Brauhaus Stüsser
Neusser Straße 47, 50670 Köln
Öffnungszeiten noch unbekannt
bar food€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menu Frühjahr 2026
Terrine Krüstchengulasch mit Röggelchen
9.90
Crust Goulash Terrine
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Spießbraten mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln und Krautsalat
16.90
Spießbraten
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Schnitzel „Frings“ mit Schmand-Speck Sauce dazu Pommes
18.90
Schnitzel Frings
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Rindergulasch mit Rotkohl und Spätzle
17.90
Beef Goulash
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Grillgemüse “a la Antipasti“vegetarian
16.90
Grilled Vegetable Antipasti — Grillgemüse mit Kartoffelspalten und Sauce Hollandaise ha
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinefilet Großmütterchen
20.90
Pork Fillet Grandmother Style — mit Champignons, Würfelspeck, Schmorzwiebeln und Pommes, dazu Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Cordon Bleu Rustique
21.90
Gefüllt mit herzhaft kräftigem Brie und Bacon dazu Pommes & Salatbouquet
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
Frische grobe Bratwurst (250g)
17.50
Bratwurst with Carrot Vegetables — auf Möhrengemüse “bürgerlich“ (mit Speck)
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süße Sünde
6.90
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — Schokoküchlein mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Vorspeisen & Salate
Kartoffelcremesuppe (Tasse)
3.90
Potato Cream Soup — Potato-soup -small
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Terrine mit Brot
6.90
Terrine with Bread — big with bread
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Metthappen (Zwei Halbe)
6.50
Mettbrot — German minced pork meat
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leberwursthappen
6.50
Liver Sausage — Zwei Halbe, Liver sausage
Schätzung≈ 330 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blutwursthappen
6.50
Blood Sausage — Zwei Halbe, Blood sausage
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatarhappen
7.50
Meat Tartare — Zwei Halbe, Meat tatar
Schätzung≈ 300 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halver Hahnvegetarian
8.50
Gouda Cheese Platter — kellergereifter, mittelalter Gouda aus dem Laib mit Röggelchen, Butter und Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Tatar auf Schwarzbrot
5.50
Tartare on Black Bread — Meat tatar on black bread
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gemischter Salat der Saison mit Ofenkartöffelchen und Quarkvegetarian
15.90
Mixed Seasonal Salad with Potatoes — Mixed salad of the season with baked potatoes and curd
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gemischter Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäsevegetarian
16.90
Mixed Seasonal Salad with Goat Cheese — Mixed salad of the season with goat cheese au gratin
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagensalatvegetarian
5.90
Side Salad — Side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Camembert 200 gr.vegetarian
12.50
Camembert — mit Schwarzbrot, Butter, frittierter Petersilie und Preiselbeeren
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Himmel un Äëd
16.50
Püree, Apfelkompott, Schmorzwiebeln und gebratener Blutwurst
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Dicke Bohnen
16.50
Broad Beans with Pork Belly — mit gekochtem Bauchspeck und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sülze (selbst hergestellt)
16.50
Sülze — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffel
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Leberkäse
16.50
mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Krautsalat
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roastbeef
17.90
Roast Beef — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sauerbraten
19.90
vom Pferd mit Klößen und Rotkohl
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
Stüsser’s Kotelette (ca.500 gr.)
20.90
Pork Cutlet — mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Metzgerbratwurst (ca. ½ Meter)
20.90
Butcher's Bratwurst — mit Bratkartoffeln und Tagesgemüse
Schätzung≈ 890 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch auf Schwarzbrotpescatarian
7.90
Smoked Matjes on Black Bread — Matie (young hering) on black bread
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Smoked Matjes with Roast Potatoes — Matie (young hering) with roast potatoes
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Herring Housewife Style — Hering with roast potatoes
Schätzung≈ 630 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art”
17.50
Schnitzel Wiener Art — Schweineschnitzel mit Pommes
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Pfeffer”
18.90
Pepper Schnitzel — Schweineschnitzel mit Pfeffersauce und Pommes
Schätzung≈ 980 kcal62 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Loco”
18.90
Loco Schnitzel — Schweineschnitzel mit Paprika-Salsa-Sauce und Pommes
Schätzung≈ 960 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Champi”
18.90
Mushroom Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes
Schätzung≈ 990 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel „Stüsser”
18.90
Stüsser Schnitzel — Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 940 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel „Großmütterchen”
19.50
Grandmother Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Sauce Hollandaise und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal62 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel
21.90
Kalbsschnitzel mit handgemachtem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegetarisch & Kinder
Kartoffel-Gemüsegratinvegetarian
14.90
Potato Vegetable Gratin — Potato and vegetable gratin
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Agnespfännchen
19.90
Agnes Pan — Schweinefilet (ca. 250 gr.), gebratene Kartoffelecken, Pfannengemüse und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Spiegelei mit Püreevegetarian
5.90
Fried Egg with Puree — Fried egg (sunny side up) with puree
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Nuggets mit Pommes
7.50
Chicken Nuggets — Chicken nuggets with fries
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Kinderschnitzel mit Pommes
7.50
Children's Schnitzel — Children pork Schnitzel with fries
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Muttertag Spargelbrunch
Muttertag Spargelbrunch
37.90
Mother's Day Asparagus Brunch — gemischte Brötchen, Croissant, Rührei, Speck, Butter, Konfitüre, Quark, gemischte Käseplatte, gemischte Wurst – Schinkenplatte, Räucherfisch Auswahl, Müsli, Cornflakes, Salatvariation, Tomate Mozzarella, Bornheimer Feldspargel all you can eat, Kalbgeschnetzeltes in Waldpilzrahm, Roastbeef, Gebratener Rotbarsch, Butterkartoffeln, Spätzle, Spargelgratin, Frische Früchte an Schokosauce, Vanillepudding
Schätzung≈ 1450 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 27
Stimmt diese Karte noch?
50veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische deutsche Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Grillgemüse mit Sauce Hollandaise oder ein Kartoffel-Gemüsegratin. Zudem stehen Salate mit Ziegenkäse oder Camembert mit Schwarzbrot zur Auswahl. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten wie Schnitzeln und Würsten.
8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 45
79dia
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Proteinreiche Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptspeisen an. Die Optionen bestehen oft aus Fleisch mit Beilagen wie Krautsalat oder Bratkartoffeln.
25 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Neusser Straße 47, 50670 Köln
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4922127075858
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-stuesser.koeln/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %