Aubergerie
chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées savoureuses
Falafel de montagne, salmorejo de courgettes, légumes tout fraisvegetarian
12.00
Mountain falafel with zucchini salmorejo
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gaufre de sarrasin, légumes verts et sauce herbacéevegetarian
12.00
Buckwheat waffle with green vegetables
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 82
La terrine du moment, condiments et crudités.
12.00
Terrine of the day
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
L'entrée du jour
8.00
Starter of the day — Selon les rencontres, l'humeur et la saison.
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les plats
Pièce de boeuf d’ Aubrac de l’alpage des Violettes Rösti de courge de Nice, jus de rôti et légumes cubics
32.00
Aubrac beef with squash rösti
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tataki de pastèquevegan
22.00
Watermelon tataki with grains and eggplant — Méli mélo de céréales à la menthe, mousse d’aubergine et légumes d’été
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
L’idée du jour
18.00
Main dish of the day — Chaque jour, nous vous proposons une recette créative ou l’un de nos classiques.
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tartiflettes et croziflettes
Tartiflette à la tomme de brebis de la ferme de Pierre Qui Roulevegetarian
22.00
Sheep's tomme tartiflette
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La tartiflette aux trompettesvegetarian
22.00
Tartiflette with trumpet mushrooms
Schätzung≈ 1050 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
La tartiflette classique
19.00
Classic tartiflette
Schätzung≈ 1000 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La croziflette
22.00
Croziflette
Schätzung≈ 1150 kcal60 g Kohlenhydrate
Fondues au fromage
Fondue savoyardevegetarian
19.00
Savoyard fondue
Schätzung≈ 900 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fondue à la tomme de brebisvegetarian
23.00
Sheep's tomme fondue
Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Plateaux de charcuterie
15.00
Charcuterie board — 150 gr par personne
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Les desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Finir en fromagevegetarian
8.00
Cheese assortment with honey yogurt — Assortiment de fromages secs, yaourt de brebis au miel et fromage blanc faisselle au coulis de framboise
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Tarte noisettes aux fruits en trioletvegetarian
8.00
Hazelnut fruit tart
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Île flottante façon Escoffier, agrumes, génépi, et crème anglaisevegetarian
8.00
Floating island Escoffier style
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
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Praktisches
- Adresse
- chemin de la catin 152, 38580 La Ferrière
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32476975902
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerie.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %