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Lederer

Unter Fettenhennen 2, 50667 Köln

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Lederer Pfanne
29.90
Lederer Pan — halbe Haxe, halbe Bratwurst, halbe Bockwurst, 3 Nürnberger Rostbratwürstchen. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 1450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Himmel & Aäd
17.90
Himmel and Earth — gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelkompott
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Riesenbratwurst
17.90
Giant Bratwurst — mit Salzkartoffeln & Rotkohl
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Riesenbockwurst
16.90
Giant Bockwurst — mit Sauerkraut & Kartoffelpüree
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Nürnberger Rostbratwürstchen
14.90
Nuremberg Sausages — 7 Nürnberger Rostbratwürstchen serviert mit Kartoffelpüree & Sauerkraut
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wurstplatte
25.90
Sausage Platter — halbe Bockwurst, halbe Bratwurst & 3 Nürnberger Rostbratwürstchen, serviert auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerbraten 'Rheinische Art'
24.90
Rhenish Sauerbraten — mit einer hausgemachten Soße, Kartoffelklößen & Rotkohl
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Knusprige Grillhaxe
23.90
Crispy Pork Knuckle — ca. 800gr. knusprige gebratene Haxe auf Kartoffelpüree & Sauerkraut
Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Deftiges Rindergulasch
22.90
Beef Goulash — begleitet mit einem leckeren Sößchen, Salzkartoffeln & einem kleinen Salaten
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — hausgemachte Rinderroulade serviert mit Salzkartoffeln, Rotkohl & einem leckeren Sößchen
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Empfehlung aus der Küche / Chef's recommendation
Lachsfilet
29.90
Salmon Fillet — Lachsfilet serviert auf Blattspinat mit Bratkartoffeln und Sauce-Hollandaise / Salmon Fillet: Salmon Fillet, served on leaf spinach, fried potatoes and sauce-hollandaise
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Veganes Schnitzelvegan
19.90
Vegan Schnitzel — serviert mit Pommes Frites & einem Bellagensalat / Vegan Schnitzel: served with french fries & a side salad
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

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33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Schnitzel mit Pommes Frites und Bellagensalat. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten wie Sauerbraten und verschiedenen Würsten.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 13

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleischgerichte mit moderaten Kohlenhydraten. Der Fokus liegt auf Proteinen und traditionellen Beilagen.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Unter Fettenhennen 2, 50667 Köln
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+492212577549 reservierung@lederer.koeln
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lederer.koeln/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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