La Bastide Saveurs
Chemin des Luquettes 850, 83740 La Cadière-d'Azur
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 09:00
French
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
14. März 2026
Gemüse-Cocottevegetarian
Cocotte de légumes
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gemüsebrühevegetarian
Bouillon de légumes
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Risotto mit Sellerie und Pilzenvegetarian
Risotto au cèleri rave et champignons
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Beilagenvegan
Condiments, Vinaigrette agrumes et miel — Zitrus-Honig-Vinaigrette
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Getreide-Dessert
Desert aux céréales
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrate
21. März 2026
Panissevegan
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Gougères
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pissaladière
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Verrinespescatarian
Verrines : Rougets, fenouil, jus de bouillabaisse et aïoli — Rotbarsch, Fenchel, Bouillabaisse-Saft und Aïoli
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Seesteinkrabbepescatarian
Tourteau, gelée de crevettes grises, mayonnaise à l’estragon — Graugarnelen-Gelee, Estragon-Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crème Brûlée
La crème brulée
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
28. März 2026
Champignons à la grecquevegetarian
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kaninchen- und Kraken-Symphonie
Lapin et le poulpe en symphonie — Kräuter, Piquillos, Karkassensaft, glasierte Kartoffeln, Hühnerbrühe
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Königin von Saba
Reine de Saba
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
4. April 2026
Geräucherter Hummerpescatarian
Fumé de homard avec une cuisson maitrisée « nage » — Gegart in 'Nage'-Bouillon
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hummer-Cappuccinopescatarian
Capuccino entre-pince, crème fouettée, tuile au corail de homard — Schlagobers, Hummerkorallen-Tuile
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hummer-Raviolipescatarian
Ravioli aux pinces de homard, bouillon iodé, jus des abysses, huile d’aneth — Jodbrühe, Tiefseesaft, Dillöl
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gebratener Hummerpescatarian
Corps de homard que rôti artichaut, basilic, et pasta — Artischocke, Basilikum und Pasta
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Zitrone-Sesam-Passionsfruchtvegan
Citron sésame passion, sorbet vanille — Vanillesorbet
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
11. April 2026
Tintfisch-Cannellonipescatarian
Cannelloni de calamars, farce fine, gelée de bouillabaisse, huile au safran — Feine Füllung, Bouillabaisse-Gelee, Safranöl
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lammkotelett und Filet
La côte et le filet d’agneau, bayaldi de légumes — mit Gemüse-Bayaldi
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nougatine
Fine feuille de nougatine aux écorces de citron et fenouil confit — mit Zitronenschale und konfiertem Fenchel
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
18. April 2026
Lammschulter
Epaule, jus aux olives, légumes crus et cuits, aromates et confit d’oignon — Olivenjus, rohes und gekochtes Gemüse, Aromaten und Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entknochenter Rücken
Le râble déossé, farci d’une tapenade, champignons braisés, polenta — gefüllt mit Tapenade, geschmorte Pilze, Polenta
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Porchetta
La porchetta, oignons caramélisés, légumes en petite salade, crostini au jus de lapin — karamellisierte Zwiebeln, kleiner Gemüsesalat, Crostini mit Kaninchenjus
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schokoladenfondant
Fondant au chocolat, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
25. April 2026
Calamaratapescatarian
Calamarata cuit dans un bouillon de poule, légumes cuits et crus, Champignons en salade — in Hühnerbrühe gegart, gekochtes und rohes Gemüse, Pilzsalat
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gefüllte Zitta
Zitta farcie comme un canneloni, artichauts, blettes et basilic — wie Cannelloni, Artischocken, Mangold und Basilikum, Parmesan-Gratin und Geflügeljus
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tintenfischnudelnpescatarian
Pates à l’encre de seiche, palourdes, crevettes liées au fumé de homard — Muscheln und Garnelen mit Hummerrauch
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Frucht-Minestronevegan
Minestrone de fruits et citron rappé — mit geriebener Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
2. Mai 2025
Spargelpescatarian
Asperges avec une fine crème écrevisse et crème fouettée — mit feiner Krebsflusscancer-Sahne und Schlagsahne
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Überbackener Spargel
Asperges gratinées à la moelle, parmesan, jambon cru et jus gôuteux — mit Mark, Parmesan, Rohschinken und würzigem Jus
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spargel mit Risottovegetarian
Asperges avec risotto, asperges cuites et crues, dentelle de parmesan — gekochter und roher Spargel, Parmesan-Chip
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gratin von frischen Früchtenvegetarian
Gratin de fruits frais
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
9. Mai 2025
Morcheln
Morilles, pâte verte, morilles à peine crémées et jus de volaille au Porto — grüne Pasta, leicht cremige Morcheln und Geflügeljus mit Portwein
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Kalbsbries
Ris de veau revenu et glacé, confit d’échalotes — gebraten und glasiert, Schalottenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kirschdessertvegetarian
Dessert à base de cerises
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44
16. Mai 2026
Geflügelbrühe
Bouillon de volaille, légumes et estragon — mit Gemüse und Estragon
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefüllte Geflügel-Ballotines
Ballotines de volaille farcies, champignon, foie gras, condiments, estragon et blettes, copeaux d’asperges crus — Pilze, Gänseleber, Beilagen, Estragon, Mangold und rohe Spargelspäne
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geflügelbrust
Poitrine de volaille cuisinée aux morilles et aux asperges, crostini croustillant, jus comme un rôti tranché relevé au vinaigre de vin vieux — mit Morcheln und Spargel, knusprige Crostini, Jus mit altem Weinessig
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schokolade und Tarte Fine
Chocolat en tarte fine tiède — lauwarm serviert
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
23. Mai 2026
Kabeljaucroquettespescatarian
Croquettes de morue en chapelure avec piment d’Espelette — mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perlmutt-Kabeljaupescatarian
Pétales de morue nacrée, fèves, huile de safran — Ackerbohnen, Safranöl
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kabeljau à la marseillaisepescatarian
Morue à la marseillaise, légumes fondants glacés au jus de bouillabaisse — zartes Gemüse glasiert mit Bouillabaisse-Saft
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Erdbeer-Croustillant
Croustillant à la fraise, crème chiboust — mit Chiboust- Creme
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
30. Mai 2026
Artischocken-Veloutévegetarian
Velouté d’artichaut
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Artischocken-Ravioli
Ravioli d’artichaut, bouillon de poule corsé, beurre de sauge et roquette — kräftige Hühnerbrühe, Salbeibutter und Rucola
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Artichaut barigoulevegan
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kirschsuppe
Soupe de cerises à l’Amaretto — mit Amaretto
Schätzung≈ 310 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
6. Juni 2026
Oktopussalatpescatarian
Salade de poulpe en salsa verde — mit Salsa Verde
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gerösteter Oktopus
Poulpe rôti, pommes de terre confites et câpres — Konfit-Kartoffeln und Kapern
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Konfierte Schweinebacke mit Oktopus
Joue de porc confite au poulpe, artichaut et légumes croquants — Artischocke und knackiges Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Überraschungsdessert
Dessert surprise
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43
13. Juni 2026
Effeuillé en perfection
Effeuillé en perfection, fond haricot coco, anchois frais, poivron — auf Coco-Bohnen, frische Sardellen, Paprika
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Brandade
Brandade sur crostini — auf Crostini
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Roti
Roti, légumes glacés, condiment, moules safran crevette, aïoli pour l’ìlat — glasiertes Gemüse, Kondiment, Safranmuscheln, Garnelen, Aïoli
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geröstete Aprikosevegetarian
Abricot rôti au romarin — mit Rosmarin
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
20. Juni 2026
Sardine à la Gui Gedda
La sardine à la « Gui Gedda »
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sardinen-Tatin
La tatin de sardines, pâte brisée au thym, caramel d’orange à l’ail — Mürbeteig mit Thymian, Knoblauch-Orangenkaramell
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Sanft geröstete Sardine
La sardine doucement rôtie et ravioles à la tomate acidulée — mit säuerlichen Tomaten-Ravioli
Schätzung≈ 490 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tomaten-Dessertvegetarian
Dessert à la tomate
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
27. Juni 2026
Zucchini-Blüten Tempuravegetarian
Fleur de courgette en tempura, tomates confites — mit kandierten Tomaten
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Zucchini-Blütenvegetarian
Fleur de courgette farcie, coulis de pommes d’amour — mit Pommes d'Amour-Coulis
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte Zucchini-Blüten und geröstete Zucchini
Fleur de courgette marinée et courgette rôtie, anchois à l’escabèche — mit Escabeche-Sardellen
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Aprikosenvegetarian
Abricots rôtis sauce chocolat — mit Schokoladensauce
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
4. Juli 2026
8-Stunden-Tomatenconsommévegetarian
Consommé de tomate de 8 heures parfum poivre et basilic — mit Pfeffer und Basilikum
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten-Tatinvegetarian
Tatin de tomate, artichaut et crème de burrata — mit Artischocke und Burrata-Crème
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Überbackene gefüllte Tomaten
Tomates farcies au four, douceur d’oignon et jus de veau — mit süßen Zwiebeln und Kalbsfond
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tomate als Dessert
Tomate en dessert, financier tomate, tomate pochée au sirop de basilic, sorbet fjord et basilic — Tomaten-Financier, in Basilikumsirup pochierte Tomate, Fjord-Sorbet und Basilikum
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate
11. Juli 2026
Marinierte frische Sardellen
Anchois frais marinés, caramel d’orange à l’ail — mit Knoblauch-Orangenkaramell
Schätzung≈ 190 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brandade Millefeuille
Brandade revisitée en millefeuille, huile persil, crème d’ail — mit Petersilienöl und Knoblauchcreme
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pinienkern-Baiser
Meringue pignons de pin
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
18. Juli 2026
Tintfisch-Minestrone
Minestrone de calamar
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gefüllter Tintfisch
Calamar farci, farce verte, marjolaine et jus de braisage — mit grüner Füllung, Majoran und Bratensaft
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Tintenfisch-Risotto
Risotto à l’encre et supions de Méditerranée — mit mediterranen kleinen Tintenfischen
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Peche Melba
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
25. Juli 20206
Auberginen-Cannellonivegetarian
L’aubergine en cannelloni végetal, coeur caviar d’antan, pickles oignon rouge, crémeux de verdure pour relever le couplet — mit Kaviar-Herz, roten Zwiebel-Pickles und grüner Creme
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Dorade Saltimbocca
La dorade en saltimbocca
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gemüse-Cocottevegetarian
Cocotte de légumes, pistou basilic, pâtes maison, côte de salade — mit Basilikum-Pistou, hausgemachten Pasta und Salat
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Olivenöl-Konfitürevegetarian
Confiture d’huile d’olive, olives confites, tomates, spoom petit suisse comme dans l’enfance — konfierte Oliven, Tomaten und Petit Suisse Spoom
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
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71veggie
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Kreative französische vegetarische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Auberginen-Cannelloni und Risotto mit Sellerie und Pilzen. Auch Zucchini-Blüten im Tempura-Mantel stehen auf der Karte. Das Menü enthält viel Fleisch und Fisch, aber die vegetarischen Optionen sind vielfältig.
23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 80
78dia
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Französische Küche mit Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Fisch- und Fleischgerichte sind oft geeignet.
48 diabetesfreundlich · 80 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Chemin des Luquettes 850, 83740 La Cadière-d'Azur
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do—Fr—Sa09:00–15:00So—Cooking classes on Saturdays
- Kontakt
- +33622852434
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bastide-des-saveurs.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %