holländische Garnelen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Musseln Chorizo
33.00
Mosselen Chorizo — Tomate, Knoblauch, Petersilie
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljaupescatarian
29.00
Koolvis — Sauce Vierge, süße Paprika
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spareribs vom Grill (1 Rack)
30.00
Spareribs van de grill | 1 rack — Knoblauchsauce
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydrate
Spareribs vom Grill (1/2 Rack)
22.00
Spareribs van de grill | 1/2 rack — Knoblauchsauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Diamantsteak
30.00
Diamanthaas — Pfeffersauce, Béarnaise, Beurre Café Paris
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entrecôte Steak
34.00
Entrecote — Pfeffersauce, Béarnaise, Beurre Café Paris
Schätzung≈ 900 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rib-Eye Steak
38.00
Rib-eye — Pfeffersauce, Béarnaise, Beurre Café Paris
Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico Pluma
29.00
gegrilltes Sofrito | mediterranes Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Offene Lasagnevegetarian
25.00
Open Lasagne — Ratatouille Sofrito
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Risottovegetarian
26.00
grüner Spargel | Pilze | Haselnuss
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kanadischer Hummerpescatarian
Canadese kreeft — natur oder gegrillt | Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Rote Früchtevegetarian
13.00
Rood fruit — Zitrone | Basilikum | Baiser | Zitronengras-Parfait
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Mango Papayavegetarian
13.00
Passionsfrucht | Joghurt
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Dame Blanchevegetarian
14.00
Vanilleeis | Chantilly | Schokoladensauce | Crumble
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 19
Käseplattevegetarian
15.00
Kaasplateau — Käseauswahl | Feige | Kletsenbrood
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrate
Die Blush Kostprobe September
Schalentier-Bisque
Schaaldieren Bisque — Gamba | Sahne | Cognac
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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57veggie
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Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst eine offene Lasagne mit Ratatouille oder ein Risotto mit grünen Spargel und Pilzen wählen. Als Vorspeise gibt es einen vegetarischen Salat und marinierte Tomaten.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49

77dia
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Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Steaks und Hummer sind gute Optionen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

30 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Uithaven 5, 4493 PK Kamperland
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–22:00
Lunch (tot 15.00 uur). Diner (vanaf 17.30 uur)
Kontakt
+31113371053 info@brasserieblush.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieblush.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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