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CARUSO Pastabar

Kasparstraße 19, 50670 Köln

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜ
3 Gänge
53.00
3-course menu
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
4 Gänge
65.00
4-course menu
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
jede weitere Bestellung
12.00
additional course
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Antipasti
Gegrillte Aubergine
grilled eggplant teriyaki — Teriyaki / Tomatensalat / Koriander / Rucola / Sesammayo / Reischip
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Zucchiniblütenvegetarian
stuffed zucchini blossoms — Ricotta / Scamorza / Gurkensud / Tomatensalat / Croutons
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Ceviche von Gelbschwanzmakrelepescatarian
yellowtail mackerel ceviche — Süßkartoffel / Aji Amarillo / Zwiebeln / grüne Paprika / Mais
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Gegrillter Oktopuspescatarian
grilled octopus — Bohnencreme / sautierte Brokkoli / Chimichurri
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindertatar
beef tartare with calamari — Calamari / Artischocken-Dashi / Café de Paris Mayo / Chiliöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Flap Steak
Blumenkohlcreme / gemischter Salat / Fenchel / Jus
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Le Nostre Paste
Cappellaccivegetarian
cappellacci with pecorino and parmesan — Pecorino und Parmigiano Reggiano Füllung / gelbe Tomaten / Minze/Rauchmandeln / Zucchini
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Casareccevegetarian
casarecce with miso and mushrooms — Misocreme / Pilzenragout / konfierte Tomaten / Pinienkernengremolata
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Paccheripescatarian
paccheri with grilled shrimp — Gegrillte Garnele / Bisque / Straciatella / Rucola / Sichuanpfeffer
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tajarin al Neropescatarian
tajarin al nero with scallops — Jakobsmuscheln / Zitronenkosho / Beurre Blanc / Forellenkaviar / Schnittlauch
Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrate
Pappardelle
pappardelle with ox cheek ragout — Ochsenrquerrippchen Ragout / Parmigiano Reggiano / Kerbel
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Fusilli
fusilli with duck bolognese — Entenbolognese / Aprikosenchutney / Chili Crunch / Kräuter Mix
Schätzung≈ 780 kcal64 g Kohlenhydrate
Dolci & Formaggi
Zeppola
zeppola with cherry sorbet — Kirschensorbet / Weiße Schockoladenganache / Amarettini
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Sorbet und Eis Variation
sorbet and ice cream variation — Variation aus selbstgemachtem Eis und Sorbet
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Tartelette
fig tartelette — Creme Patissiere / Feige / karamellisierte Walnüsse / Ziegenfrischkäse Eis
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Kleine Auswahl an italienischem Käsevegetarian
italian cheese selection — Fruchtsenf
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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71veggie
scoreSchätzung

Italienische Pasta und Antipasti

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es gefüllte Zucchiniblüten und Pasta wie Casarecce mit Pilzenragout. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Antipasti

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Antipasti bieten gute Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Hauptgerichte aus Pasta sind kohlenhydratreich.

6 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Kasparstraße 19, 50670 Köln
Zeiten
Mo18:00–00:00
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
Sogeschlossen
bis 22:00 Uhr Küche
Kontakt
+492219386311 info@caruso-pastabar.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caruso-pastabar.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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