Les Coutumes

Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Wochentags von Montag bis Freitag zum Mittagessen

Menu « L’ Ardoise »

18.50

Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Vorspeise des Tages

Entrée du jour de l’ardoise

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Landterrine

Terrine de campagne

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hauptgang des Tages

Plat du jour de l’ ardoise

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Grillgericht des Moments

Grillade du moment

Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Dessert des Tages

Dessert du jour

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Mousse au chocolat

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Café gourmand

4.00

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Formel Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert

16.50

Formule entrée et plat ou plat et dessert

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Einzelner Hauptgang

13.50

Plat unique

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Sonntagsmittag

Menu « Tradition et Tendance »

35.00

Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29

Froschschenkel à la persillade

Cuisses de Grenouilles à la persillade

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Sommergemüse-Crumble

Crumble de légumes du soleil et crevettes au parmesan — Mit Parmesan-Garnelen

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Entenleber

5.00

Foie gras de canard, chutney de figues et pain d'épices — Mit Feigenchutney und Lebkuchen

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate

Lauch-Brick mit zwei Sorten Lachs

Brick de poireau aux deux saumons, crème oignons rouges colombo — Mit roten Zwiebeln Colombo-Rahm

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Zanderfilet

Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika — Wahlweise mit Beurre Blanc Nantais oder See-Krebscréme mit Paprika

Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbs-Picanha

Picanha de Veau, sauce chorizo basilic — Mit Chorizo-Basilikum-Sauce

Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gegrilltes Rindfleisch

Pièce de Boeuf grillée, jus de viande à la truffe — Mit Trüffel-Fleischsaft

Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Frikassee von Aalen aus dem Grand Lieu See

2.00

Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade — À la persillade

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Käse-Duovegetarian

Duo de fromages, salade de saison — Mit Saison-Salat

Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Profiteroles

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud — mit Vanilleeis und heißer Schokolade

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22

Verrine nantaise

Verrine nantaise, compotée de fruits, crème fouettée au Nantillais et brisures de Petits Lu — Fruchtkompott, Nantillais-Schlagsahne und Petits Lu Brösel

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Zitronenkuchen

Gâteau moelleux au citron, crème mascarpone au Limoncello, éclats de meringue — Mascarponecreme mit Limoncello und Baiser-Stückchen

Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

Wiener Schokoladenmousse

Mousse au chocolat viennoise

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate

Eisbecher

Coupe de glace — drei Kugeln oder eine Komposition aus unserer Eiskarte

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Café ou Thé gourmand

3.00

Kaffee oder Tee mit kleinen Dessertspezialitäten

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Digestif ou Crémant gourmand

5.00

Digestif oder Crémant mit kleinen Dessertspezialitäten

Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydrate

Geburtstagstorte

1.50

Gâteau d'anniversaire

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Menü Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert

28.00

Formule entrée et plat ou plat et dessert

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

Menü Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert

41.00

Formule entrée, plat, fromage et dessert

Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33

Menü Vorspeise, Fisch, Fleisch und Dessert

46.00

Formule entrée, poisson, viande, dessert

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

Vorspeise

12.00

Entrée

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgang

18.00

Plat

Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Käsevegetarian

6.00

Fromage

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Dessert

9.00

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32

Kuchen zum Teilen

Schwarzwälder Kirschtorte

1.50

Forêt noire — Kakaobiskuit, Sahne mit Amarena-Kirschen und Kirschwasser, Schokospäne

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Schokoladen-Karamell-Kuchen

1.50

Moelleux chocolat caramel — flüssiger Schokoladenkern, Karamell-Mascarponecreme

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

Exotische Torte

1.50

Gâteau exotique — Kokos-Biskuit, Mango-Bavarois und Passionsfrucht-Mascarponecreme

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

Birne-Karamell-Torte

1.50

Gâteau poire caramel — Biskuit, Birnen-Bavarois und Karamell-Mascarponecreme

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

Himbeer-Weiße-Schokoladen-Torte

1.50

Framboisier chocolat blanc — Biskuit, Himbeeren, weiße Schokoladen-Mascarponecreme und Himbeereinlage

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Saisonale Früchtetorte

1.50

Tarte aux fruits de saison

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44

Gâteau normand

1.50

Genueser Biskuit, Apfel-Calvados-Bavarois und gesalzene Karamell-Mascarpone-Creme

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35

Gâteau Chocopralin

1.50

Schokoladen-Genueser Biskuit, Praliné-Mascarpone-Creme

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Norwegisches Omelett

2.50

Omelette norvégienne

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

Fraisier

1.50

je nach Saison

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Schokolade/Rote-Früchte-Bavarois

1.50

Gâteau bavarois chocolat/ fruits rouges — Schokoladen-Genueser Biskuit, Rote-Früchte-Bavarois und Schokoladen-Crunch

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Kindermenü

Vorspeise, Hauptgang und Dessert

12.00

Entrée, plat et dessert

Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate

Hauptgang und Dessert

10.50

Plat et dessert

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate

Landpâté

Pâté de campagne

Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tartine mit warmem Ziegenkäsevegetarian

Tartine de chèvre chaud

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schiefer-Vorspeise

Entrée de l'ardoise

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gegrillter Schinken

Jambon grillé, sauce ketchup — mit Ketchupsauce

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Fisch

Poisson, sauce du jour — mit Sauce des Tages

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Panierte Hähnchenstreifen

Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup — mit Ketchupsauce

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

Eis

Glace

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

GRUPPENMENÜ

Gruppenmenü 35€

35.00

Menu groupe 35€ ( entrée, plat et dessert) — Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37

Salat mit Hühnerkrösen

Salade de gésiers de volaille, pommes, lardons et noix — mit Äpfeln, Speck und Walnüssen

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Cocotte mit Jakobsmuscheln und Gemüse

Cocotte de noix de Saint Jacques et légumes, chantilly au lieu fumé — mit geräuchertem Aal-Chantilly

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

See-Terrine

Terrine du lac ( sandre, anguilles), mayonnaise au safran — Zander, Aale, Safranmayonnaise

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Cassolette mit Garnelen und Lauchfondue

Cassolette de crevettes et fondue de poireaux, crème fouettée au curry — mit Curry-Schlagrahm

Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Entenleberfoie gras

5.00

Foie gras de canard, pain d'épices et chutney de saison — mit Lebkuchen und saisonalem Chutney

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Tarte fine mit andouille de la maison Guéry

Tarte fine à l'andouille de la maison Guéry, curé nantais et oignons confits — mit curé nantais und geschmorten Zwiebeln

Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate

Oeuf en cocotte

Oeuf en cocotte, légumes de saison, crème de champignons et crumble de parmesan — Saisongemüse, Pilzcreme und Parmesan-Crumble

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebratenes Entenbrustfilet

Magret de canard rôti, sauce aux cerises amarena — mit Amarena-Kirschsauce

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrate

Zander

Sandre au beurre blanc nantais — mit nantais beurre blanc

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hühnerbrust

Suprême de volaille , sauce aux champignons — mit Pilzsauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entenkeule

Cuisse de canard, sauce au balsamique — mit Balsamicosauce

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gebratenes Marktfischfilet

Poisson de la criée rôti, crème d' écrevisses du lac au paprika — mit Paprika-Seenkrebscreme

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinefilet Mignon

Filet Mignon de Porc, sauce aux graines de moutarde à l' ancienne — mit Sauce aus alten Senfkörnern

Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kalbs-Picanha

Picanha de Veau, sauce au Côteaux du Layon — mit Côteaux du Layon Sauce

Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Saisonales Frucht-Crumble

Crumble de fruits de saison, glace vanille — mit Vanilleeis

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Fruchtkompott-Verrine

Verrine à la compotée de fruits, sablé breton et crème légère au Nantillais — mit bretonischem Sablé und leichter Nantillais-creme

Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36

Apfel-Tarte fine

Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel au beurre salé — mit Vanilleeis und gesalzenem Butterkaramell

Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30

Schokoladenmousse-Verrine

Verrine mousse au chocolat et crème mascarpone au caramel, éclats de spéculoos — mit Mascarpone-Karamellcreme und Speculoos-Stückchen

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31

Schwarzwälder Kirsch-Verrine

Forêt noire en verrine

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43

Kuchen zum Teilen*

1.50

Gâteau à partager*

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

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72dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen mit wenig Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

32 diabetesfreundlich · 75 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière
Zeiten: Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00
Sageschlossen
So12:00–14:00
Kontakt: +33240313290
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-coutumes.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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