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Brauhaus Zum Rammelsberg

Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Gulaschsuppe pikant
8.90
Goulash Soup — Rindfleisch Paprika Zwiebel Kartoffel
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kartoffelcremesuppe
7.90
Potato Cream Soup — Kräuter-Croûtons Kürbiskernöl
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Brotzeit
Pfefferbeißer
17.90
Pepper Salami — Brot Butter Dip Essiggurke
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ahle Wurscht
21.90
Brot Butter Dip Essiggurke
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Strammer Max
13.90
Brot Butter Schwarzwälder Schinken Spiegeleier Essiggurke Salat
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Buntes Brett (Sehr Groß)
28.90
Mixed Meat and Cheese Platter — Wurst- & Käsespezialitäten Butter Essiggurke Brot
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Der Nordischepescatarian
23.90
Nordic Salmon Salad — Blattsalate der Saison mit zarten gegrillten Lachsstreifen Baguette Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Die verrückte Ziegevegetarian
21.90
Goat Cheese Salad — Blattsalat der Saison Oliven karamellisierter Ziegenkäse Mango-Chili rote Zwiebeln Baguette Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Salat Backhähnchen
21.90
Fried Chicken Salad — Blattsalat der Saison gebackenes Hähnchenbrustfilet Baguette Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Brauhaus Salatvegetarian
18.90
Brauhaus Salad — Blattsalat der Saison Oliven rote Zwiebeln Gurke Tomate Fetakäse Baguette Dressing nach Wahl
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptgänge
Leberkäse
17.90
Senf Schmorzwiebeln Spiegelei Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Grillhaxe
29.90
Grilled Pork Knuckle — Bratensoße Sauerkraut Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte Spareribs
29.90
Spare Ribs — BBQ Ofenkartoffel
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Hausgemachter Schweinebraten
24.90
Roast Pork — Bratensoße Apfelrotkohl Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Hausgemachte Ochsenbäckchen
34.90
Braised Ox Cheeks — Bratensoße Apfelrotkohl Kartoffelstampf
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderroulade
29.90
Beef Roulade — Bratensoße Apfelrotkohl Butterspätzle
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Rammelsburger
21.90
Rammelsburger Burger — Rindfleisch Briochebun Salat Tomate Essiggurke Bacon Zwiebeln Käse Kräuterschmand BBQ Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Ofenkartoffel mit Hähnchen
19.90
Baked Potato with Chicken — Gegrillte Hähnchenbrust Kräuterschmand Salatgarnitur
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ofenkartoffel Lachsstreifenpescatarian
21.90
Baked Potato with Salmon — Zart gegrillten Lachsstreifen Kräuterschmand Salatgarnitur
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vom Grill
Brauhaus Grillteller
33.90
Brauhaus Grill Platter — Schwein Rind Hähnchen Champignonrahm-Soße buntes Gemüse Bratkartoffeln
Schätzung≈ 920 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachter Bratwurstring
21.90
Bratwurst Ring — Senf Sauerkraut Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinenacken Steak
23.90
Pork Neck Steak — Kräuterbutter Pommes Salatgarnitur
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten
34.90
300g Roastbeef Bratensoße Schmorzwiebeln Kartoffelstampf
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindersteak „Pfeffer“
38.90
Pepper Beef Steak — 300g Roastbeef Kräuterbutter Pfefferrahm-Soße Pommes Beilagensalat
Schätzung≈ 950 kcal52 g Kohlenhydrate
Rindersteak „Rammelsberg“
38.90
Rammelsberg Beef Steak — 300g Roastbeef Ofenkartoffel Kräuterschmand Kräuterbutter Beilagensalat
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hähnchenbruststeak
24.90
Chicken Breast Steak — Kräuterbutter Mango-Chili-Chutney buntes Gemüse Rosmarin-Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
33.90
Grilled Salmon Fillet — Kräuterbutter Rosmarin-Kartoffeln Salatgarnitur
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schnitzel vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
19.90
Wiener Schnitzel — Preiselbeeren Zitrone Pommes
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Schmand Schnitzel
23.90
Schmand-Soße Bratkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignon Schnitzel
23.90
Mushroom Schnitzel — Champignonrahm-Soße Bratkartoffeln
Schätzung≈ 840 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Jäger Schnitzel
23.90
Jäger-Soße Pommes
Schätzung≈ 910 kcal52 g Kohlenhydrate
Pfeffer Schnitzel
23.90
Pepper Schnitzel — Pfefferrahm-Soße Pommes
Schätzung≈ 910 kcal52 g Kohlenhydrate
Vegetarische Gerichte
Käsespätzlevegetarian
19.90
Weißwein Käse Röstzwiebeln Beilagensalat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Ofenkartoffelvegetarian
11.90
Baked Potato — Kräuterschmand Salatgarnitur
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ofenkartoffel Gemüsevegetarian
15.90
Baked Potato with Vegetables — Kräuterschmand buntes Gemüse Salatgarnitur
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vegane Gerichte
Blumenkohl-Steakvegan
21.90
Cauliflower Steak — Erbsen-Ingwer-Soße Salatgarnitur Rosmarin-Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Veganer Burgervegan
21.90
Vegan Burger — Veganer Patty, im knusprigen Burgerbrötchen mit Blattsalat Tomate Gurke Zwiebel knusprige Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Kindergerichte
Backhähnchen
12.90
Kids Fried Chicken — Ketchup Mayonnaise Pommes
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Kleines Schnitzel
13.90
Kids Schnitzel — Ketchup Mayonnaise Pommes
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Portion Pommesvegetarian
4.90
Kids Fries — Ketchup Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Dessert
Rote Grüze mit Vanillesaucevegetarian
8.90
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème-Brûléevegetarian
8.90
Crème Brûlée
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Apfelstrudel, Vanille-Soße und Sahnevegetarian
9.90
Apple Strudel
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
Kugel Eis - Vanille, Erdbeere- oder Schokoladeneisvegetarian
3.00
Ice Cream
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Portion Sahnevegetarian
1.50
Whipped Cream
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Soßen-Toppingvegetarian
1.50
Dessert Sauce — Vanille-Soße, Schokoladen-Soße
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

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72veggie
scoreSchätzung

Deutsche Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Abteilung für vegetarische und vegane Hauptgerichte. Man kann den veganen Burger oder das Blumenkohl-Steak bestellen. Die Karte bietet zudem Käsespätzle und Ofenkartoffeln.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 46

84dia
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Kohlenhydratarme deutsche Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit moderaten Kohlenhydraten. Die Fleischgerichte sind generell geeignet.

22 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So12:00–22:00
Küche bis 22:00 Uhr (Tue-Sat). Küche bis 21:00 Uhr (Sun). Biergarten closes at 23:00 (official requirement)
Kontakt
+495613162730 info@zum-rammelsberg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-rammelsberg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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