Bistronomie Eglantier

Albert I Laan 141, 8670 Koksijde

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 11:45

Belgian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGESSEN

29.00

LUNCH — Stück tagesfrischer Fisch je nach Marktlage

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

2-GÄNGE

44.00

2-GANGEN — Tagesuppe, 2 Sole-Filets mit Püree und Gemüse, Dessert des Tages

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

3-GÄNGE €56

3-GÄNGE

56.00

3-GANGEN — Tagesuppe, Pata Negra Backen oder Sole-Filets, Nougat Glacé

Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 32

4-GÄNGE €99

4-GÄNGE

99.00

4-GANGEN — Bisque von Graugarnelen, Hausgemachte Foie gras mit Garnituren oder 6 Austern "fines de claire", Turbot oder Black Angus

Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32

Vorspeisen

BURRATA DI PUGLIAvegetarian

alte Tomatensorten • pinsa

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

CARPACCIO BY EGLANTIER

Simmental Rind • dry-aged nach eigener Art

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

HANDWERKLICHE PASTRAMI

AMBACHTELIJKE PASTRAMI — süße Pickles • pinsa romana • eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate

MAKRELLEN-CEVICHEpescatarian

CEVICHE VAN MAKREEL — Avocado • Frühlingszwiebel • Radieschen • Mais

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

6 AUSTERN "FINES DE CLAIRE"pescatarian

6 OESTERS "FINES DE CLAIRE" — Balsamico-Schalotten-Vinaigrette

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

GARNELEN-TRIOpescatarian

TRIO VAN GARNALEN — Kroketten • Bisque • Tomate • handgepelte Graugarnelen

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RISOTTO MIT LUZERNER BARSCHpescatarian

RISOTTO MET ZEEBAARS — Dill • Tomate • Parmesan

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Hauptspeisen

2 SOLE-FILETS MEUNIÈREpescatarian

2 SOLETJES MEUNIÈRE — Sole-Filets • Saisongemüse • Wahlweise Püree oder Pommes

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

LINGUINI MIT RAUCHERLACHS

LINGUINI MET GEROOKTE ZALM — hausgeräucherter Lachs • Tomate • Pesto (auch vegetarisch möglich)

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

KABJAU-RÜCKEN AUS ISLANDpescatarian

KABELJAUWHAASJE UIT IJSLAND — zerdrückte Kartoffel • Lauch • pochiertes Ei Hollandaise • handgepelte Graugarnelen

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

BOUCHOT-MUSCHELNpescatarian

BOUCHOT MOSSELTJES — 800g • mit Pommes & Mayo • Nordfrankreich Art: Weißwein / Thai Style

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

EGLANTIER DELUXE FISCHPFANNEpescatarian

VISPANNETJE EGLANTIER DELUXE — Seezunge • Rotbarsch • Wolfsbarsch • Lachs • Scampi Julienne-Gemüse • Weißweinsauce • zerdrückte Kartoffel

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fleischgerichte

MECHELSE KOEKOEK

Baba Ganoush • Bulgur • Pfirsich

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78

STEAK TARTAR

STEAK TARTAAR — handgeschnitten • klassische Zubereitung Pommes • Cocktailsauce • Salat

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

BLACK ANGUS (IRLAND)

BLACK ANGUS (IERLAND) — Rinderfilet • Green Egg • Pommes Salat • Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate

SASHI HOLSTEIN (FINLAND)

Entrecôte • 4 Wochen gereift • leicht marmoriert mit Fettrand Pommes • Salat • Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

WILDENTE

WILDE EEND — konfiert / geräuchert • Polenta • Lauch

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Dessert

DAME BLANCHEvegetarian

Bourbon-Vanilleeis • Schokoladensauce • frische Schlagsahne

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28

CHOCOMOUSSEvegetarian

Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34

NOUGAT GLACÉvegetarian

„Hausrezept seit 1979” • Beeren-Coulis

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

ZITRONENTÄRTCHENvegetarian

CITROEN TAARTJE — mit Baiser

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

LA COUPE BRÉSILIENNEvegetarian

Bourbon-Vanilleeis • Karamellsauce • Nüsse

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

LA COUPE COLONELvegetarian

Zitronensorbet • Belvedère Vodka

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39

POMME TATINvegetarian

warmer Apfelkuchen • Vanilleeis

Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 38

CAFÉ GOURMANDvegetarian

Kaffee oder Tee mit 3 Mini-Überraschungsdesserts

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

KÄSEPLATTE MIT SAUERTEIGBROTvegetarian

KAASPLANK MET ZUURDESEMBROOD — Käseauswahl • Nüsse • Erdbeerkonfitüre

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69

KINDERKARTE

Tomatensuppevegetarian

Tomatensoep — Soupe tomate

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Spaghetti Bolognaise

35.00

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Hähnchenbrust mit Pommes & Apfelmus

