Bistro Verde - Köln, Maternusstraße
Maternusstraße 6, 50996 Köln
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 22. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 22. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
GEMÜSE AUS DER REGION
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsaucevegetarian
7.95
Kohlrabi and carrot stew in chervil sauce
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wirsinggemüse " untereinander "vegetarian
7.95
Savoy cabbage vegetables
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blattspinatvegetarian
6.95
Spinach
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dicke Bohnen " Rheinische Art " mit Kartoffelnvegetarian
7.95
Broad beans Rhenish style with potatoes
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Möhrengemüse " untereinander"vegetarian
6.95
Carrot vegetables
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VEGETARISCHES
Französisches Ratatouille ( vegan )vegan, vegetarian
8.95
French Ratatouille
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salatvegetarian
11.95
Chard and kohlrabi lasagna with salad
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Risotto mit Pfifferlingenvegetarian
11.95
Risotto with chanterelles
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gnocchi mit Steinpilzenvegetarian
15.95
Gnocchi with porcini mushrooms
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Frankfurter Grüne Saucevegetarian
8.95
Frankfurt Green Sauce
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALATE
Rote Bete Salat "Griechische Art" ( vegan )vegan, vegetarian
5.00
Beetroot salad Greek style
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischsalat " Bistro verde"pescatarian
14.95
Fish salad Bistro Verde
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roter Linsensalat ( vegan )vegan, vegetarian
8.50
Red lentil salad
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kartoffelsalat " Rheinische Art"vegetarian
5.00
Potato salad Rhenish style
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Bohnentopf mit Lamm
11.95
Bean stew with lamb
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Bouillabaissepescatarian
11.95
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Toskanischer Fischtopfpescatarian
12.95
Tuscan fish stew
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
FLEISCH
Spaghetti Bolognese mit Minisalat
7.95
Spaghetti Bolognese with mini salad
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
2 Frikadellen
6.50
Meatballs
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat
17.95
Pork fillet with chanterelles and gnocchi
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce
10.95
Stuffed bell pepper in tomato sauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
12.95
Königsberger Klopse with boiled potatoes
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderroulade mit Sauce
13.50
Beef roulade with sauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hühnerfrikassee mit Reis
11.95
Chicken fricassee with rice
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat
10.95
Stewed marrow with minced meat
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FISCH
Spaghetti in Thunfischsaucepescatarian
7.95
Spaghetti in tuna sauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Basilikumrisotto mit Lachspescatarian
11.95
Basil risotto with salmon
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GEMÜSE AUS DER REGION
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsaucevegetarian
9.95
Kohlrabi and carrot stew in chervil sauce
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Möhrengemüse " untereinander"vegetarian
9.95
Carrot vegetables
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Junger Sommerwirsing "untereinander"vegetarian
9.95
Young summer savoy cabbage
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dicke Bohnen " Rheinische Art "vegetarian
9.95
Broad beans Rhenish style
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Blattspinatvegetarian
8.95
Spinach
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VEGETARISCHES
Französisches Ratatouille ( vegan )vegan, vegetarian
9.95
French Ratatouille
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salatvegetarian
19.95
Chard and kohlrabi lasagna with salad
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Risotto mit Pfifferlingen und Minisalatvegetarian
17.95
Risotto with chanterelles and mini salad
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gnocchi mit Steinpilzen und Minisalatvegetarian
24.95
Gnocchi with porcini mushrooms and mini salad
Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rösti mit Pilzragout und Salatvegetarian
14.95
Rösti with mushroom ragout and salad
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ratatouille mit gebratenem Ziegenkäse und Kräuterolivenvegetarian
17.95
Ratatouille with fried goat cheese and olives
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Maultaschen mit Pfifferlingen und Minisalat
19.95
Maultaschen with chanterelles and mini salad
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frankfurter Grüne Sauce mit Salzkartoffelnvegetarian
16.95
Frankfurt Green Sauce with boiled potatoes
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BLATTSALAT DER SAISON MIT KRÄUTERVINAIGRETTE
Salatteller kleinvegetarian
6.95
Small seasonal salad plate with baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Salatteller großvegetarian
8.95
Large seasonal salad plate with baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
mit gebratenem Hähnchenfilet klein
12.95
Small seasonal salad with grilled chicken and baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
mit gebratenem Hähnchenfilet groß
16.95
Large seasonal salad with grilled chicken and baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
mit Shrimps kleinpescatarian
12.95
Small seasonal salad with shrimp and baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
mit Shrimps großpescatarian
16.95
Large seasonal salad with shrimp and baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 77
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni kleinvegetarian
12.95
Small seasonal salad with feta, olives and pepperoni — inklusive Baquette
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni großvegetarian
16.95
Large seasonal salad with feta, olives and pepperoni — inklusive Baquette
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
SALATE UND CO.
