Hofke van Bazel
Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
Jetzt geöffnet · bis 17:00
Belgian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gillardeau Austern n°4 (6 Stück)
45.00
Huêtres Gillardeau n°4 (6 pièces) « nature » — natur
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Balfegó Thunfisch-Tartar
48.00
Tartare de thon Balfegó — Roma-Tomaten-Flan | Feta | rote Zwiebel | grüne Olive | Vadouvan | saure Sahne & Dillöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmentier vom Rotbarsch
42.00
Parmentier de rouget barbet — Sommerlauch | Kohlrabi | junge Karotte | Safran-Kartoffel
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Bio-Gänseleber (nicht gefettet)
48.00
Foie d’oie bio non gavée — karamellisierter Apfel | Quittencreme | Mostarda di Cremona | Balsamico von Spätlese-Äpfeln
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Gambero rosso di Mazara del Vallo
52.00
Basilikum | Tomatenkompott & Johannisbeertomate | Escabèche-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warme Nordseekrabbe
55.00
Crabe de la mer du Nord tiède — Zucchini-Variationen aus dem Garten | Erbsencreme | Minze | grüner Krabbensaft
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
XXL Langoustine aus Guilvinec
72.00
Langoustine XXL de Guilvinec : poîlée & en tartare — gebraten & als Tartar | milde Cévennes-Zwiebel | geröstete Zwiebelbrühe mit Cona | Blüten & Kräuter
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Land
Seeteufel-Ossobuco
65.00
Ossobuco de lotte « poisson de l’année » — feine Schalotte | Tomate | junge Spinatblätter | Schnittlauch | Muschel- & Herzmuschelsaft
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gebratene Nordsee-Sole
69.00
Sole de la mer du Nord poîlée — Champignon-Duxelles | grüne Kräuter | Weißwein-Tomaten- und Schneckensauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wilder Wolfsbarsch in Meersalz- & Sternaniskruste
75.00
Bar sauvage cuit en croúte de sel marin & anis étoilé — Romesco-Crème | Meeresgemüse | Vinaigrette Antiboise
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Wilder Steinbutt auf der Gräte gebraten
95.00
Turbot sauvage rôti sur l’arête — Sellerieknolle | Karottencreme | Polderkartoffel-Mousseline | Dijonsauce
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zum Beginn
Rosa gebratenes Kriaxera Baskenentenfilet
58.00
Filet de canard basque Kriaxera rôti rosé — Aprikose | Big Green Egg geröstete rote Bete | Steinpilze | alter Portwein-Saft
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Jungtaube aus Anjou
69.00
Jeune pigeon d’Anjou — Pfifferlinge | Minze | Erbsen | Sucrine-Salat | Portwein-Saft
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VacaPunk Rinderlende
59.00
Longe de bæuf VacaPunk — geröstete rote Zwiebel | Estragon | bunte Karotten | Pont-Neuf-Kartoffeln | Rotwein-Schalotten-Saft
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Ito Wagyu Kagoshima 5+*
119.00
geröstete rote Zwiebel | Estragon | bunte Karotten | Pont-Neuf-Kartoffeln | Rotwein-Schalotten-Saft
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate
Im Anschluss
"Vive la tomate !"vegan
34.00
« Vive la tomate ! » — Gelee & Brühe von gerösteten Tomaten | würziges Tomatenkompott | Tomasu süße Sojasauce
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bretische Artischocke
36.00
Artichaut breton — Feta | Sauerteig-Toast | frische Gartenkräuter | Zucchini | Sommertrüffel | Barigoule-Saft
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Desserts
Gartenzucchini auf verschiedene Artenvegan
39.00
Courgette du potager déclinée de différentes façons — Ragout & Erbsencreme | Minze | Bärlauchöl
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pilzgenuss
46.00
Délice de champignons — Brioche-Toast | gebratene & geschmorte Waldpilze | Sommertrüffel | Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Käse & Kaviar
Healthy by naturevegan
19.00
pures Obst
Schätzung≈ 90 kcal20 g Kohlenhydrate
« Wild animal » glacévegan
19.00
Aprikosensorbet | Mandel | Sauerkrautsalat
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Mini-tartelette framboise & rose
21.00
Rosmarinsorbet | Hot Lips
Schätzung≈ 340 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Dame Blanche
21.00
frisch frisch dressiertes Vanilleeis | reichhaltig und genussvoll
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34
Café glacé « classic way »
19.00
Vanilleeis | Arabica-Kaffee
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Italienischer Sabayon « Zabaglione »
22.00
Sabayon « Zabaglione » italien aérien — luftig | Marsala-Wein | Vanilleeis
Schätzung≈ 410 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 33
Moelleux au chocolat
22.00
Caraïbe Schokolade 66% | Gewürzpulver | Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 31
Ode à la mûre « all the way »
22.00
gefrorene Zitronenmelisse | luftiger Joghurt | Sternanis | Sablé Breton | Chartreuse
Schätzung≈ 380 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 43
Business Lunch
Die Käse… von Michel Van Trichtvegetarian
28.00
Les Fromages… par Michel Van Tricht — Degustation von handwerklich gereiften Käsen | Beilagenkarussell | Nuss- und Rosinenbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Kaviar (Hellgrau bis Dunkelgrau)
58.00
Caviar (Gris clair au gris foncé) — 20g
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moskauer Apfel mit Kaviar (Hellgrau bis Dunkelgrau)
69.00
Pomme Moscovite avec caviar (Gris clair au gris foncé) — 20g
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar (Hellbraun bis Dunkelbraun)
65.00
Caviar (Brun clair à foncé) — 20g
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar (Seidig, große glänzende Körner)
75.00
Caviar (Soyeux, gros grains brillants) — 20g
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moskauer Apfel mit Kaviar (Seidig, große glänzende Körner)
79.00
Pomme Moscovite avec caviar (Soyeux, gros grains brillants) — 20g
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beluga Kaviar
135.00
Caviar Beluga — 20g
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moskauer Apfel mit Beluga Kaviar
139.00
Pomme Moscovite avec caviar Beluga — 20g
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial
98.00
3 x 10g
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Royal Baeri | Russian Oscietra | Imperial | Belluga
159.00
4 x 10g
Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bazel gôute
Business Lunch
69.00
Lunch d’affaires — Schnelle und geschmackvolle Tagesinspiration, leicht und genussvoll, in zwei Gängen serviert
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
5-Gänge-Menü
Bazel gôute
89.00
Menü basierend auf dem täglichen Marktangebot, mit frisch geernteten Zutaten
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Marinierter Chinchard
Chinchard mariné — Gelee und Bouillon von gerösteten Tomaten | würzige Tomatencompote | Tomasu süße Sojasauce
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
optionale Beigabe
22.00
touche optionnelle : caviar Asetra 10g — Asetra Kaviar 10g
Schätzung≈ 50 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aubergine all the wayvegan
Emulsion, glasiert, Soufflé & Chutney | Granatapfel | peruanisches Oca-Blatt | Chuka-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Signaturgericht von Küchenchef Kris De Roy
39.00
Plat signature du chef Kris De Roy
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Glasierte Orangevegan
Orange glacée — Orangenblüte | Vanille | Orange Gin & Tonic Granité
Schätzung≈ 160 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Presa Ibérico
bunte Karotten | Panisse | Knusper mit Presa-Schinkenschaum | marinierter alter Senf | Trüffel
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sweet n°1vegetarian
18.00
Pizzetta | Bazel-Erdbeeren | Camerise | Blaubeere | Brombeercreme | Basilikumeis
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Say cheesevegetarian
21.00
Käseauswahl & mehr
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ispahan Pierre Hermévegetarian
Himbeere | Litschi | Rose | griechischer Joghurt | Mini-Macaron
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
5-Gänge-Menü (Alternative)
5-Gänge-Menü
119.00
Menu 5 services
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Rotbarben-Parmentier
Parmentier de rouget — Sommerlauch | Kohlrabi | junge Karotte | Safrankartoffel | XO-Vinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kantalup-Sorbetvegetarian
Sorbet de cantaloup — Zitronenperlen | Blütenhonig | Zitronenverbene | Balsamico
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Andere Optionen
Carpaccio von alten Tomaten und Flanvegetarian
Carpaccio de tomate ancienne et son flan — griechisches Basilikum | Burrata | Zitronenöl
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Provençales Gemüse-Tian konfiertvegetarian
Tian de légumes confits à la provençale — süße Zwiebel- & Rosmarincomepote | Bärlauchöl | Sanddorncreme | geräucherte Zwiebelbouillon
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weiße Spargel
Asperges blanches de pleine terre — junge Erbsen | Bottarga | Ringelblumentrüffel | Schnittlauchöl | Morcheln | schaumiger Spargelsaft
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüner Spargel aus Pertuisvegetarian
Asperges vertes de Pertuis — Bärlauch | saline Gemüse | Akerbohnen-Ragout | Buttermilch- und Ponzu-Saft
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knusprige Cannellonivegetarian
18.00
Cannelloni croustillant — Rhabarber-Chutney | junge Fenchelsprossen | Rosmarin
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Bazel-Erdbeeren aus unserem Gartenvegetarian
Fraises de Bazel de notre potager — Creme & Mascarpone | Muesli-Crumble | Volljoghurt-Basilikumeis | Paradise Dream Eistee und Holunderblüte
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Autres options
Gelee und Bouillon von gerösteten Tomatenvegan
Gelée et bouillon de tomate rôtie — würzige Tomatencompote | Tomasu süße Sojasauce
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aubergine « all the way »vegan
Emulsion, glasiert, geröstet & Chutney | Granatapfel | peruanisches Oca-Blatt | Chuka-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Stimmt diese Karte noch?
74dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme Fisch und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele hochwertige proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Fischgerichte eignen sich besonders gut für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
36 diabetesfreundlich · 61 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Kon. Astridplein 11, 9150 Kruibeke
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–17:00, 19:00–00:30Do12:00–17:00, 19:00–00:30Fr12:00–17:00, 19:00–00:30Sa19:00–00:30So12:00–17:00, 19:00–00:30Closed on Saturday afternoon. Arrival times for lunch: 12:00-14:00. Arrival times for dinner: 19:00-21:00. Annual holiday from September 2nd to September 17th
- Kontakt
- +32037441140 info@hofkevanbazel.be
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofkevanbazel.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %