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L'Etelle

rue du centre 2, 85340 L'ile d'olonne

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French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü 28€
6 Austern n°3
6 Huêtres n°3
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tomaten-Gazpacho mit Ziegenkäsecremevegetarian
Gaspacho de Tomates et Crémeux de Chèvre
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit Panko-Hähnchen und Birnen-Pickles
Salade de Poulet Pané Panko, Pickles de Poires
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mouclade mit Madras-Curry
Mouclade au Curry Madras
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marktfisch mit Andalusischer Sauce
Poisson de Marché, Sauce Andalouse
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tintenfisch-Frikassee mit Persillade
Fricassée d’Encornets en Persillade
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Schweinerippchen mit Teriyaki-Sauce
Travers de Porc Rôti Sauce Teriyaki
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate
Kurzgebratenes Lammschenkel mit Rosmarin
Gigot d’agneau Snacké au Romarin
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ananas-Carpaccio mit Don Papa Sorbetvegan
Carpaccio d’Ananas et Sorbet Don Papa
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladenterrine mit gesalzenem Butterkaramell
Terrine Fondante au Chocolat, caramel au beurre salé
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Panna Cotta mit Passionsfruchtvegetarian
Panna cotta à la Passion
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Brombeer-Windbeutel mit Limette und Vanille
Choux à la Mûre, Citron Vert et Vanille
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
2 Kugeln Eis oder Sorbet
2 boules de Glaces ou Sorbets
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Menü 38€
Vitello Tonnato
Kalbfleisch, Parmesan, Kapern, Zitrone und Thunfisch
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Froschschenkel mit Persillade
Cuisses de Grenouilles en Persillade
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenleber
Foie Gras de Canard Maison, Parfumé au Vermouth de L’île d’Olonne — Verfeinert mit Vermouth de L’île d’Olonne
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Seeteufel-Medaillons mit frischen Kräutern
Médaillons de Lotte Grillés aux Herbes Fraîches
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Aalfrikassee mit Persillade
Fricassée d’Anguilles en Persillade
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinjus
Côtes d’Agneau Grillées, Jus au Romarin
Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebraten Kalbsfilet, Knoblauchcreme
Filet de Veau Poîlé, Crème d’ail
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Überbackene Mizotte-Tostsvegetarian
Tartines de Mizotte gratinées
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Dessert nach Wahl im 28€-Menü
Un dessert au choix dans le Menu à 28€
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Gâche Vendéenne als Arme Ritter mit gesalzenem Butterkaramell
Gâche Vendéenne façon pain perdu et Caramel au beurre salé
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachte Schokoladen-Profiteroles
Profiteroles maison au Chocolat
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Eisbecher: Dame blanche oder Coupes Liégeois (Kaffee, Schokolade oder Karamell)
Coupes Glacées : Dame blanche ou Coupes Liégeois (Café ou Chocolat ou Caramel)
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 28
Alkoholische Eisbecher: Colonel, After-Eight oder Antillaise
Coupes alcoolisées : Colonel, After-Eight ou Antillaise
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 25

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55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gaspacho de Tomates et Crémeux de Chèvre oder Tartines de Mizotte gratinées. Als Nachtisch stehen Panna cotta à la Passion und Carpaccio d’Ananas et Sorbet Don Papa zur Auswahl.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 27

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Diese enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du centre 2, 85340 L'ile d'olonne
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Toute la journée
Kontakt
+33251207170
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantletelle.wixsite.com/85340
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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