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Ferme Auberge de la Chapelle d'Alagnon

Monteil, 15300 La Chapelle-d'Alagnon

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN / HAUPTGERICHTE
Planche Paysanne
21.00
Planche Paysanne (Pâté, Jambon Sec, Truffade, Salade verte, Cantal, Fromage Blanc aux myrtilles) — Pastete, luftgetrockneter Schinken, Truffade, grüner Salat, Cantal, Fromage Blanc mit Blaubeeren
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
9.00
MENU ENFANT
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Luftgetrockneter Schinken / Truffade
16.00
Jambon sec / truffade
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tripou / Truffade
16.50
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Andouillette mit Senf / Truffade
16.50
Andouillette à la moutarde / truffade
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mac Cantal
16.00
Mac Cantal (burger maison) — Hausgemachter Burger
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Gegrilliertes Entrecôte / Truffade
23.90
Entrecôte grillée / truffade
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilliertes Côte de Boeuf / Truffade
33.00
Côte de Boeuf grillée / truffade
Schätzung≈ 1300 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgeschnittenes Rinder-Tartar / Truffade
21.00
Tartare de boeuf coupé au couteau / truffade
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Jakobsmuscheln auf cremigem Risotto
27.00
Saint Jacques Poêlées sur risotto crémeux
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Salade Chapeloune
15.50
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kropfsalat
14.50
Salade de Gésiers
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GOURMET-MENÜ
33.00
MENU GOURMAND — Halbgar gegarte Entenleberterrine oder Kalbsbries-Blätterteig mit Morcheln, gegrilliertes Rinderfilet mit Sauce
Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
DESSERTS
Bauernkäseplatte
6.00
Assiette de fromages fermiers
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Verrine Fraicheur
6.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenfondant
6.00
Fondant au chocolat
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Himbeer-Millefeuille
8.00
Millefeuille aux Framboises
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Pavlova mit roten Früchten
8.00
Pavlova aux fruits rouges
Schätzung≈ 400 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Arme Ritter mit Blaubeeren
7.00
Pain perdu aux myrtilles
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Puy Mary
7.00
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Castanhaire
7.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Profiteroles
8.00
Profiterolles
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Kaffee oder Schokolade Liegeois
7.00
Café ou chocolat liegeois
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Zitronentarte revisitée
8.00
Tarte Citron revisitée
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Es gibt Desserts wie Fondant au chocolat oder Pavlova aux fruits rouges.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

78dia
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Französische Fleischgerichte mit Truffade

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die meisten Optionen werden mit Truffade serviert.

9 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Monteil, 15300 La Chapelle-d'Alagnon
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33471202386
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-chalets-cantal.com/fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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