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Le Sabayon - La Broque, 4 Rue de la Gare

rue de la Gare 4, 67130 La Broque

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gemischter Salat (kleine Portion)vegetarian
7.00
Salade mixte (petite envie)
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salatvegetarian
14.00
Salade mixte
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knuspriger Ziegenkäse auf grünem Salatvegetarian
12.00
Croustillant de chèvre sur lit de salade verte
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sülze, Schalottenvinaigrette (kleine Portion)
7.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote (petite envie)
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sülze, Schalottenvinaigrette
14.00
Presskopf, vinaigrette à l’ìhalote
Schätzung≈ 360 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Markknochen
8.00
Os à moelle grillé (le plaisir est dans l’attente) — 1 Stück
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Pilzspieße, Béarnaise-Saucevegetarian
13.00
Brochette de champignons grillés, sauce béarnaise
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Escargots à la bourguignonne
8.00
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Plancha-Grills
Gegrillte Cervelas, Sahne- oder Pfeffersauce
15.00
Cervelas grillés, sauce crème ou poivre
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenescalope in Rahmsauce
15.00
Escalope de volaille à la crème
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsniere, klassische Senfsauce
21.00
Rognon de veau cuit et servi entier, sauce moutarde à l'ancienne — Ganz gegart und serviert
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderonglet, Schalottensauce
18.00
Onglet de boeuf, sauce ìhalote
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsonglet
18.00
Onglet de veau
Schätzung≈ 410 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammrücken mit Knoblauchpommade
24.00
Selle d'agneau et sa pommade à l'ail
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderentrecôte
25.00
Entrecôte de boeuf
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderentrecôte mit Mark
29.00
Entrecôte de boeuf à la moelle (le plaisir est dans l’attente)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Entenbrust
26.00
Magret de canard entier
Schätzung≈ 580 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
26.00
Filet de boeuf
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfilet-Mignon-Spieß
26.00
Brochette de filet mignon de veau
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spieß aus Rinderfilet und Kalbsfilet-Mignon
26.00
Brochette de filet de boeuf et de filet mignon de veau
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch
Lachs mit Sauerampfelsaucepescatarian
19.00
Saumon, sauce à l'oseille
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse
Auswahl an lokalen Bauernkäsenvegetarian
8.00
Assortiment de fromages fermiers locaux
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Mandel-Vanille-Milchreis
8.00
Riz au lait à l’amande et à la vanille, glace orange sanguine — mit Blutorangen-Eis
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrate
Sabayon mit Saisonfrüchtenvegetarian
8.00
Sabayon au fruit du moment et sa boule de glace — mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
8.00
Cøur coulant au chocolat, glace vanille (le plaisir est dans l’attente) — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanille-Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brûlée à la vanille, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26
Panna Cotta mit Fruchtcoulisvegetarian
8.00
Panacotta au coulis de fruits et sa boule de glace — mit einer Kugel Eis
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Bananen- und weißer Schokoladen-Fondantvegetarian
8.00
Fondant banane et chocolat blanc (le plaisir est dans l’attente)
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Dame Blanche oder Noirevegetarian
8.00
Dame blanche ou noire
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladen- oder Café Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolat ou café Liégeois
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34
Eis und Sorbets
2.50
Glaces et sorbets - La boule — Kaffee, Zimt, Schokolade, Kokos, Vanille. Zitrone, Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht, Blutorange.
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Sabay's Sorbetvegan
9.00
Sabay’s sorbet ou sorbet 2 boules arrosées au choix — oder 2 Kugeln Sorbet nach Wahl
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Kindermenü
Hähnchenbrust mit Pommes frites
10.00
Escalope de poulet, frites, sauce crème et glace 2 boules — mit Rahmsauce und 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Kalter oder gegrillter Cervelat
10.00
Cervelas froid ou grillé, frites, sauce crème et glace 2 boules — mit Pommes frites, Rahmsauce und 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrate

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58veggie
scoreSchätzung

Franzischer Grill mit wenigen vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeisen gibt es Ziegenkäse-Croustillant oder gegrillte Champignons. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Die Dessertkarte bietet Panacotta und Schokoladenfondant.

13 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 34

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Grill- und Fischoptionen. Die meisten Hauptgerichte enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate.

22 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue de la Gare 4, 67130 La Broque
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32388505835
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesabayon.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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