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Eierhuberin

Uhlandstraße 26, 76135 Karlsruhe

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Auf geht´s - Unsere Vorspeisen
Feinschmeckersalat
13.80
Gourmet Salad with Tuna, Shrimp and Egg — Gemischter Salat Thunfisch, Krabben,Ei
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat der Chefin
18.50
Chef's Salad with Tuna, Shrimp, Egg and Fried Goose Liver — Thunfisch, Krabben, Ei und gebratene Gänseleber
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmetsalat
22.80
Gourmet Salad with Tuna, Shrimp, Egg and Veal Steaks — Thunfisch, Krabben, Ei und kleine Kalbsteaks
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gänseleber auf feinen Blattsalaten
16.20
Fried Goose Liver on Leaf Salad
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner Misthaufen(gem.Salat)
5.80
Mixed Salad (Small)
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Misthaufen (gem.Salat)
7.80
Mixed Salad (Large)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderbrühe mit Kräuterflädle oder Markklösschen
5.90
Beef Broth with Herb Pancakes or Marrow Dumplings
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Goldenbergsuppe
7.20
Goldenberg Soup — Rinderbrühe mit Flädle, Klösschen und kleiner Maultasche
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Eine Maultasche in der Brühe
6.80
Maultasche in Broth
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Klassiker
Hausgemachte Maultaschen à la Melli
13.80
Homemade Maultaschen — 2 Maultaschen abgeschmälzt m. Zwiebeln, Brot (Kartoffelsalat zzgl. 3 €)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ein ganzer Wantzenauer Mistkratzer
16.90
Chicken with Fries — Hähnchen mit Pommes-frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Original Wiener Kalbschnitzel
23.50
Wiener Schnitzel with Fries — Mit Pommes-frites
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu vom Kalbfleisch
24.80
Veal Cordon Bleu with Fries — Mit Pommes-frites
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Rindergeschnetzeltes pikant
25.80
Spicy Sliced Beef with Fries — Mit Pommes-frites, Paprikawürfel
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Steak it Easy!
Entrecôte vom Grill
25.20
Grilled Entrecôte with Fries and Hollandaise — Mit Pommes-frites und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrecôte mit Pfefferrahm-/Dijonsenfsoße
26.80
Entrecôte with Pepper or Mustard Sauce — Mit Pommes-frites oder Spätzle
Schätzung≈ 890 kcal62 g Kohlenhydrate
Kalbsteak vom Grill
23.50
Grilled Veal Steak with Fries and Hollandaise — Mit Pommes-frites und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Flammkuchen
Flammkuchen klassisch
10.50
Classic Flammkuchen — mit Elsässer Creme, Speck u. roten Zwiebeln
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Käse
12.50
Cheese Flammkuchen — mit Elsässer Creme, Speck, Emmentaler od. Münsterkäse u. roten Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen vegetarischvegetarian
11.50
Vegetarian Flammkuchen — mit Elsässer Creme, Steinchampignons, Paprika, u. roten Zwiebeln
Schätzung≈ 580 kcal58 g Kohlenhydrate
Flammkuchen der Woche
12.80
Flammkuchen of the Week
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Pinsa
Pinsa Margheritavegetarian
12.00
mit Tomate, Fior di Latte u. Basilikum
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pinsa Salami pikant
13.50
Spicy Salami Pinsa — mit Tomate, Fior di Latte u. scharfer Salami
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pinsa Tunfisch
14.00
Tuna Pinsa — mit Tomate, Fior di Latte, Tunfisch u. roten Zwiebeln
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Leckeres aus der Nachspeisenküche
Kleines Vanilleeis
4.50
Vanilla Ice Cream — Mit Frucht-oder Schokosauce
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Espresso „Eierhuberin-Style“
5.60
Espresso with Vanilla Ice Cream and Egg Liqueur — Espresso Vanilleeis Eierlikör
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokokülchlein
7.50
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — Mit warmen Kern, Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

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35veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Flammkuchen mit Champignons und Paprika. Zudem steht eine Pinsa Margherita auf der Karte. Alle anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

45dia
scoreSchätzung

Viele Salate und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Vorspeisen sind kohlenhydratarm. Die Hauptgerichte basieren stark auf Pommes frites und Brot.

8 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Uhlandstraße 26, 76135 Karlsruhe
Zeiten
Mo17:30–23:00
Digeschlossen
Mi17:30–23:00
Do17:30–23:00
Fr17:30–23:00
Sa17:30–00:00
So17:30–23:00
closed 19/09/2026 – 20/09/2026
Kontakt
+49721841446 eierhuberin@web.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-eierhuberin.de/?lang=nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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