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L'Atelier de Jacky

Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menü 46 Euro
46.00
Menu à 46 euros — 100% Tomaten-Variation oder geröstetes Wassermelonen-Carpaccio mit mariniertem Fisch und Mozzarella
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Menü 57 Euro
57.00
Menu à 57 euros — Lauch-Arlequin mit Forelle, Colonnata-Speck und Yuzu-Butter oder Spinat-Tacos mit Doraden-Ceviche, Pfirsichen und Koriander
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Entdecker-Menü 66 Euro
66.00
Menu Découverte à 66 euros — Zwei Vorspeisen, ein Hauptgang, Käseplatte aus unseren Tälern oder Quark, Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 39
VORSPEISEN
Grüner Salatvegetarian
6.50
Salade verte
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Savoyarde-Salat
16.00
Salade Savoyarde — Salat, Speckwürfel, Käsewürfel und Ei
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Charcuterie-Teller
19.00
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
100% Tomatevegetarian
20.00
Variation rund um die Tomate
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstetes Wassermelonen-Carpacciovegetarian
21.00
Carpaccio de pastèque rôtie — marinierter Fisch und Mozzarella-Kugeln
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Marinierte Gurke mit Sojasauce
22.00
Concombre mariné à la sauce soja — Thunfisch-Tataki mit Sesam
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindfleisch-Maki mit Gartenkräutern
25.00
Maki de bæuf aux herbes du jardin — knuspriges Ei, Ackerbohnen- und Erbsen-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spinat-Tacos
23.00
Tacos aux épinards — Doraden-Ceviche, Pfirsiche und Koriander, Zitronen-Sauerampfer-Sorbet
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Lauch-Arlequin
24.00
Arlequin de poireaux — Forelle, Colonnata-Speck und Yuzu-Butter
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spezialitäten
Gratiné à l'Abondance
27.00
Abondance-Käse gratiniert mit Knoblauch, Madeira und Weißwein, mit Kartoffeln, Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fondue Savoyarde
27.00
begleitet von Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tomaten-Fondue
27.00
Fondue à la tomate — geschmolzener Käse mit Tomatencoulis, mit Kartoffeln, Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fondue Chablaisienne
31.00
Rindfleisch in Gemüsebrühe und Rotwein gegart, mit Ratatouille, Pommes frites und Saucen
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Raclette
29.00
begleitet von Kartoffeln, Wurstwaren und Salat
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse
Käseplattevegetarian
12.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Quarkvegetarian
6.00
Faisselle de fromage blanc
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Crème brûlée
8.00
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Pavlova Mango, Ananas, Yuzu-Espuma
13.00
Pavlova mangue, ananas, espuma yuzu
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34
Kaffee-Schokolade-Cappuccino
13.00
Cappuccino café chocolat
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Apfel-Sablé, Vanillecreme
13.00
Sablé aux pommes, crémeux vanille
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Erdbeer-Basilikum-Crunch
13.00
Croquant fraises basilic
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Fleisch & Fisch
Gebratenes Entenfilet
30.00
Filet de canette rôti — Zucchini-Tarte-Fine, cremige Salbei-Polenta
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mit Tannenöl glasierte Kalbsbäckchen
31.00
Travers de veau laqué au sapin — geröstetes Gemüse, Drillinge
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilliertes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Erbsen
35.00
Noisette de bæuf grillée aux girolles et petits pois — Rindfleisch- und Colonnata-Speckspieß, Senfsorbet
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfitiertes Lammschulterstück
34.00
Épaule d'agneau confite — Miso-marinierte Aubergine und Gemüse-Vierge
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
In dünnem Brot gepaneertes Meerbarbenfilet
30.00
Filet de mulet pané d'une fine feuille de pain — grüne Bohnen, Rhabarber-Pickles
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gepaneerte Meerbarbe und Tomaten-Tarte-Fine
31.00
Grondin pané et tarte fine de tomate — Zitronen-Sauerampfer-Sorbet, Fenchel-Pickles, Yuzu-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kinder
Kindermenü (unter 10 Jahren)
14.00
Menu enfant(moins de 10 ans) — Spezialitäten in 1/2 Portion für Kinder in Begleitung von zwei Erwachsenen
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Eisdesserts
Colonel oder Williamine
10.00
Colonel ou Williamine
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Enzianvegan
12.00
Gentiane — Grapefruit-Sorbet mit Enzian-Eau-de-Vie
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Myrtille Melba
9.00
Vanilleeis, Blaubeeren, rote Fruchtcoulis, Sahne
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Karamell-Cup
9.00
Coupe caramel — Vanilleeis, Haselnuss, Karamell, Sahne
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Sorbet-Tellervegan
9.00
Assiette de sorbets
Schätzung≈ 250 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

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48veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie 100% tomate oder Carpaccio von gerösteter Wassermelone. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber einen Käseteller oder Faisselle. Der Tisch ist gemischt, da viele Spezialitäten Fleisch und Wurst enthalten.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 36

76dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und regionale Spezialitäten. Es gibt eine große Auswahl an kohlenhydratarmen Vorspeisen.

19 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route des Frasses 328, 74360 La Chapelle-d'Abondance
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Fermé le lundi (sauf vacances de Noël et Février)
Kontakt
+32450710429
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierjacky.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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