La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes

route des brossettes 349, 42580 L'Étrat

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gourmet 39€

39.00

VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

DAS Menü des Chefs

Menü des Chefs

49.00

MENU du chef — VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT

Schätzung≈ 2000 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25

Entenleber-Terrine

22.00

terrine de foie gras de canard — Bäcker-Brioche, saisonales Chutney

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Forellen-Gravlaxpescatarian

22.00

gravlax de truite — Virgin Oil mit exotischen Aromen, Passionsfrucht, Ananas, Zitrone, Koriander

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Rinderfilet

28.00

filet de boeuf — Fleischjus, Kartoffelbrei, Gemüsemischung

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kabeljaufiletpescatarian

28.00

dos de cabillaud nacré — Chimichurri-Sauce, gebratene Ratte-Kartoffeln, Saisongemüse

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

KÄSE- UND DESSERT-MENÜvegetarian

4.00

MENU FROMAGE ET DESSERT

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate

das Mittagessen

VORSPEISE, HAUPTGERICHT

20.00

ENTRÉE, PLAT

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

HAUPTGERICHT, DESSERT

20.00

PLAT, DESSERT

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32

VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT

23.00

ENTRÉE, PLAT, DESSERT

Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29

AUSWAHL AN VORSPEISEN

Forellen-Gravlaxpescatarian

20.00

gravlax de truite — Virgin Oil, Passionsfrucht, Ananas, Zitrone, Koriander

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entenleber-Terrine

20.00

terrine de foie gras de canard — saisonales Chutney

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbs-Carpaccio rosé

20.00

carpaccio de veau cuit rosé — leichte Sardellen-Mayonnaise, Parmesan, Kirschtomaten, Zwiebeln, Croutons

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinder-Tartar

21.00

tartare de bœuf — Virgin Oil mit 2 Tomaten & Estragon, Charolais-Rind Frankreich, Pommes, Salat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

AUSWAHL AN HAUPTGERICHTEN

Meeresfrüchte-Croustadepescatarian

25.00

croustade de fruits de mer — dezent gewürzte Spigol-Crème, knuspriger Blätterteig

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate

Forellen-Gravlax (Hauptgang)pescatarian

25.00

gravlax de truite version plat — Virgin Oil, Passionsfrucht, Ananas, Koriander, Pommes, Cidre-Vinaigrette-Salat, knackige Nüsse

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Wagyu-Rinderbavette Australien*

48.00

bavette de bœuf Wagyu Australie* — Kartoffelbrei, Gemüse, kräftiger Jus

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Konfitiertes Schweineschulterstück

28.00

chine de cochon confite — Ratte-Kartoffeln, Gemüsemischung, kräftiger Senfkern-Jus

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Garnelen-Risottopescatarian

26.00

risotto aux crevettes — cremiges Zitronen-Kurkuma-Risotto, Garnelen, Rucola, Parmesan

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Trüffel-Risottovegetarian

26.00

risotto à la truffe — Carnaroli-Reis, Parmesan, Trüffel

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

UNSERE 'TRADITIONELLEN' GERICHTE

Sole Meunièrepescatarian

29.00

sole meunière * — Financière-Sauce (Tomate, Olive, Pilz)

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Quenellespescatarian

28.00

hausgemachte Quenelles, kleines Gemüse, Kartoffelpuree

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Pluma vom Iberer-Schwein

27.00

pluma de cochon ibérique — BBQ-Gewürzjus, geröstete Touquet-Kartoffeln, Saisongemüse

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Charolais Rinderfilet

28.00

filet de bœuf Charolais FRANCE — Kartoffelpuree, Saisongemüse, Fleischjus

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Charolais Rinderfilet mit Morcheln

31.00

filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles — Kartoffelpuree, Saisongemüse, Fleischjus

