Eugène Bistronome
Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Tapas
Parmesan-Pommesvegetarian
6.00
Frites au parmesan
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Duo de Mezzovegan
8.00
Duo de Mezzo ( Houmous et son caviar de courgettes ) — Hummus und Zucchini-Kaviar
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Figatelli à la plancha
12.00
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Persillierter Schinken mit Essiggurken
12.00
Jambon persillé et cornichons
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
12.00
Assiette de fromage ( ardoise ) — Auf einer Schieferplatte
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Platte
18.00
Planches de charcuterie ( jambon cru, lomo , chorizo) — Rohschinken, Lomo, Chorizo
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
24.00
Planche mixte
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen und Salate
Griechischer Salatvegetarian
16.00
Salade Grecque — Gegrillte Paprika, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Feta, schwarze Oliven, Grissini
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bô Bun mit asiatisch mariniertem Hähnchen
17.00
“Bô Bun” au poulet mariné à l’asiatique — Karottenraspel, Zucchini, Weißkohl, rote Paprika, Koriander, Minze, Sesamöl, Nuoc Mam
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Lachs Gravlaxpescatarian
18.00
Saumon Gravlax — Butter, Zitrone, geröstetes Landbrot
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
18.00
Salade Caesar — Crispy Chicken, Sardellen, weiches Ei, Knoblauchcroutons, Parmesan, Kirschtomaten, Römersalat
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad mit Lachs Gravlaxpescatarian
18.00
Salade façon “Caesar” au saumon Gravlax
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aus dem Meer
Lachs Tatakipescatarian
20.00
Tataki de saumon aux saveurs asiatiques ( mi-cuit) — Asiatische Aromen (medium)
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
23.00
Filet de loup snacké sur peau (sauce vierge, riz thaï, légumes du soleil et tomates confites) — Salsa Verde, Thai-Reis, Sommergemüse und confierte Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tintenfisch à la planchapescatarian
35.00
Seiche à la plancha (ail, persil, pesto, riz thaï, tomates confites, rouille) — Knoblauch, Petersilie, Pesto, Thai-Reis, confierte Tomaten, Rouille
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pasta und Pinsa
Pinsa
17.00
Pinsa, sauce tomate, jambon cru, feta (IGP) et roquette — Tomatensauce, Rohschinken, Feta (IGP) und Rucola
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Linguine mit Ziegenkäse
17.00
Linguines au fromage de chèvre, figatelli et croutons — Mit Figatelli und Croutons
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrate
Linguine mit Pistouvegetarian
20.00
Linguines au pistou tomates confites et sa Burrata — Confierte Tomaten und Burrata
Schätzung≈ 890 kcal70 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Italienisches Charolais-Rindertatar
18.00
Tartare de boeuf Charolais à l’italienne (180 g taillé au couteau, 3% MG, pesto, parmesan, olives, tomates confites, câpres, pignons de pin, vinaigre balsamique) - frites maison, salade — 180g handgeschnitten, Pesto, Parmesan, Oliven, confierte Tomaten, Kapern, Pinienkerne, Balsamico, Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Gourmet Burger
18.00
Le burger Gourmet (steak 150g, 15% de MG, salade iceberg, tomate, bacon, oignons confits, cheddar maturé, sauce barbecue) - frites maison, salade — 150g Steak, Eisbergsalat, Tomate, Bacon, confierte Zwiebeln, gereifter Cheddar, BBQ-Sauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
BIG GEGENE Burger
25.00
Le burger BIG GEGENE (2 Steaks de 150 g, idem que le burger Gourmet, avec 2 fois plus de plaisir) - frites maison, salade — 2 Steaks à la 150g, wie den Gourmet-Burger, mit hausgemachten Pommes und Salat
Schätzung≈ 1650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 40
Onglet de boeuf
25.00
Onglet de boeuf (220-250 g) (sauce poivre vert, ail rôti, ou chimichurri”) frites maison, salade — 220-250g, grüne Pfeffersauce, gerösteter Knoblauch oder Chimichurri, mit hausgemachten Pommes und Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Desserts
Café Mignon
5.00
Café Mignon avec mini brownie maison — Mit Mini-Brownie hausgemacht
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Pavlova mit Früchtenvegetarian
8.00
Pavlova aux fruits
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Snickers Eugène
9.00
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Brownie Eugène
9.00
Brownie Eugène maison, crème anglaise — Hausgemacht, mit Crème anglaise
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Baba au rhum XXL
9.00
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Profiterole EUGENE
10.00
La Profiterole EUGENE
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Gewürzte Birne
10.00
Poire aux épices et son chou en noces — Mit Chou en noces
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Royal au chocolat
10.00
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Café gourmand
10.00
Café gourmand avec nos mini desserts maison — Mit unseren kleinen hausgemachten Desserts
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Eis
Eis- und Sorbet-Coupes
2.50
Coupes de crèmes glacées et sorbets à composer — Sorten: Vanille, Schokolade, gesalzenes Karamell, Kastanie, Kokos, Pistazie, Himbeere, Zitrone, Erdbeere, Minz-Schokolade
Schätzung≈ 140 kcal20 g Kohlenhydrate
COLONELvegan
12.00
COLONEL (sorbet citron 2 boules, vodka) — 2 Kugeln Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
COUPE Eugène
10.00
COUPE Eugène (Vanille, chocolat, morceaux, de brownie maison, sauce chocolat et chantilly) — Vanille, Schokolade, hausgemachte Brownie-Stücke, Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 22
LA COLLOBRIÈRE
10.00
LA COLLOBRIÈRE (glace de marrons, vanille, éclats de marrons, liqueur de châtaignes, chantilly) — Kastanieneis, Vanille, Kastanienstücke, Kastanienlikör, Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Kindermenü Kleine Sardine (Max 12 Jahre)
Petite Sardine Menü
13.00
Menu Petite Sardine (Max 12 Ans) — Max 12 Jahre: Sirup nach Wahl, Nuggets, Hacksteak oder Fischfilet, Beilagen nach Wahl, Nudeln oder Pommes
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
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53veggie
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Französische Küche, begrenzte Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Frites au Parmesan, einen griechischen Salat oder Linguine mit Pistou und Burrata wählen. Veganer können das Duo de Mezzo und den Colonel Sorbet bestellen.
7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 36
65dia
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Französisches Bistro mit guten Tapas
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Tapas und Salate sind kohlenhydratarm. Hauptgerichte enthalten oft Pommes oder Reis.
11 diabetesfreundlich · 36 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Av. de Draguignan 795, 83130 La Garde
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33494586125
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eugenebistronome.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %