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La Baratte - La Chapelle-d'Abondance, hôtel les Gentianettes, 73 Rte de Chevennes

Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance

Öffnungszeiten noch unbekannt

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FREITAG
Erfrischende Erbsensuppevegetarian
Soupe rafraîchissante de petits pois et sa crème glacée au céleri sauvage du jardin — mit wildem Sellerie-Eis aus dem Garten
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
18 Monate gereifter Rohschinken & italienische Melone
Jambon cru séché 18 mois & Melon à l’italienne Jambon de Savoie fumé affiné par le Chef — vom Chef veredelter geräucherter Savoie-Schinken
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebratenes Jura-Forellenfilet
Dos de Truite du Jura saumonée rôti sur sa peau — Zucchini-gefüllte Conchiglioni, Kalamansi-Emulsion
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käsebuffetvegetarian
Buffet de Fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Heidelbeersorbetvegan
Sorbet myrtilles arrosée à l’hysope — mit Isop
Schätzung≈ 140 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Les Galets du Port de Séchex
Piemont-Haselnussmousse, Mango-Passionsfrucht-Kern, Fleur de Sel & Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Eisbecher nach Wahl oder hausgemachte Crème Caramel
Coupe glacée au choix ou Crème caramel maison
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
SAMSTAG
Lachs von den Färöer Inselnpescatarian
Saumon des îles Féroé — wacholdergeräuchert, Féra-Rillettes aus dem Genfersee mit Toast
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
Zart gebratenes Charolais-Rinderfilet
Filet de bœuf « Charolais » rôti tendrement — Mondeuse d'Arbin-Sauce, Malabar-Pfeffer, savoyischer Gratins mit Steinpilzen und Piperade Niçoise
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Vacherin Glacé Savoyard
Honig- & Nougatine-Eis, Himbeersorbet, Baiser und Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Aprikosentarte vom Konditorvegetarian
Tarte aux abricots du pâtissier et son sorbet maison — mit hausgemachtem Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41
SONNTAG
Burrata aus Apulienvegetarian
Burrata des Pouilles — alte Tomaten, Basilikum-Pistou aus dem Garten, Olivenöl Domaine Miraval
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Feine Fischplattepescatarian
Panaché de poissons fins — Gambas, Zander, Lachs und Jakobsmuscheln aus der Normandie, Safran-Emulsion und Reis
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Walliser Aprikose Trompe l'œilvegetarian
L’Abricot du valais en trompe l’œil — Haselnuss-Sablé, Abricotine-Ganache, Sorbet und Lavendel-Aprikosen-Kompott
Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Mojito-Eisbechervegetarian
Coupe Mojito — Limetten-Minz-Sorbet mit Clément weißem Rum aus Martinique
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39

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76veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Burrata mit Tomaten und Erbsensuppe mit Sellerie-Eis. Ein Käsebuffet und Desserts wie Aprikosentarte sind verfügbar. Die Hauptgerichte bestehen meist aus Fleisch oder Fisch.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 15

63dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Der Fokus liegt auf frischem Fisch und Fleisch.

5 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+330450735646 bienvenue@gentianettes.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gentianettes.fr/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 94 %

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