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kalbsbries Meunière

28.00

ris de veau meunière — Kalbsbries, Kartoffelpuree, Saisongemüse

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsbries mit Morcheln

31.00

ris de veau aux morilles — Kalbsbries, Pasta des Tages, Parmesan

Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

AUSWAHL AN DESSERTS

Schokoladenmoussevegetarian

mousse au chocolat — rote Fruchtkompott, Crumble

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Gourmandisevegetarian

Speculoos-Panna Cotta, Vanilleeis

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Birnen-Gaspachovegetarian

gaspacho de poire — Schokoladensauce, Schlagsahne, gehobelte Mandeln

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37

2 Kugeln Eis oder Sorbetvegetarian

2 boules de glace ou sorbet

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

das Mittagessen

Vorspeise aus dem Menü « le déjeuner »

7.00

entrée du menu « le déjeuner» — Wahl aus den Vorspeisen auf der rechten Seite

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

AUSWAHL AN VORSPEISEN

Vitello Tonnato

20.00

gegartes Kalbscarpaccio, Thunfischsauce, Kapern, Parmesan, Tomaten, Croutons

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnelen-Tartarpescatarian

21.00

tartare de crevettes — Vierge-Öl mit 2 Tomaten & Estragon, cremige Bisque

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

AUSWAHL AN HAUPTGERICHTEN

Konfierte Rindfleischbällchen

28.00

boulette de bœuf confit — geröstete Kichererbsen, leicht gewürzter Hummus, kräftiger Jus

Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

28.00

pavé de saumon grillé — mit sautiertem grünem Gemüse, Bohnen, Spinat, Ackerbohnen

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Pasta Risottovegetarian

26.00

Orzo-Risotto mit Spigol-Gewürzen, kleines Gemüse, Kartoffelpuree

Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrate

AUSWAHL AN DESSERTS

Burrata-Espumavegetarian

espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamique — Erdbeer-Variation, Balsamico-Crème

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate

Zitronen- / Limetten-Cheesecakevegetarian

cheesecake citron / citron vert — Philadelphia, Speculoos

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38

Mango Sticky Ricevegan, vegetarian, gluten_free

Mangobrunoise, Kokosgel, thailändischer Reis

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

le chocolat & le cèpevegetarian

Schokoladenmousse, Steinpilzpulver, Buchweizen

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

AUSWAHL AN VORSPEISEN

Herzhafte île flottantevegetarian

12.00

île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricotta — Carpaccio von bunten Tomaten, Erbsen-Gaspacho, Minze & Ricotta

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Iberico-Schinken

20.00

pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges — Burrata-Espuma, knackige Erbsen, getrocknetes Speckpulver, Balsamico-Creme mit roten Früchten

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schwertfisch-Cevichepescatarian

12.00

ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasin — aromatisches Olivenöl, saisonales Tomatentatar, Aioli-Mayonnaise, Gemüse-Pickles, Buchweizen-Popcorn

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Wie eine Aïolipescatarian

20.00

comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichaut — frisches Kabeljaufilet, Artischockencreme

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

AUSWAHL AN HAUPTGERICHTEN

Konfierter Schweinenacken

23.00

échine de cochon confite — Kartoffelstampf mit Estragon, saisonales Gemüse, Sauce mit alter Senf

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Kalbsquarter rosa gebraten

27.00

quasi de veau servi rosé — Karottenvariation (Püree/Sautée/Gel), Pommes Dauphine, kräftiger Fleischsaft

Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate

Hecht-Filetpescatarian

23.00

pavé de merlu — cremige Zucchini & konfierter Fenchel, gepuffter Amaranth, Sonnenöl-Gemüse, Basilikumpesto

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Gegrilltes Wolfsbarsch-Filetpescatarian

27.00

filet de bar grillé — Ratatouille-Gemüse (Tomate, Paprika, Aubergine), goldbraune Croutons

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DESSERTS

Nach Wahl

7.00

au choix

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36

Stimmt diese Karte noch?

57veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Trüffelrisotto oder Orzo-Risotto mit Gemüse wählen. Als Dessert gibt es Mango Sticky Rice, das auch vegan ist.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 50

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Es gibt viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die meisten Gerichte enthalten Kartoffelpüree oder Pommes frites.

26 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Zeiten: Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:30–22:00
Fr12:00–14:00, 19:30–22:00
Sa12:00–14:00, 19:30–22:00
So12:00–14:00
Kontakt: +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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