Brasserie Biblo
Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Fingerfood - Aperobites
Biblo's Tapas
24.00
Vielfältiges Angebot an kalten und warmen Köstlichkeiten
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalte Mischplatte
15.00
Koud gemengd — Käsewürfel, Salami, Atjar, Senf
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warme Mischplatte
19.00
Warm gemengd — Bitterballen, Hähnchenschenkel, Frühlingsrollen, Calamares
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Bitterballen
12.00
Senf
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Calamares à la Romana
10.00
Remoulade, Zitrone
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Hähnchenschenkel
12.00
Kippenboutjes — Chilisauce
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Frühlingsrollen
10.00
Mini loempia's — Süß-Sauer-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Käsebällchen
10.00
Kaasballetjes — Remoulade
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Gedämpfte Dim Sum
16.00
Gestoomde Dim Sum — Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Nachos
14.00
Nacho's — Sauerrahm, Jalapeño, Cheddar, Guacamole
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Bruschetta
11.00
Tomate
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorspeisen
Thunfisch-Tataki Trio
25.00
Trio van tonijn-tataki — Tartar und Sushi, Sojamayonnaise, Melonengelee, Wakame, frittiertes Sambal
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Burrata
16.00
Tomaten-Carpaccio
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Pilztoast
16.00
Toast champignon — Geröstetes Brioche-Brot, Waldpilze, Rucola, Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
19.00
Gerookte zalm — Kroepoek, Bergamotte-Gelee, geschälte rote Zwiebel, Zitronenschale
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampi Curry
19.00
Geröstetes Brot
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
18.00
Rundscarpaccio — Parmesan, Olivenöl, Balsamico, Pinienkerne, gepoppte Kapern, Rucola
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Käsekroketten
15.00
Kaaskroketten — Grüne Kräuter, Zitrone
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten
21.00
Garnaalkroketten — Guacamole, frittierte Petersilie, Cocktailsauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
10.00
Tomatensoep — Fleischbällchen
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Tomaten-Garnelen
32.00
Tomaat-Garnaal — Nordseegarnelen, Römersalat, Ei, Cocktailsauce, Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Fish & Chips
26.00
‘Fish & Chips’ — Remouladensauce, Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Sliptongen
32.00
à la Meunière, Trompetentomaten, Zitrone, Pommes frites (3 Stk.)
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Vol au vent
24.00
Hähnchenbrust, Champignons, Blätterteigkuchen, Pommes frites, gemischter Salat
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Hereford Steak (180g)
26.00
Hereford steak (180gr) — Serviert mit Pommes frites, gemischtem Salat, Béarnaise, Pfeffersauce oder Champignonsauce
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Irisches Filet pur (220g)
38.00
Ierse filet pur (220gr) — Serviert mit Pommes frites, warmem Gemüse, Béarnaise, Pfeffersauce oder Champignonsauce
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pferdefilet (220g)
35.00
Paardenfilet (220gr) — Pommes frites, Chicoriesalat, Wahl aus Béarnaise, Pfeffersauce oder Champignonsauce
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Steak tartare
26.00
Steak tartaar — Frisch für Sie zubereitet, Pommes frites, frischer Salat
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Salate - Wok - Pasta
Pasta Thunfisch «Cajun»
26.00
Pasta tonijn «Cajun» — Kurzgebratenes Thunfisch, Paprikasauce, Gurke, Tomate
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pasta pesto
24.00
Carpaccio, fein geschnittenes Rindfleisch
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ravioli mit Ricotta und Spinat
25.00
Ravioli met ricotta en spinazie — Grünes Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Wok Hähnchen
24.00
Wok kip — Pfannengemüse, Reisnudeln, Teriyakisauce
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Vegi Wokvegan, vegetarian
22.00
Vielfalt an Gemüse, Reisnudeln, Teriyakisauce
Schätzung≈ 450 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Ziegenkäsesalat
23.00
Salade geitenkaas — Überbacken, Granny Smith, Walnuss, Mesclun, Rosinen, Chicorie, Speck
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Scampi-Salat
25.00
Salade scampi — Chicorie, Apfel, sonnengetrocknete Tomaten, gemischter Salat
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade «Niçoise»
26.00
Kurzgegrillter Thunfisch, Ei, rote Zwiebel, Sardellen, Bohnen, kleine Kartoffeln, Oliven
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Thai beef salad
26.00
Kurzgebratenes Rindfleisch, Teriyakisauce, Sojasprossen, Mango, Edamame-Bohnen
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Desserts
Dame blanche
12.00
Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 27
Kolonel
10.00
Vodka, Zitronensorbet
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Café Glacé
10.00
Vanille- und Mokkaeis, starker Kaffee, Kahlúa
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème brûlée
11.00
Crème brulée — Klassische Zubereitung unter einer knusprigen Karamellkruste
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisu
12.00
Löffelbiscuits, Mascarpone
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokomousse
13.00
Chocomousse — Callebaut 811, rote Früchte
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 44
Erdbeer-Coupe
12.00
Coupe aardbeien — Vanilleeis, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Zitronentörtchen
12.00
Citroentaartje — Rote Früchte
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Brasserie-Karte
Brie-Focaccia
16.00
Foccacia brie — Räucherlachs, Apfel, Honig
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tomaten-Mozzarella-Focaccia
14.00
Foccacia tomaat mozarella — Genter Schinken, Pesto, Rucola
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Toast Kannibaal
16.00
Fein gehacktes Rindfleisch, Zwiebel, Kapern, Essiggurke, gemischter Salat
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croque Monsieur
12.00
Schinken, geschmolzener Käse, gemischter Salat, Ketchup und Mayo
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Croque Madame
14.00
Schinken, geschmolzener Käse, Spiegeleier, gemischter Salat, Ketchup und Mayo
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
18.00
Spaghetti Bolognaise — Klassisch, geriebener Emmentaler
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Muscheln
Musseln Natur
32.00
Natuur — Zeeländische Jumbo-Musseln mit Pommes und Muschel sauce (1,2kg)
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Musseln Weißwein
33.00
Witte wijn — Zeeländische Jumbo-Musseln mit Pommes und Muschel sauce (1,2kg)
Schätzung≈ 1020 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Musseln Knoblauch
33.00
Look — Zeeländische Jumbo-Musseln mit Pommes und Muschel sauce (1,2kg)
Schätzung≈ 980 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Musseln Thai
34.00
Thai — Zeeländische Jumbo-Musseln mit Pommes und Sauce (Zitronengras, gelbes Curry, Koriander)
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Biblo Menü
Fish & Chips
46.00
Fish&Chips — Gemischter Salat | Pommes | Remoulade
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Sole-Filets (3 Stk.)
46.00
Slibtongen (3st.) — à la Meunière | Kirschtomate | Zitrone
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet Pur
46.00
Warme Gemüse | Sauce nach Wahl | Pommes
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Irish Coffee
46.00
Oder andere Kombination
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
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26veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Der Vegi Wok ist das einzige vegane Hauptgericht. Für Vegetarier gibt es Vorspeisen wie Burrata, Toast Champignon und Ravioli mit Ricotta und Spinat.
1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 59
65dia
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Kohlenhydratarme Optionen in der Brasserie
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet gute Proteinoptionen wie Rindercarpaccio (8 g Kohlenhydrate) und Burrata (10 g Kohlenhydrate). Viele Hauptgerichte werden mit Pommes oder Brot serviert.
15 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +3236645755 info@brasseriebiblo.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebiblo.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %