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Auberge de la Mine

Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Pakete
Vorspeise und Fisch oder Fleisch Oder Fisch oder Fleisch und Dessert
52.00
Entrée et poisson ou viande Ou Poisson ou viande et dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Fisch oder Fleisch, Dessert
58.00
Entrée, poisson ou viande, dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise, Fisch, revisiteter Trou Normand, Fleisch, Dessert
76.00
Entrée, poisson, trou normand revisité, viande, dessert
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Käsewagen mit frischen und gereiften Käsenvegetarian
14.00
Le chariot de fromages frais et affinés
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Degustationsmenü
2 Vorspeisen, 1 Fisch, 1 Fleisch, Käsewagen und 2 Desserts
101.00
2 entrées, 1 poisson, 1 viande, chariot de fromages et 2 desserts
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
Mit Weinbegleitung (6 Gläser)
134.00
Avec l’accord des vins ( 6 verres )
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Andere Menüs
Vegetarisches Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessertvegetarian
53.00
Menu végétarien : Entrée, plat, dessert
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Kindermenü
16.00
Menu jeune convive
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Konfierte Ochsenherztomatevegetarian
Tomate coeur de boeuf confite, crémeux de courgette, crème glacée à l’oignon, sauce tonnato — Zucchini-Cremig, Zwiebeleis, Tonnato-Sauce
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Variation von geschältem lokalen Krebspescatarian
Déclinaison autour du tourteau de nos côtes décortiqué : chaud, froid et glacé, mousseline de céleri — heiß, kalt und gefroren, Selleriemousseline
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fisch
Angebratener Seeteufel mit Guancialepescatarian
Pièce de lotte snacké au guanciale, les flancs comme un chou farci, cocos de Paimpol, vinaigrette au balsamique et graines de tournesol torréfiées — Paimpol-Bohnen, Balsamico-Vinaigrette und geröstete Sonnenblumenkerne
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Fleisch
Entknochente Taube aus der Suisse Normande
Le pigeonneau de la Suisse Normande désossé : le suprême rôti, la cuisse braisée en cocotte, samoussa d’abats, jus court — gebratenes Supreme, geschmorte Keule, Innereien-Samosa, Jus
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries mit Andouille de Vire
25.00
La pomme de ris de veau piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin — im Heu geschmort — Das unverzichtbare Signature-Gericht
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Erdbeeren aus Clécy und Aprikose aus Gardvegetarian
Les fraises de Clécy et abricot du Gard au naturel, craquelin et glace amande — natur, Craquelin und MandelEIS
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Schokoladenblatt – Buchweizenvegetarian
Feuille à feuille chocolat – sarrasin, crème glacée au foin — Heueis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

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71veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischem Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein spezielles vegetarisches Menü. Auf der Karte stehen die confierte Ochsenherztomate und das Schokolade-Buchweizen-Dessert.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

75dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Fleisch- und Fischgerichte enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32233669110 aubergedelamine@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelamine.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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