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Nuances - Restaurant en bord de Loire

rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unser Menü
Rote Tomaten-Concassévegetarian
Concassé rouge de tomates, crème de haricot blanc au basilic — weiße Bohnencreme mit Basilikum
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Wels-Terrinepescatarian
Terrine de silure, betterave marinée, salade verte — marinierte Rote Bete, grüner Salat
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenschenkel
Manchons de canard, carottes, fèves, sauce au vin de Bourgueil — Karotten, Ackerbohnen, Bourgueil-Weinsauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geschmorte Hühner
Poule mijotée, polenta au maïs, aubergine braisée, haricots verts, émulsion aux herbes — Maispolenta, geschmorte Aubergine, grüne Bohnen, Kräuteremulsion
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Financiervegetarian
Financier, crème pâtissière, mûres — Konditorencreme, Brombeeren
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Milchreisvegetarian
Riz au lait, coulis caramel — Karamellcoulis
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Für später...
Terrine zum Teilen
9.00
Terrine à partager (truite fumée ou chapelonne) — geräucherte Forelle oder Chapelonne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geschmorte Geflügelgerichte in der Cocotte
36.00
Mijoté de volailles en cocotte — für 2 Personen
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellensuppe oder Gemüsevelouté
9.00
Soupe de truite ou velouté de légumes
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Platte mit 5 frischen und gereiften Käsesortenvegetarian
10.00
Assiette de 5 fromages frais et affinés
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Café / thé gourmand
11.00
Kaffee oder Tee mit Köstlichkeiten
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Entenleber
18.00
Foie gras de canard intact — intakt
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Eisvegetarian
6.00
Glaces maison (2 boules) — 2 Kugeln
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Gemüsesalatvegetarian
7.00
Salade potagère
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche an der Loire

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann eine Vorspeise aus Tomatenconcassé mit weißen Bohnencreme wählen. Die vegetarischen Optionen bestehen hauptsächlich aus Desserts wie Milchreis mit Karamell und einer Käseplatte.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche an der Loire

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält mehrere geeignete Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Tours 10, 37140 La Chapelle-sur-Loire
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33247815592 nuancesdeloire@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuancesdeloire.blogspot.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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