Roter Linsensalat ( vegan )vegan, vegetarian
12.95
Red lentil salad with baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Tomaten-Mozzarella " Caprese" mit Basilikumvegetarian
12.95
Tomato Mozzarella Caprese with basil and baguette — inklusive Baquette
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan
16.95
Beef Carpaccio — inklusive Baquette
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Rote Bete Salat "Griechische Art" mit karamelisiertem Ziegenkäsevegetarian
14.95
Greek Style Beetroot Salad — inklusive Baquette
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Kartoffel- Speck-Salat
6.50
Potato Bacon Salad — inklusive Baquette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Kartoffelsalat " Rheinische Art"vegetarian
6.50
Rhenish Style Potato Salad — inklusive Baquette
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
SUPPEN UND EINTÖPFE
Bouillabaissepescatarian
19.95
inkl. Baquette
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bohnentopf mit Lamm
19.95
Lamb Bean Stew — inkl. Baquette
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Minestronevegetarian
9.95
inkl. Baquette
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 74
OFENKARTOFFEL
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Minisalatvegetarian
11.95
Baked Potato with Herb Quark
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Shrimps und Minisalatpescatarian
17.95
Baked Potato with Shrimp
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, gebratenem Hähnchenfilet u.Minisalat
17.95
Baked Potato with Chicken
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
FLEISCH
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce mit Reis und Minisalat
19.95
Stuffed Pepper with Rice
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti Bolognese mit Minisalat
13.95
Spaghetti Bolognese
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Leberkäse gebraten mit Kartoffel-Speck-Salat, Spiegelei und süssem Senf
19.95
Fried Leberkäse
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderroulade mit Gemüse Ihrer Wahl und Salzkartoffeln
24.95
Beef Roulade
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und roter Bete
17.95
Königsberger Klopse
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat
27.95
Pork Fillet with Gnocchi
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hühnerfrikassee mit Reis und Minisalat
19.95
Chicken Fricassee
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat
17.95
Stewed Cucumber with Minced Meat
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCHBEILAGE ZU GEMÜSE ODER SALAT
Frikadelle
3.95
Meat Patty — inklusive Senf
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bratwurst " Rheinische Art "
5.95
Rhenish Bratwurst — inklusive Senf
Schätzung≈ 300 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbsschnitzel
15.95
Veal Schnitzel — inklusive Senf
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FISCH
Rotbarschfilet mit Salzkartoffeln o. Kartoffelsalat und Remouladepescatarian
22.95
Red Mullet Fillet
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lachsfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln und grüner Saucepescatarian
25.95
Salmon Fillet with Spinach
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spaghetti in Thunfischsauce mit Minisalatpescatarian
11.95
Spaghetti with Tuna Sauce
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Schmorgurken mit Lachs und Minisalatpescatarian
19.95
Stewed Cucumber with Salmon
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Basilikumrisotto mit Lachs und Minisalatpescatarian
19.95
Basil Risotto with Salmon
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Eingelegte Heringe " Hausfrauen Art" mit Salzkartoffelnpescatarian
14.95
Pickled Herring
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rösti mit Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce und Salatpescatarian
17.95
Rösti with Smoked Salmon
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Schokoküchlein lauwarmvegetarian
7.95
Chocolate Cake
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Käsevariation mit Feigensenfvegetarian
10.95
Cheese Selection
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Erdbeeren mit Vanilleeisvegetarian
7.95
Strawberries with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian
8.95
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
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82veggie
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Viele vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Mangold-Kohlrabi-Lasagne, Risotto mit Pfifferlingen und Gnocchi mit Steinpilzen wählen. Vegane Optionen beschränken sich auf Ratatouille und Linsensalat.
39 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 82
84dia
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Viele Protein- und Gemüsegerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet zahlreiche Optionen mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Die meisten Salate und Suppen werden mit Baguette serviert.
43 diabetesfreundlich · 82 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Maternusstraße 6, 50996 Köln
- Zeiten
- Mo11:00–18:30Di11:00–18:30Mi11:00–18:30Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa10:00–16:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +492219355040 info@walterscheidt.net
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walterscheidt.net/bistro-verde/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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