Restaurant Alte Mühle
An der Holsatiamühle 8, 24149 Kiel
Jetzt geschlossen · öffnet 11:30
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagstisch September
Paniertes Schnitzel mit Rahmkohlrabi und Pommes frites
11.90
Breaded Schnitzel with Creamy Kohlrabi and Fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Rinderhacksteak mit kräftiger Sauce Kürbisgemüse und Salzkartoffeln
11.90
Beef Patty with Pumpkin Vegetables and Boiled Potatoes
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cordon bleu mit Rahmgemüse und Kartoffeln
11.90
Cordon Bleu with Creamy Vegetables and Potatoes
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Seelachsfilet mit Rahmspinat und Petersilienkartoffeln
12.90
Pollock Fillet with Creamed Spinach and Parsley Potatoes
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sauerfleisch mit Remoulade und Bratkartoffeln
11.90
Sauerbraten with Remoulade and Fried Potatoes
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
Schaschlik mit Zwiebeln Paprikasauce und Pommes frites
11.90
Shashlik with Onions, Pepper Sauce and Fries
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Krustenbraten mit dunkler Sauce und Salzkartoffeln
11.90
Roast Pork with Dark Sauce and Boiled Potatoes
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Fischfilet mit Senfsauce Butterkartoffeln und Salatbeilage
12.90
Fried Fish Fillet with Mustard Sauce and Butter Potatoes
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bauernfrühstück mit Katenschinken und Gewürzgurke
11.90
Farmer's Breakfast with Ham and Gherkins
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderleber mit Kartoffelpüree Zwiebeln und Apfelmus
11.90
Beef Liver with Mashed Potatoes, Onions and Apple Sauce
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gyros mit Krautsalat Tzatziki und Pommes frites
11.90
Gyros with Coleslaw, Tzatziki and Fries
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
Backfisch im Bierteig mit Remouladensauce und Pellkartoffeln
12.90
Beer-Battered Fried Fish with Remoulade and Potatoes
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Penne Arrabbiata mit Hähnchenfilet und Parmesan
11.90
Penne Arrabbiata with Chicken and Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Rahmsauce und Spätzle
11.90
Beef Stroganoff with Cream Sauce and Spätzle
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrate
Cevapcici mit Weißkrautsalat Tzatziki und Pommes frites
11.90
Cevapcici with Coleslaw, Tzatziki and Fries
Schätzung≈ 850 kcal62 g Kohlenhydrate
Fischfilet „mediterran“ mit Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln
12.90
Mediterranean Fish Fillet with Zucchini and Rosemary Potatoes
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Kohlroulade mit Röstspecksauce und Salzkartoffeln
11.90
Cabbage Roll with Bacon Sauce and Boiled Potatoes
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hackfleischlasagne mit Tomatensauce und Salatbeilage
11.90
Meat Lasagna with Tomato Sauce and Salad
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
VORSPEISEN UND SUPPEN
Capresevegetarian
11.90
Caprese Salad — Der Vorspeisen-Klassiker aus Italien: Scheiben von frischen Tomaten und mildem Mozzarella mit Oliven und hausgemachtem Pesto aus Basilikum, Parmesankäse und Pinienkernen. Dazu frisches Baguette.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bruschettavegetarian
9.90
Geröstetes Brot wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und mit Olivenöl beträufelt. Als fruchtiges Topping dienen marinierte Tomatenwürfel, Kräuter-Pesto und Parmesan.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pute
9.90
Carrot Ginger Soup with Turkey — Karotten und Ingwer sind gesund und geschmacklich ein Dream-Team: Milde Suppe mit einer feinen Schärfe von frischem Ingwer und Streifen vom gegrillten Putenbrustfilet. Dazu frisches Baguette.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
SALATE
Kleiner Beilagensalatvegetarian, vegan
8.50
Side Salad — Frische Blattsalate, Tomaten, Karotten, Gurken, Mais und Paprika.
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Salat mit Fetavegetarian
18.50
Large Salad with Feta — Frische Blattsalate, Tomaten, Karotten, Gurken, Mais und Paprika mit sahnig-würzigem Fetakäse, gekochtem Ei und Oliven. Dazu frisches Baguette.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Großer Salat mit Pute
20.50
Large Salad with Turkey — Frische Blattsalate, Tomaten, Karotten, Gurken, Mais und Paprika mit zarten Streifen vom gegrillten Putenbrustfilet. Dazu frisches Baguette.
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Großer Salat mit Lachsfiletpescatarian
22.50
Large Salad with Salmon Fillet — Frische Blattsalate, Tomaten, Karotten, Gurken, Mais und Paprika mit saftig gebratenem Lachsfilet. Dazu frisches Baguette.
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
REGIONALE KÜCHE
Hausgemachtes Sauerfleisch
18.90
Homemade Sauerbraten — mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Bauernfrühstück „Holsteiner Art“
17.50
Farmer's Breakfast Holsteiner Style — mit Katenrauchschinken und Gewürzgurke
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Holsteiner Matjesfilet „Hausfrauen Art“pescatarian
18.90
Holsteiner Matjes Fillet Housewife Style — mit Äpfeln, Zwiebeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VEGETARISCH
Penne all’arrabbiatavegetarian
14.90
Penne Arrabbiata — Traditionelles Gericht aus Latium, der Region um Rom: Fingerdicke Hohlnudeln in einer fein-scharfen Tomatensauce mit Oliven und Parmesan.
