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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HOLZHACKER VORSPEISEN
Beilagensalat
6.00
side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
großer Salat
10.90
large salad
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße
6.50
spätzle with cream sauce
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
hausgemachte Spätzle mit Bratensoße
6.50
spätzle with gravy — mit Bratensoße
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
eine hausgemachte Maultasche
11.50
maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
kleine Portion Käsespätzlevegetarian
11.50
cheese spätzle
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
Schnitzel "Solo" vom Schwein oder Huhn
12.50
schnitzel with fries — mit Pommes und Zitrone
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Holzhacker Crispy Chicken Bites 12er
9.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holzhacker Crispy Chicken Bites 9er
7.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
Schätzung≈ 360 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holzhacker Crispy Chicken Bites 6er
5.00
crispy chicken bites — mit Pommes + 3,90€
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HOLZHACKER Hauptspeisen - Burger
Klassik K
11.00
classic cheeseburger — Klassischer Cheeseburger, Patty, Grünzeugs, Cheddar, Burgersoße – fertig
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
BBQ Burger
12.50
Krosser Bacon, Onion Rings, BBQ Soße, Cheddar und Grünzeugs
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Chili Cheese Burger
12.50
Krosser Bacon, Chili Cheese Soße, Jalapeños, Cheddar und Grünzeugs
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
The Millionaire
14.50
the millionaire burger — Krosser Millionairs Bacon, doppelt Cheddar, Trüfelmayo und Grünzeugs
Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate
Meggi the Veggievegetarian
12.50
veggie burger — Kürbis-Chia-Patty, Onion Rings, Cheddar, Chili Cheese Soße und Grünzeugs
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Liebesgrüße aus Marrakeschvegetarian
12.50
falafel burger — Falafel Patty, Jalapeños, Cheddar, Harissa Mayo und Grünzeugs
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
HOLZHACKER Schnitzel
Schweineschnitzel
17.90
pork schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Hähnchenschnitzel
17.90
chicken schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wiener Schnitzel vom Kalb
26.90
wiener schnitzel — inkl. Zitrone, einer Beilage und einer Soße nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Klassiker
Maultaschen geschmälzt
15.50
maultaschen — Fleisch oder vegetarisch mit Zwiebeln und Kartoffelsalat
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Käsespätzlevegetarian
14.50
cheese spätzle — bartschmelzend mit feinem Bergkäse leicht gebräunte Kruste und Zwiebelschmelze
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Badischer Teller – das Meisterstück
16.50
badischer teller — Maultasche, Frikadellen, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Grötzinger Teller
16.50
zwei Wildbratwürste, ein Schweineschnitzel, an Kartoffelsalat
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Badischer Wurstsalat
14.50
mit Pommes oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
HOLZHACKER Dessert
Lauwarmes Schokokülchlein
7.90
chocolate lava cake — mit zartschmelzendem Kern und einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Tartufo Nero
7.90
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Minidesserts
3.90
mini desserts
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Hofeis
4.50
farm ice cream
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere täglichen Klassiker
Beilagensalat
4.50
side salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein)
15.90
wiener art schnitzel — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu vom Schwein
21.90
pork cordon bleu — mit Pommes, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat und Bratensoße
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch)
13.50
homemade maultaschen — mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Badischer Teller – das Meisterstück
12.50
badischer teller — Maultasche, Frikadelle, Zwiebelschmelze an Kartoffelsalat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Badischer Wurstsalat
11.50
fein abgeschmeckt mit Bratkartoffeln oder Pommes
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Holzhacker Bowl
12.50
Lauwarmer Reis, Edamame, Mango, Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und Teriyaki Mayo, dazu Crispy Chicken oder vegane Mini-Frühlingsrollen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mittags Burger
12.50
lunch burger — Softes Butter Brioche, Grünzeugs, saftiges Rinder Patty, zartschmelzender Cheddar und Burgersoße (auf Wunsch mit veg. Patty) inkl. Pommes
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Weihnachtsmenü am 25.12 und 26.12.
Feldsalat „Deluxe“
12.90
deluxe lamb's lettuce salad — Feldfrischer Feldsalat mit Avocado, Eismeercrevetten, Granatapfelkernen und Parmesan-Croutons angemacht mit feinem Cesars Dressing
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“
12.90
deluxe potato cream soup — getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Speck und Kracherle garniert mit Trüffel-Sahne-Haube und Petersilien Öl
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Wellington
35.90
Saftiges Rinderfilet, ummantelt mit 36 Monaten luftgetrocknetem Schinken und Champignons, kross gebacken in Blätterteig, serviert an dreierlei Rüben, hausgemachten Schupfnudeln in Butter geschenkt und Cognac-Rahm-Soße
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zanderfiletpescatarian
29.80
zander fillet — Knusprig auf der Haut gebraten, serviert auf schwarzen Linsen, Wintergemüse und Safransoße
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Schlemmer-Pastete (vegan)vegan
21.80
vegan gourmet pâté — Kross gebackene Pastete mit einer herrlich würzigen Grünkern-Champignon-Füllung, serviert an dreierlei Rüben, Herzoginkartoffeln und Lavendel-Soße
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Winter Dessert „surprise“
10.50
winter dessert surprise — Eine unglaubliche Dessertvariation, die ihresgleichen sucht
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
3 Gang Menü Fleisch
49.00
3-course meat menu
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
3 Gang Menü Fischpescatarian
45.00
3-course fish menu
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 40
3 Gang Menü Veganvegan
39.00
3-course vegan menu
Schätzung≈ 1300 kcal140 g Kohlenhydrate
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
kids menu fries and nuggets
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Whisky-Tasting 23.10.2026
Whisky Tasting Menü
79.00
whisky tasting menu — 1. Akt: Gerstensüppchen – Shrimps – Kresseöl / Highland Burrata / Hochland Rinder Tartar; 2. Akt: Mini Highland Burger / Mini Cornish Pasty / Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 3. Akt: Schottischer Wildlachs – Rüben – Pfifferlingen / Brisket – Kartoffeln – Perlgraupen Risotto – Waldpilze; 4. Akt: Toffee Cream / salted Caramel Ice Biscuit / Eggnog Baiser
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
Gedeck 1
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
sheet cake
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
assorted rolls with cheese and sausage
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

52veggie
scoreSchätzung

Herzhafte vegetarische deutsche Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Käsespätzle und vegetarische Maultaschen. Es gibt zwei vegetarische Burger, darunter den Meggi the Veggie mit Kürbis-Chia-Patty. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schnitzel.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 49

50dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Deutschland

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele panierte Gerichte und Pasta. Es gibt jedoch gute Salate und Fleischgerichte.

12 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00, 17:00–21:00
Do12:00–14:00, 17:00–21:30
Fr12:00–14:00, 17:00–21:30
Sa17:00–21:30
So12:00–14:30, 17:00–20:30
All listed times are kitchen times. Friday and Saturday evening open on request for groups of 20 or more. Sunday/Holidays: 12:00 - 14:30 and 17:00 - 20:30
Kontakt
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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