zurück zur Suche

Hassenforder

129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 09:00

bar food
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Desserts
Hausgemachter Kuchen des Tages
Tarte maison du jour
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée
Crème brulée
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Kougelopf glacé au marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Dame blanche
3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24
Notre arrosé
2 Kugeln Zitroneneis + Eau de Vie
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Elsässer Café ou Thé Gourmand
Café ou thé gourmand Alsacien — Kaffee oder Tee + 4cl Digestif
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
Café ou thé gourmand
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Elsässer Gerichte
Choucroute garnie
Knackwurst, Montbéliard, geräucherte Speck, gesalzener Speck, geräucherte Koller
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Schweinehaxe mit Bratkartoffeln
Jarret de porc sur pommes de terre sautées — (Pork tenderloin on sautéed potatoes, Schweinefilet auf Bratkartoffeln)
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Munster-Gratin
Gratin de Munster — Kartoffel, Speck, Sahne, Munsterkäse, überbacken
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Geräucherte Koller
Collet fumé, frites salade ou sur choucroute — Pommes mit Salat oder auf Sauerkraut
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bibalakass
Bibalakass, kassler, pommes de terre sautées, munster, salade — Kassler, Bratkartoffeln, Munsterkäse, Salat
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildragout mit Spätzle oder Pommes
Civet de gibier avec Späetzle ou frites — Wildragout mit späetzle oder pommes / Gamestew with garnish
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Tourte vigneronne
Tourte vigneronne, crudités — Fleischpastete mit Rohkost
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine, crudités — Mit Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bouchée à la reine
Queen’s butcher/ der Metzger der Königin
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
Têtte de veau sauce gribiche — Veal head’gribiche sauce/ Kalbskopf’Gribiche-sauce
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Salade vigneronne
Salade vigneronne frites — Mit Pommes
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Unsere Vorspeisen
Escargots au beurre d’ail
Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildterrine
Terrine Gibier, crudités — Mit Rohkost
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Crudités-Tellervegan, vegetarian
Assiette de crudités — Auswahl an rohem Gemüse
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tarte flambée nature
Quark, Zwiebeln, Speck
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Tarte flambée gratinée
Quark, Zwiebeln, Speck, Emmentaler
Schätzung≈ 980 kcal72 g Kohlenhydrate
Tarte flambée munster
Quark, Zwiebeln, Speck, Münsterkäse
Schätzung≈ 1050 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 43

Stimmt diese Karte noch?

21veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Nur die assiette de crudités ist vegetarisch und vegan. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten wie choucroute garnie und jarret de porc.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme elsässische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Bei mehreren Speisen kann man Sauerkraut statt Pommes wählen.

13 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
Zeiten
Mo09:00–14:30, 16:30–20:30
Di09:00–14:30, 16:30–20:30
Mi09:00–14:30, 16:30–20:30
Dogeschlossen
Frgeschlossen
Sa09:00–14:30, 16:30–21:00
So09:00–14:30, 16:30–21:00
Kontakt
+32389471354
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roger-hassenforder.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

Inhaber von Hassenforder? Beanspruche dein Lokal.