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Le Fer à Cheval - La Châtelaine, Rte d'Arbois

Route d’Arbois, 39600 La Châtelaine

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Sättigungssalate
Grüner Salatvegetarian
3.50
Salade verte
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Croustillant montagnard
10.50
Salat, Comté-Brick, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Terrine mit Macvin
15.00
Terrine de foie gras au Macvin — Salat, geräucherte Forelle aus Planches, Rohkost
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croûte aux Morilles
19.00
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Schnecken-Cassolettes
12.00
Cassolettes d'escargots aux trompettes de la mort et gaufre de pommes de terre — mit Trompetenpfifferlingen und Kartoffelwaffel
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Fondue comtoise
20.00
begleitet von Salat und Wurstwaren aus dem Haut-Doubs
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue Royale
26.50
Fondue Royale aux morilles et vin jaune — mit Morcheln und Vin Jaune, begleitet von Salat und Wurstwaren aus dem Haut-Doubs
Schätzung≈ 1150 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burger comtois
18.50
hausgemachtes Walnussbrot, Salat, Kartoffeln, Morteau-Wurst, Zwiebeln, Arbois-Käse, Trockenfleisch und Mayonnaise
Schätzung≈ 1200 kcal75 g Kohlenhydrate
Morbiflette
16.00
Kartoffeln, Morbier, Speck, Zwiebeln, begleitet von Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgerichte
Wurst mit Kohl
16.00
Saucisse au choux et son jus au côtes du jura rouge — mit Rotweinjus aus dem Jura
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais-Rumpsteak
19.00
Faux filet de charolais grillée et frites maison — gegrillt mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Charolais-Rumpsteak mit Morcheln
25.00
Faux filet de charolais aux morilles et frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate
Forellenfilets aus Planchespescatarian
18.00
Filets de truite des Planches au Ploussard — mit Ploussard
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuschelnpescatarian
24.50
Noix de Saint jacques à la crème de Vin jaune — in Vin Jaune-Rahm
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Desserts
Faisselle de Valempoulièresvegetarian
4.00
natur, mit Sahne oder Fruchtcoulis
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Regionale Käseplattevegetarian
6.50
Assiette de fromages régionaux
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Apfelkuchen von meiner Großmuttervegetarian
6.50
Gâtaeu aux pommes de ma Grand-mère
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Crème brûlée mit Macvinvegetarian
7.00
crème brulée au Macvin
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Weiße Schokoladenmoussevegetarian
7.00
Mousse chocolat blanc et compotée de myrtilles — mit Blaubeercompot
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Moelleux au chocolatvegetarian
7.00
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Eisbecher
Eiscremesvegetarian
Crèmes glacées — Zartbitterschokolade, Vanille, Pistazie, Kaffee, gesalzenes Karamell, Minz-Schokolade, Rum-Rosinen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan
Erdbeere, Himbeere, Limette, Ananas, Kokos, Mango
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Reculée-Menü
Menu Reculée
31.00
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Reculée mit Weinen
43.00
Menu Reculée avec les vins
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Schnecken-Cassoulet
Cassolette d’escargots aux trompettes de la mort et gaufre de pommes de terre — mit Trompetenpfifferlingen und Kartoffelwaffel
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croustillant Montagnard
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurst mit Kohl
Saucisse au choux et son jus au côtes du jura rouge — mit Côtes du Jura Rotweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Forellenfilets aus den Planchespescatarian
Filets de truite des Planches au Ploussard — Ploussard-Art
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse oder Dessertvegetarian
Fromage ou dessert
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenu
9.50
Menu enfant — Morteau-Wurst ODER Forellenfilet, hausgemachte Pommes oder Saisongemüse, Apfelkuchen von Oma ODER Eis
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Montag
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweizer Kotelett
Côte de porc helvétique / rizotto aux champignons — mit Pilzrisotto
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mille-feuillesvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Dienstag
Chou forestiervegetarian
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbssauté
Sauté de veau / carottes — mit Karotten
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Moelleux au chocolatvegetarian
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Mittwoch
Charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchte-Spaghettipescatarian
Spaghettis aux fruits de mer
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Crème caramelvegetarian
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Donnerstag
Gaspachovegan
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hähnchenkeule mit Senfsauce / Heidelbeeren
Cuisse de poulet sauce moutarde / Myrtilles
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Früchtetortevegetarian
Tarte aux fruits
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41
Freitag
Cruditésvegan
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hausgemachte Rindfleischbällchen
Boulettes de boeuf maison
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tiramisuvegetarian
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einfache Optionen wie salade verte und salade de chèvre chaud. Die meisten vegetarischen Wahlen sind Desserts, wie gâteau aux pommes und moelleux au chocolat. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie faux filet de charolais.

19 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 45

86dia
scoreSchätzung

Franzische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Forelle und die Jakobsmuscheln sind gute Optionen.

25 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route d’Arbois, 39600 La Châtelaine
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00, 19:00–20:30
Do12:00–14:00, 19:00–20:30
Fr12:00–14:00, 19:00–20:30
Sa12:00–14:00, 19:00–20:30
So12:00–14:00
Kontakt
+32384662595 aubergeduferacheval@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), feracheval-jura.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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