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La Bonne Auberge - L'Union, 2 Bis Rue de l'Autan Blanc

Rue Autan-Blanc 2 bis, 31240 L’Union

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Bruschetta
19.50
La bruschetta, artichauts et soubressade, huile à la tomate confite — mit Artischocken, Soubressade und konfitiertem Tomatenöl
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gebratene Tintenfischstreifen
19.50
L’émincé de seiche snackée, poivrons marinés et piment d’espelette — mit marinierten Paprika und Piment d'Espelette
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Entenleberconfit
24.50
Le foie gras de canard confit pain de campagne grillé — mit gegrilltem Landbrot
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenschwänze als Ceviche
24.50
Les queues de crevettes comme un céviche, macaron citron basilic — mit Zitronen-Basilikum-Makronen
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fleischgerichte
Kalbfleischstreifen
29.50
L’émincé de veau, crémeux de mais, sauce chimichurri — mit Maiscreme und Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cassoulet de l'auberge
26.50
Le cassoulet de l’auberge au confit de canard et saucisse de Toulouse — mit Entenconfit und Toulouse-Wurst — 50 Min. Garzeit
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Entrecôte (380g)
30.00
L’entrecôte grillée(380g), frites maison et crème d’ail — mit hausgemachten Pommes frites und Knoblauchcreme
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbsbries mit Persillade
36.00
Les ris de veau à la persillade, écrasé de pommes de terre — mit Kartoffelstampf
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischgerichte
Froschschenkel
26.50
Les cuisses de grenouilles, persillade et purée de pommes de terre au persil — mit Persillade und Petersilien-Kartoffelpuree
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarschfilet
29.50
Le filet de bar, spaghettis de courgettes au pesto, tuile au parmesan — mit Zucchini-Spaghetti-Pesto und Parmesan-Tuile
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ganze gegrillte Seezunge
35.00
La sole entière grillée — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Parillada gegrillter Fisch
42.50
La parillade de poissons grillés — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käse und Desserts
Käseplatte Crèmerie « Martine »
11.50
L’assiette de fromages Crèmerie « Martine »
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schokoladenmarkise
11.50
La marquise au chocolat, caramel beurre salé et chouchou — mit gesalzenem Butterkaramell und Chouchou
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Baba au rhum
11.50
Le baba au rhum et raisins de Corinthe — mit Korinthen
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Pavlova
11.50
La pavlova aux fruits de saison — mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Kaffee oder Tee
14.50
Le café ou thé et ses gourmandises — mit kleinen Leckereien
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Aprikosentarte
11.50
La tarte aux abricots, crème au romarin — mit Rosmarincreme
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36
Zitronen-Nougat-Glace
11.50
Le nougat glacé au citron et fruits secs — mit Trockenfrüchten
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Menüs
Saisonmenü
39.50
Le menu saison
Schätzung≈ 1800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 37
Tagesmenü (nur mittags)
25.00
Le menu du jour au déjeuner uniquement — Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Tagesmenü (nur mittags)
22.00
Le menu du jour au déjeuner uniquement — Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32
Gourmet-Menü
49.50
Le menu gourmet
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Degustationsmenü
75.00
Le menu dégustation
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Sonstiges
Platte mit Jamón und Pan con Tomate
18.00
assiette de jambon et pan con tomate
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Wurstplatte
22.00
planche de charcuterie
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleberfoie gras
24.00
Le foie gras de canard, chutney et toasts grillés — mit Chutney und gerösteten Toasts
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Tintenfisch Persillade
15.00
seiche persillade — Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schale hausgemachte Pommes
6.00
bol de frites “maison”
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Schale grüner Salatvegetarian
4.00
bol de salade verte
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käseplatte
15.00
planche de fromages
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
34.00
planche mixte
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entrecôte-Streifen 350/400g
29.00
émincé d’entrecôte 350/400g
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Côte de bœuf 1,200kg
70.00
La côte de bêæf 1,200kg
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Dessert
8.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Geschenkkörbe
Set 1
56.00
Coffret 1 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Saison” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Hauscocktail, Amuse-Gueule, 'Saison'-Menü, 1/2 Flasche, Heißgetränk und Mignardises
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Set 2
66.00
Coffret 2 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Gourmet” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Hauscocktail, Amuse-Gueule, 'Gourmet'-Menü, 1/2 Flasche, Heißgetränk und Mignardises
Schätzung≈ 3000 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Set 3
95.00
Coffret 3 La flúwaiter de champagne et ses “amuses bouche” Le menu “Dégustation” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises — Champagnerglas, Amuse-Gueule, 'Dégustation'-Menü, 1/2 Flasche, Heißgetränk und Mignardises
Schätzung≈ 3500 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 25

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14veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Man kann eine Schüssel grünen Salat bestellen.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39

75dia
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Franzische Klassiker mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Gegrillter Fisch und Steaks eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

17 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Autan-Blanc 2 bis, 31240 L’Union
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:30–21:30
Fr12:00–14:00, 19:30–21:30
Sa12:00–14:00, 19:30–21:30
So—
Nouveaux horaires à partir de 2025. Fermeture annuelle le mardi 14 juillet et du dimanche 9 août au lundi 24 août inclus
Kontakt
+33561093226
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneauberge31.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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