Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau, 67880 Krautergersheim
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorschläge & Sommersalate
Caesar Salad
17.90
Salade César — Hähnchen, Parmesan-Späne, Pinienkerne, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar, Pommes frites und grüner Salat
22.90
Tartare de bëë, frites et salade verte — Handgeschnittenes Rindfleisch, Kapern, Essiggurken, rote Zwiebeln, Ei, Cocktailsauce
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Platte mit frittiertem Munster oder Ziegenkäse
16.90
Planchette de Munster frit ou Chèvre frit — Frittierter Munster oder Ziegenkäse, geräucherter Schinken, Bratkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Salade du Chou’heim
24.90
Foie gras, Räucherlachs, geräucherter Schinken, Rohkost, grüner Salat
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Carpaccio, Pommes frites und grüner Salat
15.90
Carpaccio de bëë, frites et salade verte — Zweiter Teller Carpaccio: 6
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Unsere Vorspeisen
Teller mit saisonaler Rohkostvegetarian
6.80
Assiette de crudités de saison
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knuspriges Choucroute und Räucherlachs, gemischter Salat
11.00
Croustillant de choucroute et saumon fumé, salade mìlée
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kleiner gemischter Salat
8.50
La petite salade mixte — Cervelat, Gruyère, hartgekochtes Ei und Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleiner Salat mit warmem Munsterkäsevegetarian
9.50
La petite salade de Munster chauds
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kleiner Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
9.50
La petite salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Räucherlachs auf getoastetem Brioche, Rohkost
16.80
Saumon fumé sur brioche toastée, crudités
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Escargots à l’alsacienne
9.10
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber (Foie gras) mit Chutney des Tages
14.90
Foie gras de canard et chutney du moment
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unser Choucroute
Choucroute du Chou’heim
19.50
Geräuchertes und gesalzenes Speck, geräucherte Schulter, geräucherte Wurst, Knack und Foie-gras-Quenelle
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Choucroute Royale
26.60
Geräuchertes und gesalzenes Speck, geräucherte Schulter, geräucherte Wurst, Knack, Foie-gras-Quenelle und ½ Waedele
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
Choucroute mit 3 Fischsorten, Beurre-Blanc-Saucepescatarian
22.60
Choucroute aux 3 poissons, sauce beurre blanc
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Fischgerichte
Zanderfilet auf Lauchbett und Spätzlepescatarian
22.90
Filet de sandre sur lit de poireaux et spaetzles
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Räucherlachs-Plattepescatarian
21.50
Planchette de saumon fumé — Räucherlachs, Salat, Kartoffelpuffer und Bibeleskaes
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Fleischgerichte
Kalb Cordon bleu nature*
25.00
Cordon bleu de veau nature*
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalb Cordon bleu mit Pilzrahm-Sauce*
25.50
Cordon bleu de veau et sauce crème champignons*
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalb Cordon bleu
26.50
Cordon bleu de veau gratiné au Munster* — überbacken mit Munsterkäse
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalb Cordon bleu
27.00
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème champignons* — überbacken mit Munsterkäse, Champignon-Rahmsauce
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalbsescalope
20.00
Escalope de veau à la crème et champignons* — mit Rahm und Champignons
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren
19.50
Rognons de veau à la moutarde* — mit Senf
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
29.90
Filet de bëë*
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderonglet
20.00
Onglet de bëë à l’échalote* — mit Schalotten
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
22.00
Faux-filet à la plancha* — vom Plancha-Grill
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Elsässer Spezialitäten
Fleischkiechles
17.50
Fleischkiechles, sauce crème et champignons, spaetzles — mit Champignon-Rahmsauce und Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Bouchée à la reine
19.50
Bouchée à la reine, spaetzles — mit Spätzle; Kalb, Geflügel und Kalbsquenelle
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Leberknödel
17.50
Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte — mit Bratkartoffeln und grünem Salat. Sauce nach Wahl: Schalotte oder Champignon-Rahm
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmorte Waedele
19.80
Waedele braisé au Picon, lit de choucroute et pommes de terre sautées — in Picon geschmort, auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rinderbacken-Ragout
18.50
Civet de joues de bëë, spaetzles — mit Spätzle
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Elsässer Hamburger
21.50
Hamburger alsacien au Munster — Hacksteak zwischen zwei Kartoffelpuffern, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat, Munsterkäse
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Bibeleskaes
17.90
Bibeleskaes, jambon de pays, Munster et pommes sautées — mit Landschinken, Munsterkäse und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Munster- und Schinkenplatte
21.50
Planchette de Munster et deux jambons — mit Munster überbackenem Kartoffelpuffer, weißem und geräuchertem Schinken, Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Spätzle & Kartoffelgratins
Spätzle-Gratinvegetarian
16.50
Spaetzle gratinés à l’Emmental, sauce crème et champignons, salade — mit Emmentaler, Champignon-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Spätzle mit Speck
17.00
Spaetzle aux lardons gratinés au Munster, sauce crème-champignons et salade — überbacken mit Munster, Champignon-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kartoffelgratinvegetarian
16.00
Gratin de pommes de terre au Munster, sauce crème-champignons et salade — mit Munsterkäse, Champignon-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Flammkuchen
Traditionell
10.90
Traditionnelle : crème, oignons, lard paysan fumé — Rahm, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Überbacken
11.50
Gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, gruyère — Rahm, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Gruyère
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrate
Champignons
11.50
Champignons : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris — Sahne, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Champignons
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Champignons gratinée
12.90
Champignons gratinée : crème, oignons, lard paysan fumé, champignons de Paris, gruyère — Sahne, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Champignons, Gruyère
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Munster
12.90
Munster : crème, oignons, lard paysan fumé, Munster — Sahne, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Munster
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Chèvre
12.90
Chèvre : crème, oignons, lard paysan fumé, Chèvre, miel et noix — Sahne, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Ziegenkäse, Honig und Walnüsse
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Choucroute
11.50
Choucroute : crème, lard paysan fumé, chou à choucroute, oignons — Sahne, geräucherter Bauernspeck, Sauerkraut, Zwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Ail & Ciboulette
12.90
Ail & Ciboulette : crème, oignons, lard paysan fumé, ail et ciboulette — Sahne, Zwiebeln, geräucherter Bauernspeck, Knoblauch und Schnittlauch
Schätzung≈ 660 kcal55 g Kohlenhydrate
Salade vertevegetarian
5.80
grüner Salat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kindermenü
Kindermenü
9.50
Menu enfant — Knackwurst, Nuggets oder Hacksteak mit Beilage nach Wahl + 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Desserts
Käseplattevegetarian
6.50
Assiette de fromages (Munster, Emmental, Chèvre) — Munster, Emmental, Ziegenkäse
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarte du jour
7.00
Torte des Tages
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Crème brûlée
7.20
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Forêt Noire
8.50
Schwarzwälder Kirschtorte
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Baba alsacien
8.30
Baba alsacien, crème vanille, Marc de Gewurztraminer — Vanillecreme, Marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Baba au kirsch
8.80
Baba au kirsch, crème vanille, cerises au kirsch, chantilly — Vanillecreme, Kirschkirschen, Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Profiteroles
9.10
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat et chantilly — Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Tiramisu du moment
8.80
Tiramisu des Tages
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Café ou Thé gourmand
9.80
Kaffee oder Tee mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Tarte flambée aux pommes
14.90
Tarte flambée aux pommes, flambée au Calvados — Apfel-Flammkuchen, flambiert mit Calvados
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Meringue glacée
8.50
Meringue glacée, chantilly — gefrorenes Baiser, Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe Banane Gourmande
8.90
Bananeneis, Schokomarmor, Haselnüsse, Keks, Schlagsahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 27
Dame blanche
8.80
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Café ou Chocolat liégeois
8.80
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Sorbets arrosésvegan
9.30
Sorbets mit einem Schuss Likör
Schätzung≈ 320 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Eisbecher
2.30
Coupe de glace — Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Banane / Erdbeere, Zitrone, Himbeere, Mirabelle, Birne, Mango, Passionsfrucht
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Tomate Mozzarellavegetarian
3.00
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Enten-Terrine
3.00
Terrine de canard sur lit de salade verte — Auf einem Bett aus grünem Salat
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte
Hähnchenkeule
11.90
Cuisse de poulet désossée et marinée au paprika, frites — Entbeint und mit Paprika mariniert, Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Kartoffelgalettevegetarian
11.90
Galette de pommes de terre gratinée à l'Emmental, assortiment de crudités — Überbacken mit Emmentaler, Auswahl an Rohkost
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Boudin noir
11.90
Boudin noir, pommes de terre caramélisées, purée de carottes — Karamellisierte Kartoffeln, Karottenpüree
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bœuf bourguignon
11.90
Bœuf bourguignon, tagliatelles — Mit Tagliatelle
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Fisch des Tagespescatarian
11.90
Poisson selon arrivage, risotto — Mit Risotto
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Desserts
Panna Cotta
3.00
Panna Cotta framboise — Himbeere
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladen-Brownie
3.00
Brownie au chocolat, crème anglaise — Mit Crème anglaise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Weihnachtsmenü
Erwachsenen-Menü
59.00
Menu Adulte — Amuse-bouche, gebratener Seeteufel, Dinkel-Risotto, Kalbsfilet in Lebkuchenkruste, kräftiger Jus, tati
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40
Kindermenü
29.50
Menu Enfant — Für Kinder unter 10 Jahren, in angepasster Portion
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
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Kohlenhydratarme französische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Es gibt eine große Auswahl an Fleisch und Fisch.
33 diabetesfreundlich · 75 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 2 Rue Clemenceau, 67880 Krautergersheim
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- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechouheim.fr/