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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

Jetzt geschlossen · öffnet So 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 22. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 22. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Süßigkeiten aus der Haxenhaus-Küche
Apfelstrudel
10.50
Rheinischer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Schokoladenkuchen mit roten Früchten
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Eiscreme-Auswahl mit Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Hafen Platte
14.50
Brot mit hausgemachter Kräuterbutter, mittelalterlichem Gouda, Blutwurst, Grieben und Schweinehaxe
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Bunter gemischter Salat
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwartensticks
7.00
Krosse Schweineschwarten-Sticks (solange Vorrat reicht)
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Salade Rheingarten
19.50
Salat mit panierten Putenschnitzelstreifen
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Saisonsalat mit warmem Ziegenkäse und Feigenvinaigrette
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade Barn
19.50
Marinierte, knusprige Schweinehaxe auf Saisonsalat mit Kräutervinaigrette
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinehaxen & Lammhaxen
Drei Könige
35.50
Drei Fleischsorten: Schweinehaxe, Lammhaxe und Rippchen mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jarret de porc Limburger
33.00
Kloster-Schweinehaxe, mehrere Tage in Sellerienbrühe mariniert
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Knusprige Schweinehaxe, Bratwurst, Leberkäse, Bratkartoffeln und Sauerkraut
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jarret de porc Herzog
32.50
In würziger Soße geschmorte Schweinehaxe, gegrillt mit karamellisierten Apfelspalten und Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Gegrillte Lammhaxe mit kleinen Kartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Original chinesisches Rezept: lokale Schweinehaxe in LoDschin-Brühe gegart und mit Gewürzmischung eingerieben
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Jarret de porc Helena
29.50
Gegrillte Schweinehaxe mit Honig-Ingwer-Kruste, Kartoffelspalten und Gemüse
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Gegrillte Schweinehaxe gefüllt mit Blutwurst, Käsegratin, zwei Zwiebelsorten, Sauerkraut und Püree
Schätzung≈ 1000 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jarret Alter Fritz
27.50
Marinierte, knusprig frittierte Schweinehaxe mit großer Ofenkartoffel, Sauerrahm und Preiselbeeren
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Bratwurst
1 meter Löve Will Bratwurst
45.00
1 mètre Löve Will Bratwurst — Für 2 Personen – mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Schätzung≈ 2200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
1/2 meter Löve Will Bratwurst
24.00
1/2 mètre Löve Will Bratwurst — Für 1 Person – mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte - Regionale Spezialitäten
Wiener Schnitzel
30.50
Der zeitlose Klassiker vom Kalb, serviert mit Bratkartoffeln, Beilagensalat und Preiselbeeren
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Traditionelle Schweinerippchen
27.50
Côtes de porc traditionnelles — Nach alter Familientradition zubereitet, serviert mit Krautsalat, Brot und Barbecuesauce
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Putensteak
24.50
Steak de dinde — Nach mittelalterlichem Rezept in Rahmsauce mit Schmorzwiebeln, Kartoffelspalten und Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kölner Schnitzel
23.50
Schweineschnitzel (natur) mit Schmorzwiebeln und Flönz, serviert mit knusprigen Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Kindheitsfavorit: gebratene Blutwurst auf Kartoffelbrei mit Apfelmus
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Ostermann
19.50
Leberkäse mit Spiegeleiern und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Ofenkartoffeln gefüllt mit Spinat und Champignonrahm auf Salatbett
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Schokoladen- und Rothirsetörtchen
8.50
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Eiscreme-Mischung
7.50
Crème glacée mélangée — Mit Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt den Schloot-Salat, den Salade Carpa oder die gefüllte Kartoffel Erlenstamm. Die meisten anderen Gerichte sind Schweinehaxen oder Würste.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

81dia
scoreSchätzung

Proteinreiche kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Schweinshaxen und Würste sind von Natur aus kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Frankenwerft 19, 50667 Köln
Zeiten
Mo11:30–00:00
Di11:30–00:00
Mi11:30–00:00
Do11:30–00:00
Fr—
Sa—
So11:30–00:00
Cuisine ouvert de 12:00 jusqu’à une heure avant la fermeture.
Kontakt
+492212704990 info@haxenhaus.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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