Kippenfilet met frietjes & appelmoes — Poulet enfant avec des frites et compote

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate

Kinder-Eis (1 Kugel)vegetarian

Kinderijsje (1 bolletje) — Geschmack nach Wahl

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

VORSPEISEN

Tomatensuppe mit Fleischbällchen

12.80

Tomatensoep met balletjes — Soupe de tomate aux boulettes de viande

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

1 Käsekrokettenvegetarian

15.60

1 Kaaskroketje met tomaatjes en sla — mit Tomaten und Salat

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1 Garnelenkrokettenpescatarian

17.60

1 Garnaalkroketje met tomaatjes en sla — mit Tomaten und Salat

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HAUPTSPEISEN

2 ODER 3 Käsekrokettenvegetarian

22.80

2 OF 3 Kaaskroketjes met toma atjes, sla & frietjes — mit Tomaten, Salat & Pommes

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66

2 ODER 3 Garnelenkrokettenpescatarian

24.80

2 OF 3 Garnaalkroketjes met tomaatjes en sla & frietjes — mit Tomaten, Salat & Pommes

Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Filet pur (Black Angus Steak)

29.40

Filet pur (Steak Black Angus) met frietjes en groentjes — mit Pommes und Gemüse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hähnchenbrust mit Pommes und Apfelmus

21.20

Kippenfilet met frietj es en appelmoes — Poulet enfant av ec des frites et compote

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

DESSERTS

Kinder Dame Blanchevegetarian

7.50

KINDER DAME BLANCHE 1 OF 2 BOLLETJE(S) — 1 oder 2 Kugeln

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Eiskugelnvegetarian

4.50

1 OF 2 BOLLETJE(S) IJS — 1 oder 2 Kugeln, Sorte nach Wahl

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Austern 'Fines de Claire'pescatarian

30.00

6 OF 9 OESTERS ‽️ "FINES DE CLAIRE" — 6 oder 9 Stück, Balsamico-Schalotten-Vinaigrette

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Graugarnelen-Triopescatarian

32.00

TRIO VAN GRIJZE GARNALEN ‽️ — Kroketten, Bisque, Tomate, handgepelte Graugarnelen

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Burrata di Pugliavegetarian

25.00

BURRATA DI PUGLIA 🌿 — Saveur d'antan Tomaten, Toast

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptspeisen

Sole Meunièrepescatarian

36.00

2 SOLETJES ‘MEUNIÈRE — kleine Seezungen, Bauernbutter, Saisongemüse, Wahl zwischen Püree oder Pommes

Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Black Angus Rinderfilet (Irland)

41.00

BLACK ANGUS OSSENHAAS (IERLAND) — reines Filet, Green Egg, ohne Fett

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Steak Tartare Classic

33.00

STEAK TARTAAR CLASSIC — klassische Zubereitung, Cocktailsauce

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Linguini Veggievegetarian, vegan

32.00

LINGUINI VEGGIE 🌿 — Tomate, Pesto

Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Beilagen

Gemüsebeilagenvegetarian

5.00

GROENTENSIDES — knuspriger Salat, Tomatensalat, warmes Gemüse

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

100% hausgemachte Saucen

4.00

100% HUISGEMAAKTE SAUZEN — Béarnaise, Pfeffer, Champignon

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Panko-Kartoffelkrokettenvegetarian

3.00

PANKO AARDAPPELKROKETJES

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Dessert

Käseplattevegetarian

19.00

KAASPLANK — Käseauswahl, Nüsse, Sauerteigbrot

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mittagessen

Hauptgerichtpescatarian

29.00

HOOFDGERECHT — Saisonaler Fischgang

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tagesuppe

8.50

DAGSOEPJE

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Torte der Woche

10.00

TAART VAN DE WEEK

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Menu Eglantier

3-Gänge-Menü

72.00

3-GANGENMENU — Wahl aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

Heiligabend

Heiligabend-Menü

145.00

Kerstavondmenu — Glas Champagner Pommery Brut Royal & 3 Häppchen, Duo Langoustine & Jakobsmuschel, Turbodfilet, Zitronensorbet, Kalbsroulade

Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

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Kohlenhydratarme Fisch und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fisch- und Fleischgerichte sind gut anpassbar.

24 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Albert I Laan 141, 8670 Koksijde
Zeiten: Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:45–13:30, 17:45–20:00
Do11:45–13:30, 17:45–20:00
Fr11:45–13:30, 17:45–20:00
Sa11:45–13:30, 17:45–20:00
So11:45–13:30, 17:45–20:00
Sluitingsdagen: Maandag & dinsdag (tijdens het jaar). Open dinsdagavond tijdens Belgische schoolvakanties (mits uitzonderingen). Bepaalde zondagavonden zijn we eveneens gesloten, zie boekingsmodule.. Aankomst LUNCH : 11u45 - 13u30. Aankomst DINER : 17u45 - 20u00 (op vrijdag & zaterdagavond, zomermaanden, indien de keuken nog open, tot 21u of zelfs later)
Kontakt: +3258513241 info@bistronomie-eglantier.be
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie-eglantier.be/nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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