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gemüse-Auflaufvegetarian
17.90
Vegetable Casserole — Ein Klassiker: Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in fruchtiger, hausgemachter Tomatensauce mit Käse überbacken.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
NUDELN
Spaghetti mit Putenbrustfilet
21.90
Spaghetti with Turkey Breast — Spaghetti „aglio e olio“ - geschwenkt in Knoblauch und Olivenöl mit geschmolzenen Tomaten, frischem Basilikum und Streifen vom gegrillten Putenbrustfilet.
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti mit Lachsfiletpescatarian
22.90
Spaghetti with Salmon Fillet — Spaghetti „aglio e olio“ - geschwenkt in Knoblauch und Olivenöl mit geschmolzenen Tomaten, frischem Basilikum und einem saftigen Lachsfilet vom Grill.
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FISCH
Dorschfiletpescatarian
25.90
Cod Fillet — Der Dorsch, wie die in der Ostsee gefangenen, kleinen Kabeljaue genannt werden, hat zartes und dennoch festes und sehr mageres Fleisch mit dezenter Salznote. Wir servieren ihn saftig gebraten mit mild-würziger Dijon-Senf-Sauce. Dazu Salzkartoffeln und ein kleiner Beilagen-Salat.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lachsfiletpescatarian
26.90
Salmon Fillet — Lachs hat ein orange-rosafarbenes Fleisch und einen fein-würzigen Geschmack. Er zählt zu den beliebtesten Speisefischen. Wir servieren frisches Lachsfilet, saftig in Butter gebraten mit sahniger Riesling-Sauce. Dazu Rosmarinkartoffeln und ein kleiner Beilagen-Salat.
Schätzung≈ 640 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Hamburger Pannfisch“pescatarian
27.90
Hamburger Pan-Fried Fish — Klassisch-norddeutsches Fischgericht, das seinen Weg als „Gericht der armen Leute“ heute auch in die gehobene Gastronomie gefunden hat. Verschiedene Fischfilets, in einer Senf-Sahne-Sauce mit Zwiebeln und frischen Kräutern in der Eisenpfanne gegart und serviert. Dazu Bratkartoffeln.
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FLEISCH
Schnitzel „Alte Mühle“
22.90
Alte Mühle Schnitzel — Großes paniertes Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes frites.
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Putenbrustfilet
23.90
Grilled Turkey Breast Fillet — Saftig gegrilltes Putensteak, dazu Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Kroketten.
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Arg. Rumpsteak (200g)
30.90
Argentine Rump Steak — Zartes Rumpsteak Medium gebraten mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Beilagen-Salat.
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydrate
Mühlenpfanne
31.90
Mühlen Pan — 3 Steaks vom Schwein, Rind und Pute mit knackigem Pfannen-Gemüse im Champignonrahm, dazu Bratkartoffeln.
Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydrate
KINDER
Spaghetti mit Tomatensaucevegetarian, vegan
9.90
Spaghetti with Tomato Sauce — Der Klassiker in hausgemachter Qualität: Portion Spaghetti mit milder Sauce aus frischen Tomaten.
Schätzung≈ 510 kcal78 g Kohlenhydrate
Fischstäbchen
9.90
Fish Fingers — 4 Stück an kleiner Salatgarnitur, dazu knusprige Pommes frites.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Drei Kugeln Vanille-Eis
8.50
Vanilla Ice Cream with Hot Cherries — Wahlweise mit heißen Kirschen, dazu Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 34
Gemischtes Eis
7.90
Mixed Ice Cream — Drei Kugeln Eis (Vanille, Schokolade, Erdbeere), dazu Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Apfelstrudel
7.90
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — Mit Vanille-Eis, dazu Schlagsahne
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 34
Frische hausgemachte Waffeln
8.90
Waffles with Vanilla Ice Cream — mit Vanille-Eis und Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
Frische hausgemachte Waffeln
9.50
Waffles with Hot Cherries — mit heißen Kirschen
Schätzung≈ 680 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 29
Frische hausgemachte Waffeln
9.90
Waffles with Baileys — mit Baileys
Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 29
Warmer Schokoladenkuchen
8.90
Warm Chocolate Cake — Mit Schokoladensauce, Vanille-Eis und Schlagsahne
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 18
Speiseeis
2.50
Ice Cream — Vanille, Schokolade, Erdbeere
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
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43veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Penne all'arrabbiata oder einen Gemüse-Auflauf. Vegan ist nur der kleine Beilagensalat oder die Spaghetti mit Tomatensauce vom Kinderменü erhältlich.
7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 49
72dia
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Einfache kohlenhydratbewusste Auswahl
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene Protein- und Gemüsegerichte. Viele Optionen haben einen mittleren glykämischen Index.
18 diabetesfreundlich · 49 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- An der Holsatiamühle 8, 24149 Kiel
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:30–22:00Mi11:30–22:00Do11:30–22:00Fr11:30–22:00Sa11:30–22:00So11:30–22:00
- Kontakt
- +494312059001 info@altemuehle-kiel.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altemuehle-kiel.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %